চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে Macaroni একটি ডিশ যে একটি ডজন বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যাবে। পাস্তা মাশরুম সস বা রসুন সঙ্গে পরিবেশন করা যায়, বাষ্প বা এমনকি বড় বড় শাঁস।
ক্রিম মধ্যে মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে Macaroni
এই রেসিপি ক্লাসিক বীফ Stroganoff একটি পার্থক্য, যা মটরশুটি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত ছিল গরুর মাংস, এবং মাশরুম এছাড়াও থালা যোগ করা হয়। চিকেন এবং মাশরুম কাঁচা মটরশুটি এর ভিত্তি হয়ে যাবে, যা আমরা আদা ডিম নুডলস আবরণ হবে।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 380 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 210 গ্রাম;
- ডিম নুডলস - 155 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 365 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 55 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ;
- মাখন - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিম নুডলস তৈরির সময়, চিকিত রসুনের ভাঁজ ভাঙা এবং মুরগির ও স্টার্চের মিশ্রণ দিয়ে দ্রুত ভর্তি করে আদা জন্য বেসটি প্রস্তুত করুন।
- যত তাড়াতাড়ি সস thickens, এটি একটি ময়দা একটি টুকরা করা এবং তাপ কমাতে সস যাও সস ক্রিম যোগ করুন
- আলাদাভাবে চটকানো চিকেন এবং মাশরুমগুলি ভঙ্গ করুন।
- যত তাড়াতাড়ি পাখি প্রস্তুত আসে, এবং সমস্ত অতিরিক্ত মাশরুম আর্দ্রতা উর্বরতা হিসাবে, মহাজাগতিক ভিতরের উপাদানগুলি স্থানান্তর।
- মাশরুম থেকে পাস্তা থেকে চিকেন থেকে সস প্রস্তুত, এটি উঁকানো নুডলস দিয়ে সংযুক্ত থাকে এবং পরিবেশিত হতে পারে।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ পাস্তা
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 310 গ্রাম;
- leeks - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মুরগির মাংস - 320 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- দুধ - 740 মিলিগ্রাম;
- ভাজা পনির - 190 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পাস্তা রান্না যদিও তারা আল-দ্যান পর্যন্ত রান্না করছেন, সসকে মোকাবেলা করুন।
- মাশরুম সঙ্গে leeks এর passekrovke প্রস্তুত যখন ভুট্টা বাদামি হয়, এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা evaporates, এটি একটি রসুনের গুঁড়ো চিকেন এবং এটি একটি সামান্য মাখন লাগান।
- ময়দা সঙ্গে সস বেস ছাঁটা, এবং মিশ্রণ পরে, দুধ ঢালা।
- একবার চকোলেট ঘন হয়ে গেলে, এতে চিনি রাখুন, যতক্ষণ না তা গলে যায়।
- পাস্তা সঙ্গে পনির সস মিশ্রিত করা এবং একটি ছাঁচ এটি করা, রুটি crumb ছিটিয়ে এবং 200 ডিগ্রী এ 20 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে মুরগির এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা ছেড়ে।
ম্যাকারোনি-শেলগুলি চিকেন এবং মাশরুমের সাথে পরিপূর্ণ
উপাদানগুলো:
- "শেল" - ২0 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মুরগির পাত্র - 490 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 130 গ্রাম;
- রিকটা পনির - 345 গ্রাম;
- ভাজা হার্ড পনির - 85 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সস Bechamel - 470 মিলি
প্রস্তুতি
- আধা রান্না করার জন্য ককটেল রান্না করুন।
- চিকেন পিল্ট থেকে মুরগির মাংস টর্সারেট, এটি রসুন এবং চক্চিত মাশরুম সঙ্গে ভাত।
- মুরগীর মাংসের সাথে ঠাণ্ডা মিশিয়ে মিশ্রণটি একই জায়গায় লবণের চিমটি দিয়ে একসঙ্গে ডিম জুড়ুন।
- অর্ধ-পাকানো শেলগুলি ভর্তি করে ভরাট করে এবং একটি ছাঁচে রাখুন।
- বেকামেল সস সঙ্গে থালা ডুব এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, তারপর আধা ঘন্টা একটি 180 ডিগ্রী যাও বেকিং যাও ছেড়ে।