স্ট্যু একটি মাংসের থালা, যা প্রায়ই গৃহহীনদের সাহায্য আসে, সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত মুহুর্তে। আপনি যে কোন দোকানে এটি কিনতে পারেন, অথবা আপনি একটি মাল্টিভারক ব্যবহার করে বাড়িতে রান্না করতে পারেন। মাংস খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং কোমল।
একটি মাল্টি-চাপ কুকার মধ্যে স্ট্যু জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1,5 কেজি;
- লবণ - 2 চামচ;
- মরিচ কালো মটর - চিম্টি;
- লরেল পাতার - 3 পিসি
প্রস্তুতি
মাংস প্রক্রিয়াকৃত, ধুয়ে, একটি টুয়েল দিয়ে শুকিয়ে এবং আকারে 3 সেন্টিমিটার টুকরো কাটা হয়। তারপর লবণ, মরিচ, উপসাগর রাখুন, আপনার হাতে তা মেশান এবং 40 মিনিটের জন্য ভেড়ার বাচ্চার স্ট্যান্ড করুন এবং মার্চে করুন। এর পরে, আমরা চাপ কুকারের মধ্যে সবকিছু লোড করি, ঢাকনাটি বন্ধ করে "Quenching" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি, সময় 2 ঘন্টা এবং চাপ 3 সেট করা হয়। সংকেত পরে, আমরা চাপ কম করি না, তবে স্টুয়ে অন্য ঘন্টার জন্য প্রদান করি। উপরন্তু, আমরা এটি জমকালো জার উপর ছড়িয়ে, এটি আপ নোট এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন
বহুভাইয়ের মধ্যে বীফ স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- গরুর মাংস - 2 কেজি;
- মরিচ মটরশুটি - স্বাদে;
- সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
একটি মাল্টিভারার্ক একটি স্ট্যু রান্না কিভাবে? সুতরাং, মাংস নিতে এবং একই মাঝারি টুকরা মধ্যে এটি কাটা। তারপর ঠান্ডা জল অধীনে ভাল ধুয়ে, ফিল্ম এবং শিরা কাটা। এর পরে, আমরা একটি ন্যাপকিন দিয়ে এটি শুকিয়ে এবং বহুভুজ বাটি মধ্যে গরুর মাংস রাখুন। পানি যোগ করা হয় না, কারণ ময়শ্চারাইজিংয়ের প্রক্রিয়াটি মাংসের রস অনেক বেশি বরাদ্দ করবে। ডিভাইসের ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "কুইকিং" প্রোগ্রামটি শুরু করুন এবং প্রায় 5 ঘন্টা সনাক্ত করুন। সময়ের ব্যবধানে, ঢাকনাটি খুলুন, সমুদ্রের লবণ, মরিচ এবং লরিল পাতার স্বাদ পান করুন। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং 15 মিনিট জন্য ছেড়ে। এবং এই সময় দ্বারা, আমরা নির্বীজী ক্যান সময় প্রস্তুত। পরবর্তীতে, আমরা গরুর মাংসের স্ট্যুকে মস্তিষ্কে প্রস্তুত করলাম, পাশাপাশি কাঁধ থেকে বেরিয়ে আসা ব্রোশসহ, ঘাড়ের প্রান্তে কিছুটা যোগ করে না। আমরা একটি লোহা ঢাকনা সঙ্গে গরম বয়াম রোল এবং তারা সম্পূর্ণভাবে নিচে হ্রাস পর্যন্ত পাশ থেকে তাদের অপসারণ। আমরা মাংস রেফ্রিজারেটর বা অন্য শীতল স্থানে সঞ্চয় করি।
Multivariate মধ্যে চিকেন স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- লরেল পাতা - 5 পিসি।;
- চিকেন - 2 টুকরা;
- মরিচ কালো মটর - 10 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- লবণ সমুদ্র - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Multivarquet মধ্যে স্ট্যু প্রস্তুত, মুরগির মৃতদেহ ধুয়ে হয়, আমরা হাড় অপসারণ এবং বড় টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। তারপর আমরা multivark এর বাটি মধ্যে রাখুন, ডিভাইস ঢাকনা বন্ধ, প্রদর্শন "Quenching" মোড নির্বাচন করুন এবং প্রায় 4 ঘন্টা জন্য রান্না। এই সময়, আমরা বাল্ব পরিষ্কার এবং পাতলা semirings সঙ্গে এটি কেটে। প্রায় ২ ঘন্টা পর, মুরগির মরিচ মটরশুটি, লবণ যোগ করুন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে উপসাগর নিক্ষেপ। প্রস্তুত সংকেত পরে, উপকরণ কভার খোলা হয় না। চিকেন স্ট্যু 4-5 ঘন্টার জন্য একটি মাল্টিভাওয়ারেটর বাটি হতে হবে। এর পরে, আমরা পেঁয়াজ ছিটিয়ে ফেলি, এবং মশলা দিয়ে গ্লাস পরিষ্কার জার দিয়ে ঢেকে রাখি, তাদের সাথে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন
মাল্টিভার্কারে পোকার স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 4 কেজি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 5 পিসি .;
- কালো peppercorns - 10 পিসি
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে একটি স্ট্যু করা? শুকনো শুকনো শুকনো হয়, বড় চুন মধ্যে কাটা এবং একটি বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে লোড। আমরা প্রদর্শনের "Quenching" প্রোগ্রাম এবং প্রায় 7 ঘন্টা সময় সময়। শেষ হওয়ার ২ ঘণ্টা আগে, মাল্টিভারকাকের ঢাকনাটি খুলুন এবং স্বাদ, মরিচ এবং উপসাগরের পাতা জুড়ুন। ডিভাইস বন্ধ করুন এবং শব্দ সংকেত পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। এর পরে, আমরা প্রস্তুত করা stewing 6 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা করা যাক, এবং তারপর আমরা জার এটি স্থানান্তর, আমরা এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং রেফ্রিজারেটর এটি পাঠাতে