পাম্প ওয়াইন, নিজের হাতে বাড়িতে রান্না করা, দোকান থেকে কেনা অনেক স্বাদযুক্ত এবং আরো দরকারী হবে। এই ওয়াইন চলাচল ব্যবস্থার জন্য একটি মালামাল এবং হৃদরোগের রোগ নিরাময় বলে মনে করা হয়।
প্লাম থেকে আপনি বিভিন্ন ধরনের ওয়াইন তৈরী করতে পারেন - লাল, সাদা, গোলাপী এবং হালকা টেবিল ওয়াইন, সবগুলি প্লাম এবং তাদের সাজানোর উপর নির্ভর করে, যোগ চিনির পরিমাণে। চমৎকার ওয়াইন নীল পাম্প, চেরি বেল এবং বন্য কাঁটাচামচ থেকে প্রাপ্ত হয়। চলুন শুরু করা যাক কিভাবে একটি বাদাম থেকে ওয়াইন করা।
প্লাম ওয়াইন জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বরই - 1 কেজি;
- উষ্ণ পানি - 500 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম
স্টার্টারের জন্য:
- কিশমিশ - 200 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
আঠার ওয়াইন কিভাবে রান্না করবেন? তাই, দিয়ে শুরু করা, পাকা ফল প্লাম নির্বাচন করুন, তবে কোনও ক্ষেত্রেই সেগুলি পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলবেন না এবং পরিস্কার করবেন না। সব পরে, ছুলা উপর শোধক এর খামি আছে, যা আমরা ভাল শেল জন্য প্রয়োজন। পরবর্তী, একটি juicer সঙ্গে ফলের রস নিখুঁত, বা প্রেস স্কেচ। তারপর পানি, চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণ একটি উষ্ণ স্থানে ferment। কয়েক দিনের মধ্যেই গুঁড়ো থেকে রসটি সহজেই আলাদা করা সম্ভব হবে।
এখন আমরা একটি খামি করা, এটি জন্য আমরা গরম জল উপর unwashed raisins ঢালা একটু চিনি যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ভরাট এবং ভরাট করা পর্যন্ত সেট। যেমন একটি খামির আপনার জন্য প্রস্তুত করা হবে 4 দিন তারপর আলতো করে তরল সরান এবং অবিলম্বে Plums থেকে বাড়িতে তৈরি ওয়াইন করতে ব্যবহার করুন।
চিনি থেকে রসের একটি 3: 1 অনুপাত মিশ্রিত করুন (যদি ফ্লেম অ্যাসিডীয় হয়, তাহলে আপনি চিনির হার বৃদ্ধি করতে হবে)। বোতল একটি বোতল মধ্যে প্রস্তুত স্টার্টার পূরণ এবং একটি জল সীল সঙ্গে এটি বন্ধ, যা একটি নমনীয় নল সঙ্গে তুলো প্লাগ সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে, যার একটি শেষ জল দিয়ে একটি জাহাজ মধ্যে নত হয়। বায়ু প্রক্রিয়ায়, কার্বন ডাই অক্সাইডটি মুক্তি পাবে, যখন অল্পবয়স্ক
আমরা ক্রমাগত জলের সীল এবং কাঁঠাল প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াকরণ উপায় tightness চেক। যখন বুদবুদগুলি দাঁড়িয়ে দাঁড়াতে বাধা দেয়, এবং ওয়াইন একটু হালকা হয়ে যায়, পলি থেকে একটি পাতলা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সঙ্গে একত্রীকরণ, এটি একটি নতুন বদনা মধ্যে ঢালা এবং তুলো সঙ্গে এটি প্লাগ। আমরা একটি দিন জন্য একটি ঠান্ডা ঘোড়দৌড় মধ্যে পানীয় অপসারণ, পরে আমরা তুলো উল অপসারণ এবং প্যারাফিন দিয়ে এটি পূরণ করুন। আমরা 3 মাস জন্য একটি অনুভূমিক অবস্থান বাড়িতে বাড়িতে পাম্প ওয়াইন রান্না করা, যা পরে আমাদের পানীয় অবশেষে প্রস্তুত হবে।
আপনি আঙ্গুর থেকে ক্লাসিক বাড়িতে তৈরি মদ তৈরি করতে পারেন, যা পরে দ্রাক্ষা ভিনেগার জন্য একটি চমৎকার ভিত্তিতে হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন