বাড়িতে Hawthorn থেকে ওয়াইন তৈরি করার সময়, হিমায়িত berries ব্যবহার করা ভাল, এবং কেউ আছে না, এটি freezes যতক্ষণ না ফ্রিজে তাজা ফসল ফলানোর জন্য সুপারিশ করা হয়।
বাড়িতে Hawthorn থেকে ওয়াইন একটি সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি যা জটিল উপাদান প্রয়োজন হয় না।
Hawthorn থেকে হোম ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- Hawthorn এর berries - 3.9 কেজি;
- জল - 7.9 l;
- চিনি - ২6 কেজি;
- খামি, মদ - 10 গ্রাম।
প্রস্তুতি
মলিন Hawthorn berries স্পর্শ করার পরে, একটি কাচের বোতল তাদের রাখুন, যেখানে, ভবিষ্যতে, Hawthorn থেকে ওয়াইন প্রস্তুত করা হবে। আধা কেজি আধা কেজি চিনি আধা কেজি এবং গরুর একটি সমাধান মধ্যে ঢালা।
ওয়াইন খামির 70 মিলিগ্রাম জল দ্রবীভূত করা হয় না 38 ডিগ্রী বেশী তাপমাত্রার সঙ্গে 15 মিনিটের জন্য ভর সতেজান, এবং তারপর একটি বোতল মধ্যে ঢালা। আমরা বোতল উপর একটি জল সীল রাখা এবং তিন দিনের জন্য তাপ এটি করা। একই সময়ে, নিয়মিতভাবে হেকিং প্রয়োজন তিন দিন পরে, বোতল থেকে পানি সীল সরিয়ে ফেলুন এবং একটি পৃথক ধারক মধ্যে wort লিটার একত্রিত করুন, যেখানে আমরা এটি 1.2 কেজি চিনি সঙ্গে diluted। মিশ্রণ প্রধান ধারক মধ্যে ঢেলে এবং একটি জলবাহী সীল সঙ্গে বন্ধ হয়। এক সপ্তাহের পরে, ওয়াইন চাপা, বেরি বেরিয়ে গেল। বৃহত্তর খামারে, অবশিষ্ট চিনি যুক্ত করুন এবং বোতলটি একটি জল সীল দিয়ে চাপুন। কাঁটা 45-55 দিন শেষ হবে। এই সময় দ্বারা ওয়াইন হালকা হবে এবং এটি বয়সের জন্য ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।
যদি আপনি হাওথর্ন থেকে খামির ছাড়া হোমমোডের ওয়াইন পুনরাবৃত্তি করতে চান, তাহলে প্রায় 170-180 গ্রাম অশনাক্ত রেশিন ব্যবহার করুন, উপরের প্রযুক্তিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
লবন সঙ্গে Hawthorn থেকে মদ
উপাদানগুলো:
- হাথরনের গরুর মাংস - 2.4 কেজি;
- লিমন - 170 গ্রাম;
- চিনি - 1,২ কেজি;
- জল - 4 লিটার;
- খামি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
Hawthorn থেকে হোমিয়াম ওয়াইন তৈরি করার আগে, একটি বোতল মধ্যে berries কুঁড়ে, বিষম চাষ যোগ এবং উষ্ণ জল সঙ্গে উপাদানগুলি ঢালা। ওয়াইন এর শীতল ঠান্ডা রাখুন, তারপর berries mash, সুইচ এবং চিনি এবং খামির সঙ্গে লেবু রস যোগ করুন। কুঁচকানো সম্পূর্ণ হওয়া পর্যন্ত পুদিনা এবং গরম করা। আমরা উপযুক্ত পাত্রে ওয়াইন ঢালা এবং ব্যবহারের জন্য 4 মাস আগে জিদ।