বাড়িতে মদ্যপান করা কঠিন কাজ নয়। এবং গ্রীষ্মে এই জন্য একটি ভাল সময়, কারণ ডান এখন প্রচুর গরূৎ এবং অন্যান্য পণ্য আছে, যা পানীয় সহজ সুস্বাদু হয়। কিভাবে বাড়িতে লিক্যুয়র তৈরি করা যায়, এই নিবন্ধটি থেকে শিখুন।
কিভাবে বাড়িতে একটি স্ট্রবেরি লিক্যুয়র করা?
উপাদানগুলো:
- তাজা স্ট্রবেরি - 900 গ্রাম;
- ভদকা - 900 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 450 ml;
- চিনি চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
টাটকা স্ট্রবেরি সাজানো হয়, ভাল খনি এবং ডালপালা অপসারণ। অর্ধেক বীজ কাটা এবং একটি জার মধ্যে তাদের করা। উড্ডা সঙ্গে শীর্ষ এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে বন্ধ। ব্যারাম তরল দিয়ে আবৃত প্রায় 3 সেমি হওয়া উচিত। সূর্যের আলো ছড়িয়ে দেবার জন্য আমরা ডালের ডালের ডান দিকের কাঁটা ছেড়ে চলে যাই এবং প্রায় 15 দিন অপেক্ষা করি। তারপর আমরা ঢালাই ফিল্টার, এবং তরল অংশ গাজ মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, 3 স্তর মধ্যে গুটান।
আমরা জলে শর্করার গুঁড়ো, ফোঁড়া যাক, এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করি, ফেনাটি বন্ধ করে দিন। তারপর আমরা সিরাপ ঠান্ডা। আমরা সিরাপ সঙ্গে স্ট্রবেরি আধান সংহত এবং পাত্রে উপর পানীয় ঢালা। আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় একটি সপ্তাহ জন্য পরিষ্কার এবং তারপর আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। এই লিক্যুয়র 2 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়, তবে এটি ঠান্ডা অবস্থায় প্রয়োজনীয়।
কিভাবে বাড়িতে চেরি লিক্যুয়র করতে?
উপাদানগুলো:
- চেরি - 600 গ্রাম;
- ওডকা - 1 লিটার;
- চিনি 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
চেরি আমার এবং ডালপালা অপসারণ। একটি টুথপিক সঙ্গে প্রতিটি বেরি পঙ্কক বা একটি হাড় করতে কাটা প্রদর্শিত। জার মধ্যে berries ঢালা, এবং উপরে চিনি ঢালা। ধারককে ঝাঁকি ও মেশানো দরকার হয় না। উপরে ভদকা ঢালা। কড়া কাঁটা একটি ঢাকনা সঙ্গে ক্যাপ এবং এটি প্রায় 3 সপ্তাহের জন্য দ্রবণ দিন। তারপর আমরা বেশ কয়েকবার গুটানো cheesecloth মাধ্যমে পানীয় ফিল্টার, এবং প্রস্তুত পাত্রে ঢালা।
বাড়িতে পুদিনা লবন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুদিনা তাজা - 2.5 কাপ;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- ভদকা - 450 মিলি;
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
গ্লাসে পুদিনা পাতাগুলি সামান্য টাম্প করা উচিত। তারপর টুকরোগুলি একটি জারের মধ্যে রাখুন এবং উপরে বীজ ঢেকে দিন। একটি অন্ধকার জায়গায় আমরা 2 জন্য একটি সপ্তাহে ছেড়ে। এই ক্ষেত্রে, জার সময়সময় shaken উচিত। আমরা চিনি এবং জল থেকে সিরাপ প্রস্তুত তারপর আমরা ঠান্ডা। পুদিনা, ফিল্টার সঙ্গে ভোদকা, ঠান্ডা syrup এবং মিশ্রিত করা। আমরা উপযুক্ত পাত্রে এবং কর্ক উপর ঢালা একটি শীতল জায়গায় পানীয় রাখুন
বাড়িতে কফি লিক্যুয়র - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - ২ কাপ;
- গ্রিল কফি অলঙ্ঘনীয় - 200 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 200 মিলি;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- চিনি ভ্যানিলা - চিম্টি;
- ভোদকা - 900 মিলি
প্রস্তুতি
এই কফি লিক্যুয়র জন্য একটি সামান্য ভাজা তাজা মাটি কফি বিশেষ করে উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে আরবিক বৈচিত্র বিশেষভাবে ভাল। সুতরাং, ভ্যানিলা ভ্যানিলা যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং এটি একটি অন্ধকার উষ্ণ স্থান এক সপ্তাহের জন্য দ্রবীভূত করা, কখনও কখনও কম্পন। তারপর মিশ্রণ ফিল্টার করা হয়। ঢেলে আমরা দুধ, চিনি এবং জল যোগ এটি শক্তভাবে বন্ধ করা যায় এবং 10 দিনের জন্য আমরা এটি ঠান্ডা পরিষ্কার করি। একই সময়ে, জার সময়সময় shaken করা উচিত। এখন আমরা তুলো উল সঙ্গে গজ মাধ্যমে প্রাপ্ত মদের ফিল্টার ফিল্টার। আমরা পাত্রে এবং কর্ক উপর মদ ঢালা
বাড়ীতে পাপড়ি লিক্যুয়র রোজ
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 300 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 750 মিলি;
- ভদকা - 500 মিলিগ্রাম;
- একটি বড় লেবু - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা একটি গ্লাস চিনির সাথে গোলাপের পাপড়িগুলিকে ঘষা করি। লেবু রস যোগ করুন। আমরা একটি জার মধ্যে ভর করা এবং একটি ঠান্ডা জায়গায় আমরা 3 দিন জন্য এটি ছেড়ে। তারপর জল এবং চিনি থেকে সিরাপ রান্না করা হয়, যা বাকি আছে আমরা এটি ঠান্ডা, গোলাপ পাপড়ি ঢালা এবং প্রায় 10 দিনের জন্য এটি ঠান্ডা পরিষ্কার। তারপর ফিল্টার, ভাডকা মধ্যে ঢালা, ট্যাংক উপর ঢালা এবং দাঁড়ানো অন্য দিন দিন এর পর, পানীয় পরিবেশন করতে প্রস্তুত!