পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা আলু - একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সন্তোষজনক ভোজন, যা একটি পূর্ণ পরিবার ডিনার জন্য নিখুঁত। আমাদের রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি সঠিকভাবে আলু ভাজা কিভাবে শিখতে হবে, এবং এই থালা আপনার টেবিলের একটি বিশেষত্ব হয়ে যাবে।
পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা আলু জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু - ২ কেজি;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- পোকার চর্বি - স্বাদ যাও;
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা শুকনো একটি অংশ গ্রহণ, এটি ঠান্ডা জলের একটি প্রবাহ অধীনে ধোয়া এবং একটি রান্নাঘরের ছুরি সঙ্গে এটি ডুবান তারপর 5 মিলিমিটার একটি বেধ সঙ্গে টুকরা মধ্যে কাটা। আলু পরিষ্কার করা হয়, ভাল ধুয়ে, অর্ধেকের মধ্যে কাটা, এবং তারপর কাটা কাটা এবং ঠান্ডা জল ধুয়ে। বাল্ব পরিষ্কার এবং দ্রাক্ষা। একটি লোহা frying প্যান উপর চর্বি ছড়িয়ে, সোডিয়াম পর্যন্ত অগ্নি এবং ভাজা এটি করা, এবং তারপর আলতো করে একটি ঢাকনা সঙ্গে প্যান বন্ধ না করে কয়েক মিনিটের জন্য ঘুরান এবং ভাজা। এর পরে, প্রস্তুত আলু ছড়িয়ে, উপরে একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং আটা রান্না, মাঝে মাঝে stirring, ধীর আগুনে 15 মিনিট পরে আমরা কাটা পেঁয়াজটা ছিড়ে ফেলি, মিশ্রণ করে, ডিশ ঢেলে ও প্রস্তুত করে আনলাম। এবার ভাজা আলুটা একটি প্লেটে রাখুন এবং চটকানো তাজা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা সজীব সালাদ, পাকানো মাশরুম, টুকরা করা টুকরা এবং টমেটোসহ একটি টেবিলটিতে একটি সুস্বাদু ডিশ পরিবেশন করি। আপনি টুকরা মধ্যে একটি salted হেরিং পাত্র কাটা করা যাবে।
সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা আলু
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা আলু পরিষ্কার করে, শুকিয়ে খাঁজায়, পাতলা স্ট্রাউতে কাটা এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে আবার সব খাঁজ কুঁচকে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপর আমরা তাড়াতাড়ি টাওয়ার দিয়ে শুকিয়ে ফেলি, একটি ফ্যাকাশে ফাঁপা প্যানের উপর গরম করে একটি ছোট আগুনে ঢাকনা দিয়ে তেল ও ভাজা দিয়ে গরম করে ফেললাম। আমরা কাক থেকে বাল্বটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি একটি ছুরি দিয়ে গুঁড়ো। যত তাড়াতাড়ি আলু বাদামী থেকে শুরু, আমরা স্বাদ এবং মরিচ এটি যোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, এটি একটি লরেল পাতার এবং অন্যান্য বিভিন্ন মশলা যোগ করুন। খুব কম সময়ে, প্রস্তুত করা পেঁয়াজ রাখুন, উপরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে বসাবেন, যতক্ষণ না এটি প্রস্তুত হয়। এখন আমরা একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ রশ্মি ছুঁড়ে ফেলি, সাবধানে সব কিছু আঁকো এবং আগুন থেকে আলু অপসারণ। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা তাজা আজ সঙ্গে থালা সাজাইয়া, এবং কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে পরিবেশন।
পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে সুস্বাদু fried আলু
উপাদানগুলো:
- আটা গড় - 8 পিসি।;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- মিষ্টি গ্রিড পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- মশলা;
- একটি গন্ধ ছাড়া জলপাই তেল - 100 মিলি
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং ছোট মসৃণ টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে এবং অর্ধবৃত্তাকার কাটা করেছি। এখন একটি ফ্রাইং প্যান নিন, এতে তেল ঢালা করুন, একটি রে ছুঁড়ে দাও এবং প্রস্থে সোনার রঙে আনুন, প্রায় 3-4 মিনিট। তারপর আগে প্রস্তুত আলু আউট এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা,