আপনার মুখের মধ্যে গলে যে একটি সূক্ষ্ম crispy মালকড়ি - যে puffs ভক্ত আকর্ষণ কি। রন্ধন বিশেষজ্ঞদের এই সুস্বাদু আইটেম জন্য একটি অবিশ্বাস্য নম্বর রেসিপি সঙ্গে আসা, যা এমনকি সবচেয়ে পিকযুক্ত ব্যক্তি তাদের স্বাদ এবং জটিলতা থেকে উপযুক্ত মানুষ পেতে পারেন
পনির সঙ্গে খুব জনপ্রিয় ছিপি, আমরা আপনাকে অবশ্যই প্রদান করবে যা রেসিপি। পনির ভিতরে এবং পোড়ানো উপরে উভয় যোগ করা হয়। প্রায়ই, পনির বিভিন্ন উপাদানের সাথে ব্যবহার করা হয়, যেমন বিভিন্ন ধরনের মাংস হিসাবে, sausages, মাশরুম। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আলগা dough অলস সক্রিয় আউট এবং অনেক ভঙ্গুর স্বাদ স্তর মধ্যে বিভক্ত করা হয়, তার প্রস্তুতি ভুল না:
- কড়াইয়ের তেল খুব নরম না হওয়া উচিত, কিন্তু খুব কঠিন নয়;
- পেঁয়াজ আগে কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত;
- বেকিং তাপমাত্রা কম, কমপক্ষে 220 ডিগ্রী হওয়া উচিত, অন্যথায় তেলটি গরুর মাটি থেকে প্রবাহিত হবে;
- আধা কেজি ভোদকা একটি চামচ যোগ করুন, এটা আরো মহৎ হবে;
- পরীক্ষা সঙ্গে জগাখিচুড়ি করতে চান না - প্রস্তুত প্রস্তুত।
- এবং এখন এটা কিভাবে পনির সঙ্গে দম না করতে শিখতে সময়
পনির সঙ্গে Puffs
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 3 চামচ
- পানি;
- লবণ ছুরি এর টিপ এ হয়।
ভর্তি জন্য:
- পনির - 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি গ্লাস মধ্যে ডিমের ক্ষয় এবং জল যোগ করুন (শুধুমাত্র 250 মিলি)। ঠাণ্ডা, সিরকা এবং লবণ যোগ করুন সংযম মধ্যে ময়দা খাড়া ময়দা তাকে একটু ও বিশ্রামের জন্য শুইয়ে দিন, কিন্তু শুষ্ক না হওয়ার জন্য, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ করুন
তেলের টুকরা অনেক করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে তেল কাটা। তাদের উত্পাদন সময় ময়দা (50 গ্রাম) সঙ্গে crumbs ছিটিয়ে একটি প্যানকেক এবং তার ফ্রিজের মধ্যে একটি তেলের গুঁড়ো গুঁড়ো যাতে তিনি দ্রবীভূত করার সিদ্ধান্ত নেন না। সেখানে আমরা আমাদের মালকড়ি পাঠাচ্ছি একটি বিশ্রাম আছে - এখন খুব ঠান্ডা করা যাক। আমরা তাদের ২0 মিনিট রেফ্রিজারে থাকব।
একটি ঠান্ডা আধা কেঁপে উঠছে, আমরা একটি তেল প্যানকেক যাতে এটি আধা আধা লাগে লাগে। পরীক্ষার দ্বিতীয়ার্ধে শীর্ষ থেকে একটি প্যানকেক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। আবার আমরা বন্ধ চালু। তাই আমরা এটি বেশ কয়েকবার - আমরা এটি ঘুরুন এবং এটি রোল আউট, এটি গুটান এবং এটি রোল আউট। আবার আমরা 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠাই।
সমাপ্ত শীতল আধা কেজি 3 মিমি পুরুত্বের একটি রোলিং পিনের সাথে ঘূর্ণিত করা হয় এবং আয়তক্ষেত্রের মধ্যে 5 সেন্টিমিটার 10 সেমি করে কাটা হয়। আমরা এমন আকারের প্লেটের মধ্যে চিনিটি কাটা করি যাতে এক প্লেটটি তার আধা অর্ধেক মাটি এক আয়তক্ষেত্রে আচ্ছাদন করে। আয়তক্ষেত্রের দ্বিতীয় অর্ধেক উপরে থেকে পনির দিয়ে আবৃত এবং আমরা প্রান্ত প্যাচ। পণ্যের উপরে lubricated ডিম সাদা হতে পারে। 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বিশেষ বেকিং কাগজ উপর পনির সঙ্গে ময়দার আঠা।
অত্যন্ত আকর্ষণীয় স্বাদ Adyghe পনির সঙ্গে puffs আছে এই পনিরটি সবুজ শাক, লবণ, চিনির সাথে মিশিয়ে দিচ্ছে - এবং স্লাইডগুলি আধা কাপে রাখুন।এটি পনির সঙ্গে দুল প্রস্তুত কিভাবে একটি বিস্তারিত বিবরণ। পরবর্তী আমরা মাত্র স্তর জন্য বিভিন্ন fillings একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ আপনাকে দিতে হবে।
চিকেন এবং পনির সঙ্গে Puffs
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 200 গ্রাম;
- পনির - 60 গ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- তেল - ফ্রাইং প্যান গ্রীস
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস, যা আপনি আরও পছন্দ করেন, মশলা, লবণ এবং শাকসব্জি দিয়ে মাখনের সাথে উঁচু করে কাটা কাটা।
চিকেন মুরগির মাংসের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে - উপরে পনির - Protopivyvaem এবং পেঁয়াজ
একই রেসিপি মুরগির মাংস এবং পনির সঙ্গে পাউডার পিকিং জন্য প্রযোজ্য। রেসিপি মধ্যে, "মুরগির মাংস" সঙ্গে ফ্রেজ "মুরগির মাংস" প্রতিস্থাপন
সসেজ এবং পনির সঙ্গে Puffs
উপাদানগুলো:
- পনির - 150 গ্রাম;
- সসেজ - 200 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
উপরে বর্ণিত হিসাবে সসেজ একটি টুকরা এবং পনির এক টুকরা, তারপর, আধা কেজি করা একইভাবে আমরা সসেজ এবং পনির সঙ্গে puffs প্রস্তুত, আমরা চেনাশোনা কাটা শুধুমাত্র sausages।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে Puffs
উপাদানগুলো:
- হোম তৈরি পনির - 50 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং মশলা সঙ্গে ভাজা মাশরুম আমরা শান্ত ময়দা উপর ছড়িয়ে, grated গৃহ্য পনির সঙ্গে ছিপি, ছিপি উপরন্তু, উপরে বর্ণিত হিসাবে।