পিসের জন্য যথাযথভাবে প্রস্তুত মুরগীটি সাফল্যের চাবিকাঠি যখন হোমডেড প্যাস্ট্রিটি ডিজাইন করা হয় যা অনেকের কাছে ভালো লাগে, যা কেবলমাত্র কোনও সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ভাবে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভর্তি এবং বাদামের সাথে পরিপূরক হবে। প্রস্তাবিত সংগ্রহ থেকে প্রস্তাবনা অর্জন করার পর, আপনি প্রতিটি সময় একটি নতুন উপায়ে একটি মার্জিত প্রস্তুতি করতে পারেন।
একটি প্যাস্ট্রি আটা কিভাবে?
আপনি যে পাই পরীক্ষার জন্য যে কোনও রেসিপি চয়ন করবেন, যখন আপনি এটি বাস্তবায়ন শুরু করবেন, আপনাকে নিম্নলিখিতগুলি মনে রাখতে হবে:
- মেশানোর আগে ময়দার গুঁড়ো করা উচিত
- খাদ ব্যবহার করার সময়, তারা একটি উষ্ণ বেস মধ্যে দ্রবীভূত হয়, এবং এই পরীক্ষা কমপক্ষে একবার বৃদ্ধি দেওয়া হয়।
- বীজদোঝেঝেভোইভোইভোইভোইভোভোইভ ডোজ ডোজ টু পিজস কেভেনড সোডা এর সাথে অংশগ্রহণ করে।
- আঠা কাঠামো খুব টাইট এবং ঘন হওয়া উচিত নয়, তাই অত্যধিক ময়দা এড়ানো উচিত, হাত এর oiling সঙ্গে একটু স্টিকি ভর মিশ্রিত করা সহজ করে তোলে।
পিজ জন্য খামির মালকড়ি জন্য রেসিপি
পছন্দের জন্য সামান্য পরিতৃপ্তিদায়ক, নরম এবং বায়ু খামির আধিকাকে নীচের রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা যায়। যেমন একটি ভিত্তি তৈরি করার সময়, মুরগির বা মার্জারিনের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং এছাড়াও গ্রানুল্লিযুক্ত চিনির পরিমাণগুলি আরও বা কম স্বাদ গ্রহণের জন্য আলাদা করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 চশমা;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 1 টুকরা;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- চিনি - 1-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- দুধ Preheat এবং এটি তাজা খামিতে দ্রবীভূত।
- আলাদাভাবে লবণ এবং চিনি দিয়ে চিনি মেশান, অল্প পরিমাণে এবং দুধ-খামির মিশ্রণে ইনজেকশনের।
- ময়দা তরল উপাদানগুলি থেকে ছিটিয়ে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং কমপক্ষে পাঁচ মিনিটের জন্য বেস গুঁড়ো।
- 1.5-2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে বেকড প্যাটিস জন্য মালকড়ি ছেড়ে দিন, একবার প্রুফিং গুঁড়ো প্রক্রিয়ায়।
একটি ফ্রাইং প্যান উপর পিসের জন্য কফির উপর কুল
দই উপর ভাজা প্যাথি জন্য মালকড়ি সময় রক্ষা, বেস প্রমাণিং জন্য দীর্ঘ অপেক্ষা থেকে পরিত্রাণ, এবং স্বাদ হোমকোড কেক সঙ্গে পরিবারের দয়া করে হবে। পণ্য শুধুমাত্র একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম তেল মধ্যে ভাজা করা যাবে না, কিন্তু চুল্লি মধ্যে একটি পোড়ানো শীট উপর বেকড, যা অনেক বেশি দরকারী এবং আকর্ষণীয় জন্য খাবার করতে হবে
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3,5 চশমা;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- তেল - 20 মিলি;
- চিনি - 1,5 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- কেফার সোডা, লবণ, চিনি এবং ডিম দিয়ে মিশ্রিত হয়, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে
- মিঞ্চি এবং ময়লা স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত একটি মিশ্রণ বা ঝাড়া সঙ্গে মুষ্ট্যাঘাত উপাদান।
- Sifted আটা অংশ ভাগ করুন, মূলত একটি চামচ সঙ্গে ভাজা প্যাটিস জন্য আধা কেজি, এবং তারপর আপনার হাত দিয়ে।
ভাজা প্যাস্ট্রি মালকড়ি
ফ্রাইং পিসের জন্য ব্রেস্টেড পেস্টি, যারা রোযা রাখে তাদের জন্য একটি বাস্তব সন্ধান হবে, এটি নিরামিষভোজী বা সমর্থক, অথবা হোম পিকিং তৈরীর জন্য সহজ এবং দ্রুত সমাধান খুঁজছেন। যেমন একটি বেস দ্রুত গঠিত হয়, প্রুফিং প্রয়োজন হয় না, এবং এটি থেকে তৈরি পণ্য নরম, লোহা এবং দীর্ঘ stale না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4.5 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- উষ্ণ জল - 1 গ্লাস;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট (11 গ্রাম);
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- সামান্য উষ্ণ জল, চর্বি, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত দ্রবীভূত।
- চেঁচানো মিশ্রণ sifted আটার মধ্যে ঢালা, একটি উজ্জ্বল জল গ্লাস এবং স্রোত।
- প্রথমে একটি চুম্বন সঙ্গে পিসের জন্য পেস্ট পেস্ট , এবং তারপর আরাম coma স্থিতিস্থাপকতা এবং plasticity অর্জন, kneading হাত দিয়ে শেষ।
খামির ছাড়া পিসের জন্য মরিচ আধা কেজি
পশুমানুষের সামগ্রী ছাড়াই দ্রুত বেসের আরেকটি সংস্করণ একটি বেকিং পাউডার দিয়ে পানিতে পিসের জন্য একটি আধা কেজি। এটি থেকে অপ্রচলিত গন্ধযুক্ত পণ্য কারণে মৃদু, নরম এবং সামান্য আলিঙ্গন দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়। তারা একটি বেকিং শীট উপর চুলা বা তেল সঙ্গে উত্তপ্ত একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1 গ্লাস;
- ময়দা - 3 কাপ;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ¼ কাপ;
- ডানা চিনি - 1-2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে, sifted ময়দা মিশ্রন, বেকিং পাউডার, চিনি, লবণ।
- তেল এবং জল ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- একটি ময়দা মিষ্টান্ন রোল, তেল সঙ্গে তৈয়ারি, অর্ধেক গুঁড়ো এবং রোলস সঙ্গে গুড়ো।
- 40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি ফিল্মে আবৃত বেস রাখুন, যার পরে এটি রোল করা হয় এবং এর উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
পেফ প্যাস্ট্রি মালকড়ি
এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি সুস্বাদু প্যাস্ট্রি আটা মিষ্টি fillings সঙ্গে পণ্য নকশা জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত হবে, এটি একটি মিষ্টি স্বাদ আছে এবং একটি বড় পরিমাণে পোড়ানো রয়েছে যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে এটি মাংস বা অন্যান্য বিকল্প সরবরাহের সাথে প্যাকিংয়ের পিকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যাবে না, যা কম স্বাদযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত ও সন্তুষ্ট হওয়াতে পরিণত হবে।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 200 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- ময়দা - 5 চশমা;
- ডানা চিনি - 3-4 চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 2 টি চামচ;
- চিনি ভ্যানিলা - 1 শব্যাট;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- খামির গরম দুধে দ্রবীভূত হয়, আঠা এবং চিনির চামচ যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- বাকি চিনি এবং লবণ ডিম, গলিত মাখন, ভ্যানিলা চিনি এবং sifted আটা সঙ্গে বেত্রাঘাত প্রবর্তন।
- পছন্দের জন্য একটি নরম এবং একজাত মালকড়ি মিশ্রিত করুন, এক সময় কয়েক ঘন্টা জন্য এটি তাপ ছেড়ে, একবার এই সময়, গুঁড়ো।
ময়দা ক্রিম পাই জন্য Dough
খরা ক্রিম প্যাস্ট্রি জন্য একটি সহজ মালকড়ি উভয় অংশযুক্ত পণ্য এবং স্টাফিং সঙ্গে বড় খোলা এবং বন্ধ pies রান্না জন্য একটি চমৎকার সমাধান হবে। এটি সঙ্গে কাজ করার জন্য একটি পরিতোষ - এটি পুরোপুরি মিক্স, পুরোপুরি আকৃতি ঝুলিতে এবং একটি চমৎকার চমত্কার, নরম এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ফলাফল দেয়।
উপাদানগুলো:
- জল 80 মিলি;
- আটা - 800 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট (11 গ্রাম);
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- গরম পানিতে, খিঁচুনি করুন এবং তাপে 15-20 মিনিট রেখে দিন।
- ইতিমধ্যে, চিনি এবং লবণ সঙ্গে ডিম বীট, খরা ক্রিম যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
- পিটস ভর যাও খামির জল যোগ করুন, ময়দা ঢালা
- গোছানোর জন্য 1.5 ঘন্টার জন্য তাপে প্যাটিস জন্য গোছের গুঁড়ো এবং ময়দা ছেড়ে।
পছন্দের জন্য কফি পনির পেস্ট্রি
আপনার প্রিয় পণ্যগুলির জন্য একটি দ্রুত বেস জন্য আরেকটি বিকল্প পোড় জন্য pastries জন্য একটি কুটির পনির প্যাস্ট্রি হয় । এটি তৈরি পণ্য অস্বাভাবিকভাবে সুগন্ধযুক্ত, একটি চমৎকার নরম গঠন এবং splendor সঙ্গে স্বাদ এবং আনন্দদায়ক পরিপূর্ণ। এটি একটি আম্লিক পণ্যকে সর্বনিম্ন আর্দ্রতাযুক্ত উপাদান হিসেবে ব্যবহার করার জন্য এবং এটি মিশিয়ে ফেলার আগে একটি ব্লেন্ডারের সাথে মুছত।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- ময়দা - 3 কাপ;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1,5 টি চামচ
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- রান্না করা কুটির পনির চিনি এবং লবণ দিয়ে মাটি।
- এই কাজ করার সময় ভর চাবুক এক ডিমের মধ্যে, সাফ করুন।
- বেকিং পাউডার যোগ করুন, আটা ঢালা এবং ব্যাচ করতে।
- বেস একটি নরম এবং সামান্য চটচটে টেক্সচার পৌঁছনো উপর, এটি patties সঙ্গে এটি সাজাইয়া এগিয়ে যান, এই তেল দিয়ে হাত এর হাতল lubricating।
পিসের জন্য ডোজ
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে বিয়ারে পিসের জন্য আটা তৈরি করা যায়। ফোম পানীয় এই বেকিং পাউডার হিসাবে কাজ করে এবং খনি বা সোডা পরিবর্তে। বেস তৈরির পদ্ধতি সমাপ্ত পণ্যগুলির প্লাঙ্ক স্ট্রাকচারের উৎপাদনকে অবদান রাখে। এই মালকড়ি বিভিন্ন fillings সঙ্গে পিস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং নেপোলিয়ন উপর পিষ্টক কেক জন্য ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- হালকা বিয়ার - ½ কাপ;
- আটা - 2.5 চশমা;
- মাখন বা মার্জারিন - 200 গ্রাম;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- নরম মাখন sifted আটা এবং লবণ দিয়ে স্থল হয়।
- বিয়ারে ঢালা এবং মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ময়দার তালটি ঘুরিয়ে নিন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা রেফ্রিজার শেলফের উপর এটি আবৃত করুন।
একটি breadmaker মধ্যে পিস জন্য Dough
পিজি জন্য নিম্নলিখিত সহজ রেসিপি পরীক্ষার একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে kneading জন্য উপযুক্ত। ইচ্ছা হলে, আপনি ভ্যানিলা চিনি বা ভ্যানিলিন একটি চিম্টি যোগ করতে পারেন। এই যোগব্যায়াম মিষ্টি ভরাট সঙ্গে পণ্য নকশা জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। নির্দিষ্ট পরিমাণের পণ্য ময়দা হবে, যা 25 মাঝারি আকারের পিস প্রদান করবে।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 250 ml;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- দুধ গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 2 টি চামচ;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- ময়দা চালান এবং একটু ডিম বীট।
- এটি সংযুক্ত সংযুক্ত নির্দেশাবলী অনুযায়ী বালতি ডিভাইসে পণ্য স্থাপন করা। প্রায়ই, তরল উপাদান প্রথম মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং তারপর শুকনো উপাদান।
- ডিভাইসের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং প্যানেলের "Dough" মোডটি নির্বাচন করুন, যা একটি নিয়ম হিসাবে, 1,5 ঘন্টা স্থায়ী হয়।