তৈলাক্ত - দরকারী এবং খুব সুস্বাদু মাশরুম, যা তাদের পুষ্টির মূল্য সাদা থেকে নিকৃষ্ট নয়। যেহেতু তাদের fruiting প্রধানত জুলাই থেকে অক্টোবর সময়ের উপর পড়ে, এখন শুধু তারা রান্না যে খাবারের সম্পর্কে কথা বলতে সময়। আমরা আজ আপনাকে বলব মাখনের একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ রান্না কিভাবে।
তেল সঙ্গে মাশরুম স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা তেল - 100 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- স্যালারি রুট - 200 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পিসি।
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাশরুম প্রক্রিয়া, পরিষ্কার, ভাল ধুয়ে এবং কাটা হয়। তারপর ঠান্ডা পানি ঢালা এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য peeled পেঁয়াজ সঙ্গে রান্না করা। এই সময়, আমরা গাজর, পেঁয়াজ, রসুন এবং তাদের পুদিনা পরিষ্কার। আমরা 10 মিনিটের জন্য উষ্ণতর উদ্ভিজ্জ তেলের উপর প্রস্তুত সবজি প্রস্তুত করি, এবং তারপর 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি ও ফোঁটা ঢালা করি। বেগুনী রুটি পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে এবং cubes মধ্যে কাঁটাচামচ। স্যুপে এটি এবং মাশরুমগুলি যোগ করুন, কম তাপের উপর 30 মিনিটের জন্য উনান করুন এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। দুধ ফোলা আলাদাভাবে ধারালো মরিচ এর পড ধুয়ে, অর্ধেক কাটা, বীজ পরিষ্কার এবং চূর্ণ। স্যুপের মধ্যে, ব্লেন্ডারটিকে নিমজ্জিত করুন এবং একটি মসৃণ মাজা আলুতে চূর্ণ করুন। এর পরে, গরম দুধ ঢালা এবং আবার একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা গ্রীন ধনে ধনে ধুলা, একসঙ্গে মুরগি এবং একসঙ্গে প্যানের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। অন্য এক মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবকটি রান্না করুন 3, এবং তৈলাক্ত প্লেট থেকে প্রস্তুত স্যুপ-মাজা আলু ঢালুন, সাদা রুটি থেকে বাদাম দিয়ে ছাঁকুন এবং অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করুন।
তেল সঙ্গে স্যুপ প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা তৈলাক্ত তেল - 300 গ্রাম;
- আলু - 600 গ্রাম;
- মশলা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
তৈলাক্তভাবে তৈলাক্তভাবে, ধুয়ে, প্রক্রিয়াভুক্ত, আমরা পায়ে টুপি আলাদা করে ছোট ছোট টুকরোতে পৃথকভাবে কাটা। তারপর আমরা সামান্য একটি মর্টার সঙ্গে মর্টার mash। এই ধন্যবাদ, আমাদের স্যুপ আরও সুগন্ধি এবং পূর্ণ আউট চালু হবে। আলু পরিষ্কার এবং কাঁটা ঝোপঝাড় হয়। পানির মাঝখানে প্যানটি ঢেকে রাখুন, আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়াতে আনুন। তারপর মাশরুম নিক্ষেপ, প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য তাদের রান্না, মাঝে মাঝে বিরচন। সময় শেষ হওয়ার পরে প্যানের তৈরি আলু যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য উবুন্টু কমাবেন। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, হালকাভাবে কাটা করে, তা উদ্ভিজ্জ তেলের ওপর বসিয়ে রাখি এবং স্যুপের মধ্যে ভিজিয়ে রাখি। সলিম, মরিচটি ডিশের স্বাদ গ্রহণ করুন, 5 মিনিটের জন্য উনান করুন, এবং তারপর আগুন বন্ধ করুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য পাতলা করে দিন। তাজা তেলের রেড স্যুপটি খামির ক্রিম এবং রুটি দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
মাল্টিভাটাতে তৈলাক্ত স্যুপ
উপাদানগুলো:
- তাজা তেল - 300 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- আলু - 5 পিসি।;
- মশলা;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- বে পাতা, গুঁড়ো - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলছে, আমরা টুপি থেকে ছিঁড়ে ফেলেছি এবং বড় টুকরা টুকরা করেছি। ছোট তেলটি পুরোই বাঁকা যাবে এবং কাটা যাবে না। এর পরে, আমরা মাল্টিভারার্ক এর বাটি মধ্যে মাশরুম রাখা।