খাবারে কোলেস্টেরল

কোলেস্টেরল একটি প্রাকৃতিক ফ্যাটি অ্যালকোহল ছাড়া আর কিছুই, যা আমাদের শরীরের সেলুলার ঝিল্লি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। কোলেস্টেরলের কিছু অংশ যকৃতে সংশ্লেষিত হয়, তবে প্রধান শতাংশ খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হয়।

এই উপাদান, আমাদের শরীরের অন্যদের মত, তার গুরুত্বপূর্ণ জায়গা নেয়। কোলেস্টেরল ভিটামিন ডি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়, পাশাপাশি মহিলা জিনগত সহ বিভিন্ন হরমোন। এটি মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং ইমিউন সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। "তাহলে কেন এটি ক্ষতিকারক মনে হয় এবং এটি পরিত্রাণ পেতে চাওয়া?" - আপনি জিজ্ঞাসা

কোলেস্টেরল কি ক্ষতিকর?

এবং কোলেস্টেরল ক্ষতি আমাদের শরীরের মধ্যে তার কন্টেন্ট বৃদ্ধি সঙ্গে শুরু। সব পরে, সবকিছু হিসাবে, একটি পরিমাপ প্রয়োজন এখানে এখানে। কোলেস্টেরল নির্দিষ্ট যৌগের রূপে রক্ত ​​দ্বারা পরিবাহিত হয় - দুটি ধরনের লিপোপ্রোটিন: উচ্চ-ঘনত্ব এবং নিম্ন-ঘনত্ব। তাই, এই যৌগগুলির ভুল সংমিশ্রণগুলির সংঘর্ষ বা কেবল শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা উত্তম থেকে খারাপ হয়ে যায়।

এইভাবে, অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন বৃদ্ধি কার্যকলাপ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এবং পুরো ব্যাপার হল কম ঘনত্ব কলেস্টেরল যৌগের একটি উচ্চ ঘনত্ব থাকার যৌগিক তুলনায় আরো ধীরে ধীরে পরিবহন করা হয়। ফলস্বরূপ, জাহাজের দেয়ালের মধ্যে তাদের দেরীগুলি ফলকগুলি গঠন করতে পারে, এবং পরবর্তীতে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা। লিপোপ্রোটিনের একটি অনুপযুক্ত অনুপাত দ্বারা সৃষ্ট রোগটিকে বলা হয় অপ্রত্যাশিত শব্দ এথেরোস্ক্লেরোসিস - ধমনীতে শক্ত।

রক্তে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রা প্রতি ডিলিলেটার প্রতি 200 মিলিলিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

খাবারে কোলেস্টেরল সামগ্রী

অবশ্যই, যখন একটি রোগ ঘটে, এটি চিকিত্সা করা আবশ্যক। কিন্তু এই থেকে নেতৃত্ব না করার জন্য, আপনার খাদ্য এবং জীবনধারা এখন মনোযোগ দিতে ভাল। এবং কলেস্টেরল প্রতিরোধের জন্য প্রেসক্রিপশন খুব সহজ: আরো সরানো এবং ভাল খাওয়া। সঠিকভাবে খাওয়া মানেই কঠোর পরিশ্রমের জন্য নয়, খাবারে কলেস্টেরল বিবেচনা করা যথেষ্ট। এটি করার জন্য, আমরা একটি সহজ প্লেট প্রদান করি, যা কোন খাবারে কোলেস্টেরল ধারণ করে তা নির্দেশ করে।

খাবারে কলেস্টেরলের সংকলন

আপনি দেখতে পারেন, একটি উচ্চ কলেস্টেরল কন্টেন্ট সঙ্গে খাবার সব চর্বিযুক্ত এবং ভাজা হয়। আপনি কি মনে করেন না যে এই নিয়মগুলি যৌক্তিক পুষ্টি নীতির অনুরূপ? সব পরে, সবকিছু একটি শুরু বিন্দু আছে। এটি কিছু সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করার সুপারিশ করা হয়:

• লিভারের পছন্দ, কিন্তু তিক্ত না;
• এটি ফ্যাটি মাংস সহ চর্বিযুক্ত খাবারের খরচ কমানোর জন্য উপকারী;
• অন্তত এক সপ্তাহে আপনার খাদ্য মাছ এবং অন্যান্য সীফুড মধ্যে অন্তর্ভুক্ত;
• পোড় খাওয়া, সবজি এবং বাদাম;
• স্মোকিত মাংস বাদ দিন, হ্যামবার্গার, চিপ, ফ্রাই;
• বিস্কুট খরচ, সাদা রুটি, মিষ্টি হিসেবে সীমিত।

শুধু যে পুষ্টি সবকিছু সীমাবদ্ধ না ভুলবেন না, কারণ অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সঞ্চিত করার অবদান যে কারণগুলি, একটি বাসস্থল জীবনধারা এবং ধূমপান সুতরাং, প্রতিরোধ একটি জটিল মধ্যে বাহিত করা উচিত হাঁটা, ধূমপান বন্ধ এবং কোন চিপ! এটা খুব সহজ, আপনি শুধু করতে চান।