রোগীর অবস্থা এবং থেরাপিউটিক থেরাপি সাফল্যের উপর নির্ভর করে, কারণ এটি তাদের খাদ্যের মধ্যে পরিবর্তন করতে হবে এমন অনেক রোগ আছে। ডায়াবেটিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য, যা রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বজায় রাখা এবং সমগ্র শরীরের কাজ স্বাভাবিক করা উচিত।
ডায়াবেটিস মেলিটাস সঠিক পুষ্টি
খাদ্যটি রোগীর জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, এটি পৃথকভাবে ডাক্তার কর্তৃক নির্বাচিত হওয়া উচিত, যার ফলে জীবের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা হয়। ডায়াবেটিস নির্ণয় করা হয় এমন সমস্ত ব্যক্তিদের মেনে চলতে হবে এমন অনেক নিয়ম রয়েছে।
- প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাট অনুপাত অনুপাতের মধ্যে একটি ব্যালেন্স অর্জনের জন্য খাদ্য নির্বাচন করা প্রয়োজন।
- ডায়াবেটিসের জন্য পুষ্টি ফ্রাঞ্চাল হওয়া উচিত, তাই প্রতিটি 2-3 ঘন্টা ছোট পরিমাণে খেতে হবে।
- খাদ্যের ক্যালরিিক সামগ্রী উচ্চ না হওয়া উচিত, তবে একজন ব্যক্তির শক্তি খরচ সমান।
- দৈনিক মেনুর মধ্যে অবশ্যই দরকারী পণ্য হতে হবে: সবজি, ফল, শস্য, পাতলা মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত।
ডায়াবেটিস মেলিটাস নিষিদ্ধ খাবার
ডায়াবেটিসের একটি ব্যক্তির খাদ্যের উপস্থিতিতে থাকা খাবারের একটি নির্দিষ্ট তালিকা আছে:
- চকলেট, মিষ্টি, কেক এবং অন্যান্য মিষ্টি, এবং pastries
- আপনি ডায়াবেটিস সঙ্গে খাওয়া যাবে না খুঁজে যে, এটা ধারালো, মজুদ, নরম এবং ধোঁয়াযুক্ত খাবারের উল্লেখ মূল্য।
- ফলগুলির মধ্যে মিষ্টি ফল বাদ দেওয়া উচিত: কলা, ডুমুর, আঙ্গুর ইত্যাদি।
- ডায়াবেটিসের সঙ্গে একটি কম ক্যারব ডায়েটিং মানে উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স সহ পণ্যগুলি বর্জন করা উচিত।
ডায়াবেটিসের সাথে আপনি কি খেতে পারেন?
একটি সঠিকভাবে ডিজাইন করা মেনুতে রক্তের গ্লুকোজ স্তরের অস্থিরতার ঝুঁকি কমানোর লক্ষ্যমাত্রা। ডায়াবেটিসের সঙ্গে খেতে আপনি ডাক্তারদের দ্বারা অনুমোদিত একটি নির্দিষ্ট তালিকা, আছে:
- রুটি অনুমোদিত, কিন্তু আপনি রাই বা ডায়াবেটিক পণ্য পছন্দ করা উচিত। দৈনিক আদর্শ 300 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।
- প্রথম পাত্রে শাকসব্জী বা মাংস এবং মাছের কম চর্বিযুক্ত জাতের উপর ভাল রান্না করা উচিত। দৈনিক ভাতা 300 মিলিলিটারের বেশি নয়
- মাংসের খাবারের জন্য, ডায়াবেটিসের জন্য খাদ্যটি গরুর মাংস, ভল, হাঁস এবং খরগোশকে সহায়তা করে। মাছের মধ্যে, পিকে প্যারচ, কড এবং পাইককে অগ্রাধিকার দিন। এটি নিখুঁত, বেকন বা অনুরূপ খাবার রান্না করা বাঞ্ছনীয়।
- ডিম থেকে, আপনি omelets প্রস্তুত বা অন্যান্য থালা যুক্ত করতে পারেন। একটি দিন 2 পিসি বেশী না অনুমোদিত হয়।
- দুধের সামগ্রী, দুধ, কেফর এবং দইয়ের মধ্যে রয়েছে কুটির পনির, পনির, খরা ক্রিম এবং ক্রিম। প্রধান জিনিস যেমন খাদ্য অপব্যবহার না।
- অনুমোদিত চর্বি মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু পরিমাণ 2 টেবিল থেকে সীমাবদ্ধ। প্রতি দিন প্রতিদিন চামচ
- জটিল কার্বোহাইড্রেট সরবরাহকারীরা খাদ্যশস্য, এবং ডায়াবেটিসের জন্য একটি খাদ্য বাদামি চাল, বেগুন, বকবাত, মুক্তা বার্লি এবং ভুট্টা দান করে। আপনি শুধুমাত্র জল উপর তাদের রান্না করতে পারেন
- আমরা ফল এবং সবজি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, তাই সবচেয়ে দরকারী বরাদ্দ কিভি, তরমুজ, আপেল, ডালিম, বীট, বাঁধাকপি, কাবাব এবং ঝুড়ি। ডায়াবেটিস এবং কম ক্যালোরি বীজের জন্য দরকারী।
ডায়াবেটিসের সাথে আমি কি পান করতে পারি?
এই রোগ নির্ণয়কারী ব্যক্তিরা শুধুমাত্র খাদ্যের জন্যই মনোযোগ দিতে পারবেন না, তবে পানীয়ও দেবেন নিম্নলিখিত অনুমতি দেওয়া হয়:
- খনিজ জলের মধ্যে অনেকগুলি উপকারী উপাদান রয়েছে এবং এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে অগ্ন্যাশয়ে সাধারণকরণ করা যায়।
- রস নির্বাচন যখন, আপনি তাদের ক্যালোরি বিষয়বস্তু বিবেচনা করা প্রয়োজন। তাদের নিজেদের রান্না করুন টমেটো, লেবু, ব্লুবেরি এবং ডালিমের রস খাওয়া ভাল।
- যেমন, সবুজ, কামোমাইল বা ব্লুবেরি পাতা থেকে চা অনুমোদিত। কফি খরচ এ একটি ডাক্তার সঙ্গে পরামর্শ ভাল।
- ডায়াবেটিসে অ্যালকোহল পান করা সম্ভব কিনা তা অনেকেই আগ্রহী, এবং তাই ডাক্তাররা এই বিষয়ে নিরবচ্ছিন্ন এবং নেতিবাচক উত্তর প্রদান করে। এই কারণে যে এই ধরনের পানীয় জটিলতা উদ্রেক করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, হাইপোগ্লাইসিমিয়া।
ডায়াবেটিস মেলিটাসের সাথে "9 টেবিল" খেলে
ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডায়াবেটিস হালকা থেকে মধ্যপন্থী তীব্রতা জন্য থেরাপি জন্য ভিত্তি দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস মেলিটাসে ডায়াবেটিস 9 টি আগে উল্লেখ করা নিয়মগুলির উপর ভিত্তি করে। শক্তি মানের সঠিক বন্টন সঙ্গে একটি খাদ্য করা প্রয়োজন: স্নেকের জন্য 10%, ডিনার এবং ব্রেকফাস্ট জন্য 20%, এবং লাঞ্চ জন্য 30%। কার্বোহাইড্রেট প্রতিদিন 55% পর্যন্ত ক্যালরি প্রদান করা উচিত।
ডায়াবেটিস সঙ্গে 9 ডায়াবেটিস - মেনু
জমা দেওয়া নিয়মের উপর ভিত্তি করে এবং আপনার নিজের পছন্দগুলি বিবেচনা করে, আপনাকে একটি খাদ্য তৈরি করতে হবে। যদি কোনও সম্ভাবনা থাকে তবে উন্নত মেনুকে আপনার ডাক্তারের কাছে দেখানোর জন্য এটি সুপারিশ করা হয় যাতে তিনি ভাল করে দেন। ডায়াবেটিসের সঙ্গে একটি নিম্ন ক্যারব ডায়েটিং এরকম কিছু দেখতে পারে:
খাদ্য গ্রহণ | পণ্য, জি |
সোমবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | রুটি 50, দস্তা দুল (খাদ্যশস্য "হারকিউলিস" -50, দুধ 100, তেল 5)। Xylitol (দুধ 50, xylitol 25) উপর দুধ সঙ্গে চা। |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | তাজা শসা থেকে সালাদ (150 টুকরা, উদ্ভিজ্জ তেল 10)। বাটিযুক্ত ডিম 1 পিসি, আপেল মাঝারি, টমেটো রস 200 মিলি। |
লাঞ্চ | তাজা বাঁধাকপি (সালাদ 120, তেল 5 মিলি, আজ) থেকে সালাদ। মাংসের সাথে মুরগির মাংস (150 গ্রাম মরিচ ক্রিম, ময়দা 4, পেঁয়াজ 4, গাজর 5, পেসলে 3, মাংস শস্য 300)। কাটা মাংস steamed (গরুর মাংস 200, ডিম 1/3, রুটি 30)। মটর ফ্রাস (মটর 60, মাখন 4)। শুকনো আপেল থেকে শুকনো (শুকনো আপেল 12, xylitol 15, স্টারচ 4)। |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | রুটি কালো 100, মাখনের মতো মরিচ 10. মাছ বানানো 150. গাজর ত্তরতায় 180. জাইলেটেওল 15। |
বিছানায় যাওয়ার আগে | কেফার কম চর্বিযুক্ত 200 মিলি |
মঙ্গলবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | রুটি 100. পনির স্যুফেল (কুটির পনির 100, মুর্তি 3, দুধ 30, ডিম 1/2, xylitol 10, খরা 20)। Beets (সালাদ 180, উদ্ভিজ্জ তেল 5) থেকে সালাদ। জিসিলিটোল নেভিগেশন কিসেল |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | রুটি 100. পনির স্যুফেল (কুটির পনির 100, মুর্তি 3, দুধ 30, ডিম 1/2, xylitol 10, খরা 20)। Beets (সালাদ 180, উদ্ভিজ্জ তেল 5) থেকে সালাদ। তেজস্ক্রিয় ধাতু নেভিগেশন চা |
লাঞ্চ | সবজি থেকে স্যুপ (গাজর 30, বাঁধাকপি 100, আলু 200, ক্রিম মাখন, খরা ক্রিম 10, পেঁয়াজ 10, উদ্ভিজ্জ শোষ 400)। পুরি গাজর, গাজর 100, মাখন 5, দুধ ২5 মিলি। চিকেন 200 ফ্রাই, মাখন 4. টমেটো রস 200 মিলিগ্রাম রুটি কালো |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | Sauerkraut (সালাদ 150, উদ্ভিজ্জ তেল 5) থেকে সালাদ। মাছ সিদ্ধ 150 টি। রুটি 50 |
বিছানায় যাওয়ার আগে | Kefir 200 |
বুধবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | মাংস jellied (গরুর মাংস 100, গাজর 10, parsley 10, পেঁয়াজ 10, জিলেট 3)। টমেটো 100. বার্লি porridge (croup 50, দুধ 100)। রুটি 100 |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | বাটিযুক্ত মাছ (মাছ 150, প্যানিয়ান 10, প্যারাসলি 10, স্যালারি 5)। একটি কুমড়া থেকে সালাদ (100 কুমড়া, আপেল 80)। |
লাঞ্চ | মাংস ও খরা ক্রিম (মাংস ২0, 100 বীট, 100 টুকরা, 50 টি বাঁধাকপি, 10 টি গাজর, খরাম 10 টি, পেঁয়াজ 10, টমেটো সস 4, ব্রোথ 300 মিলি)। মাংস বাষ্প গরুর মাংস 200. তেল সঙ্গে তেলের গরুর মাংস (croup 50, তেল 4)। টমেটো রস 200. রুটি |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | Caviar অপেশাদার 100. গাজর cutlets (carrots 100, আলু 50, ডিম সাদা 1 টুকরা, মাখন 5)। দুধ এবং xylitol সঙ্গে চা রুটি 50 |
বিছানায় যাওয়ার আগে | Kefir 200 |
বৃহস্পতিবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | বীচবৃক্ষবিশেষ 100 থেকে কাভিয়ার, ডিম 1 পিসি ডাচ পনির 20. দুধ এবং xylitol সঙ্গে কফি (দুধ 50, কফি 3, xylitol 20)। রুটি 50 |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | পার্ল বার্লি porridge (মুক্তা বার্লি 50, তেল 4, দুধ 100)। শুকনো আপেল থেকে কিসেল (আপেল শুকিয়ে 1২, চিনি 10, স্টার্ট 4)। |
লাঞ্চ | শচি (লবণাক্ত ক্রিম 10, বাঁধাকপি 300, পেঁয়াজ 40, টমেটো সস 10, তেল 4, ব্রোথ 300)। মাটলোফ (মাংস 180, ডিম 1/3, রুটি 30, পেঁয়াজ 20, তেল উত্তোলন 10)। আলু 200 বিদ্ধ। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে তাজা বাঁধাকপি থেকে সালাদ (200 গম্বুজ, তেল 5)। টমেটো রস 200. রুটি |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | কুটির পনির কম চর্বি 150. টমেটো 200. চিনি এবং দুধ সঙ্গে চা। রুটি 100 |
বিছানায় যাওয়ার আগে | কেফার 200 মিলি |
শুক্রবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | কোমল ক্রিম (কুটির পনির 70, ডিম 1/2, রুটি 15, উদ্ভিজ্জ তেল 10, রুটিন 8, কোমল ক্রিম)। ডিম (cucumbers 150, ডিম 1/3, ডাল) সঙ্গে cucumbers এর সালাদ। পনির কম চর্বি 25. রোড প্রোটিন গম 50. xylitol নেভিগেশন দুধ সঙ্গে চা। |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | মাংস পনির (গরুর মাংস 100, ডাচ পনির 5, মাখন 5, স্বাদ যাও Dill)। রুটি কালো |
লাঞ্চ | কান (মাছ 150, গাজর ২0, আলু 100, পেঁয়াজ 10, প্যানাসলি 10, মাকর 5, বায়ু পাতা, সবুজ শাক)। মাংসের সাথে মুরগির মাংস (50 গ্রাম গোবর, 150 টা বেগুন, উদ্ভিজ্জ তেল 10, পেঁয়াজ 10, গাজর ২0, পেসলে 10, টমেটো পেস্ট 1)। অ্যাপল স্নোবলস (আপেল 150 টা, ডিম সাদা 1/2, দুধ 100, সেরিবটিল ২0)। রুটি 150 |
দুপুরের খাবার | রাস্পবেরি 200 |
ডিনার | মাংস সঙ্গে zucchini (zucchini 250, গরুর মাংস 50, চাল 10, সবজি meats3, পনির 5, পেঁয়াজ 10)। মেসেড আলু (আলু 200, দুধ 30)। ফলের জেলি রুটি 150 |
বিছানায় যাওয়ার আগে | Kefir 200 |
শনিবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | Caviar অপেশাদার 100. Omelet প্রোটিন (ডিমের সাদা 2 পিসি, দুধ 80, তেল 2)। দুধ এবং xylitol সঙ্গে কফি রুটি 100 |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | ওটমিল পোড় (সিরাপ "হারকিউলিস" -50, দুধ 100, তেল 5)। শুকনো ইয়াক থেকে কিসেল (আপেল 50, xylitol 15, স্টার্চ 4)। |
লাঞ্চ | মাংস ও খরা ক্রিম (মাংস ২0, 100 বীট, 100 টুকরা, 50 টি বাঁধাকপি, 10 টি গাজর, খরাম 10 টি, পেঁয়াজ 10, টমেটো সস 4, ব্রোথ 300 মিলি)। প্রস্থান মাংস steamed (গরুর মাংস 200, ডিম 1/3, রুটি 30)। মটরশুঁটি (মুরগি 60, মাখন 4)। বাঁধাকপি সিঁড়ি (বাঁধাকপি ২00, খরাম 5, টমেটো সস 5, পেঁয়াজ 10, মাকর 5)। টমেটো রস 200. রুটি |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | কড পুডিং (কুটির পনির 100 পাউন্ড, সয়াবিনের ব্যাগ 10, দুধ 20, পনির ২0, ডিম 1/2, তেল 5)। চিনির সাথে চা ব্রেড। |
বিছানায় যাওয়ার আগে | Kefir 200 |
রবিবার | |
প্রথম ব্রেকফাস্ট | ডিম 1 টুকরা ক্যানড গুঁড়ো থেকে সালাদ 200. সসেজ ডাক্তারের 50. দুধ এবং xylitol সঙ্গে কফি। রুটি 100 |
দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট | গ্রাউন্ড হেরিং থেকে সালাদ (হরিণ বা অন্যান্য স্যালাড মাছ 50, গরুর মাংস 50, ডিম 1/2, কুঁচি 5, তেল 15, আপেল 30, আলু 50, পেঁয়াজ 10)। রুটি 50 |
লাঞ্চ | পেটা স্যুপ (মটর 60, আলু 100, গাজর 10, পেঁয়াজ 10, তেল 4, ব্রোথ 300)। বাঁধাকপি সিঁড়ি (বাঁধাকপি 200, কোকিল 5, পেঁয়াজ 10, টমেটো রস 5, তেল 5)। টমেটো রস 200 |
দুপুরের খাবার | আপেল 200 |
ডিনার | ডেইরি সস (সিড 100, পিঁয়াজ 5, প্যানড্লি) মধ্যে বোতলে মাছ। 10. আলু আলু (দুধ ২50, মোলক্কো 50) ব্রেইড 50। |
বিছানায় যাওয়ার আগে | Kefir 200 |