একটি তুর্কি যেমন একটি বাজেট অংশ থেকে, একটি কদর্য হিসাবে, আপনি একটি চটকদার লাঞ্চ বা ডিনার রান্না করতে পারেন। এবং যদি সবকিছু সঠিকভাবে রান্না করা হয়, তবে একটি উত্সব টেবিলের উপর গেস্ট করা এমনকি একটি পাপ না। তুরস্ক এর নিজস্ব বিশেষ গন্ধ আছে, সঠিকভাবে নির্বাচিত মশলা সঙ্গে একসঙ্গে একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে যা। কীভাবে সঠিকভাবে তৈল মধ্যে তুরস্ক এর বাছুর প্রস্তুত করা হয় যাতে এমনকি প্রতিবেশী আপনার রান্নাঘর থেকে scents থেকে চেতনা হারিয়ে, আজ আমাদের নিবন্ধ।
ফোয়ালে একটি চুলা একটি তুরস্ক ঝাঁকি বেকিং কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- বাছুর শঙ্ক - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 30 গ্রাম;
- রসুন শুকনো - 5 গ্রাম;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 5 গ্রাম;
- তাজা রসুন - 2 টি দাঁত;
- কমলা রস - 200 মিলি;
- মরিচ লাল মসলা এবং লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ওভেনে টার্কির শাঁসের জন্য মারিনাডটি মাখনের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, এটি সুগন্ধযুক্ত এবং মাখনের মতো উভয়ই হতে পারে। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হল মশলার আরাম প্রকাশ করা। লরিস, পরিষ্কার করার পর, ছুরির সমতল দিকে চূর্ণ করুন এবং ছোট ছোট টুকরাগুলোতে কাটাও। পরবর্তীকালে, আমরা এমন একটি খাবার গ্রহণ করি যা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যায় এবং রসুনের সাথে তাজা এবং শুকনো, পেপারিকা, লবণ, মরিচ, মরিচ এবং রোজমারী মেশানো হয়। যদি তাজা রোজামারি থাকে, তবে এটি আরও ভালো হবে, কারণ এটা আরও সুগন্ধি। এখন 1 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন, যাতে সবকিছু ভালভাবে উজ্জ্বল হয় এবং ফ্লেভার খোলা থাকে।
ঝিনু ভাল ধুয়ে এবং শুকনো হয়, একটি ছুরি সাহায্যে এটি নখের প্রধান অংশ থেকে ত্বক পৃথক করার জন্য প্রয়োজনীয়। আমরা একটি পাতলা ছুরি দিয়ে মাংস মধ্যে কয়েক knifes করা এবং marinade সঙ্গে এটি ঘষা, আবার আমরা চামড়া পোষাক এবং এটি ঘষা। টার্কির যে বস্তুটি বেকড করা হয় তা এমনভাবে ফয়েল দ্বারা আবৃত করা হয় যাতে প্রান্তগুলি একটি পালকের সাথে আবৃত হয়, কিভাবে একটি গম্বুজ তৈরি করা যায়। ওভেন 200 ডিগ্রি যাও reheat, লেগ প্যাক এবং 60 মিনিট জন্য রান্না। এই সময়, আমরা রস বিমূর্ততা প্রয়োজন, যাতে এটি 2 একটি ফ্যাক্টর দ্বারা হ্রাস 10 মিনিট আগে তুরস্ক প্রস্তুত করতে প্রস্তুত, রস ঢালা এবং বাদামী দিতে।
আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে তুরস্ক এর তুরস্ক
এই ভাবে শিং বেকিং, আপনি এক পাথর দুই পাখি হত্যা করা হবে। গাভী উপর সুস্বাদু মাংস এবং flavorful সরস আলু পান।
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- থিমম - এক জোড়া হাঁড়ি;
- বাছুর শঙ্ক - 1 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সয়া সস - 40 মিলিগ্রাম;
- মেনিনজ - 40 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
শিং ভাল ধোয়া এবং শুকনো, ছুরি punctures এবং গাজর এবং রসুন ছোট টুকরা ঢালা। তারপর সয়া সস, থেইম এবং মেইনয়েজ মেশান এবং পানি থেকে চক্চকে পানি পান করান, ধুয়ে নিন, ত্বকের নিচে যতটুকু সম্ভব পেতে চেষ্টা করুন। তিনি পুরু এবং দুর্বল মাংসের মাংস থেকে মাংস ছেড়ে। 2 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। আমরা আলু ছিদ্র এবং একটি মোটামুটি বৃহৎ ঘনক্ষেত্র তাদের কাটা। পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা, গাজর এবং রসুন এর অবশেষ এছাড়াও এখানে যোগ করা হয়, salted। চটকানো শিন marinade থেকে নিষ্কাশিত এবং একটি আস্তিন মধ্যে স্থাপন করা হয়। সস অবশিষ্টাংশ আলু মধ্যে ঢেলে এবং মিশ্রিত করা হয়, এছাড়াও, আস্তিন পাঠানো। প্রায় এক ঘন্টা প্রায় 200 ডিগ্রি সেক করুন।