যারা সুস্বাদু চুনাপাথর মাংস খাওয়াতে মনস্থির করে না তাদের জন্য, আমরা বাড়িতে খাবারের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি প্রদান করি। ক্রয়কৃত একের মতো, এই ধরনের পণ্যটি রক্ষণশীলদের এবং অন্যান্য বিপদগুলি থেকে একেবারে নিখুত।
জেলটিন দিয়ে বাড়িতে মরমালড কিভাবে তৈরি করবেন?
উপাদানগুলো:
- ফল বা বেরি স্বাদ সঙ্গে জিলেট - 85 জি;
- স্বাদ ছাড়া জেলটিন শীট - 12-13 পিসি।;
- ডানা চিনি - 220 গ্রাম;
- জল 260 মিলি;
- চূর্ণ চিনি (ঐচ্ছিক);
- সুষম তেল
প্রস্তুতি
জিলেটিন ঠাণ্ডা পানির একটি ছোট অংশে স্পর্শ না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দেয় এবং ত্রিশের জন্য মিনিট রেখে দেয়। তারপর কাঁটা মধ্যে জল ঢালা, চিনির মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া তা গরম, stirring, যাতে সব স্ফটিক দ্রবীভূত হয়। এর পরে, গরম পাত্রের তাপ কমিয়ে ফেলুন এবং ফলের বা বেরি গন্ধযুক্ত জিলেট দিন। ক্রমাগতভাবে জেলটিন এর ফোলা শীট যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে ভেঙ্গে থেকে তাদের প্রতিরোধ করার পরে, সমস্ত জেলটিনীয় granules দ্রবীভূত ভর massa।
আমরা গণের ধারাবাহিকতাতে পরিবর্তন লক্ষ্য করি এবং এটি যখন ঘন ঘন শুরু হয়, তখন আমরা পূর্বে প্রস্তুতকৃত সিলিকোনের মোডগুলিতে এটি ঢালা করি। তারা একটি নপিন তেল সঙ্গে পূর্বে smeared করা বা তেল স্প্রে সঙ্গে ছিটিয়ে থাকা প্রয়োজন। আমরা ফ্রন্টের ছাদে ছাদ দিয়ে ছাঁচটি সরিয়ে দিয়ে তাদের নিশ্চিহ্ন করতে প্রায় 10 থেকে 1২ ঘণ্টা সময় দিই।
এখন আমরা molds থেকে চিমটি মুড়ি ডাল পরিসীমা, দশ মিনিটের জন্য কয়েক মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন, তারপর যদি ইচ্ছা, আমরা চিনি বা চূর্ণ চিনিতে রোল এবং ভোগ।
শিশুদের থেকে চিবুক মোচড় - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কোন ফল বা বেরি রস - 220 মিলি;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- গ্রানুলাল চিনি 420 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
বাচ্চাদের জন্য, আপনি কোনও ফ্লেভারিং অ্যাড্টিভাইজেশন ছাড়াই একটি মোরম্যাড তৈরি করতে পারেন, কোন ফলের বা বেরি রস ব্যবহার করার জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করে। এটা খুব ভাল যদি রস জোরে চিপা হয়, এবং দোকানে ক্রয় না।
অল্প পরিমাণ রস, জেলটিন শুকিয়ে এবং প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে আমরা চিনির সাথে বাকি রস যুক্ত করলাম এবং এটিকে গরম করি, যতক্ষণ না সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত হয়। এখন সজোরে জেলটিন যুক্ত করুন এবং সিরকতে তার সবকটি গ্রানুলেল দ্রবীভূত করতে অনুমতি দিন। একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার বা গজ মাধ্যমে ভর ফিল্টার এবং জালের বুনানি জন্য প্রস্তুত molds উপর ঢালা। এটি সামান্য পরিস্কার তেল বা রন্ধন তেল স্প্রে সঙ্গে অগ্রগতি অগ্রিম ধোঁয়া আরও ভাল।
ডিমের কুসুম ফ্রিজে সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত হয়ে গেলে এবং এটির জন্য আমরা গড়ে দশ ঘন্টা গড়ে ফেলতে পারি, এটি ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে চিনির চিনি বা চূর্ণ চিনিটি ছিটিয়ে দিন।
জেলটিন ছাড়াই কালো বীজ আপনার নিজের হাত দিয়ে চিমটি মুড়ি
উপাদানগুলো:
- কালো currant এর চর্বিযুক্ত berries - 1.9 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 350 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 950 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - ২0 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
এই জাল তৈরির নীতিটি আগের রেসিপিগুলিতে বর্ণিত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। শুরু করার জন্য, পল্লি কালো বীজ থেকে গামলা দিয়ে টোলস্টিক দিয়ে গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে ফেলুন, তারপর উনান করার জন্য উষ্ণ করে গরম পানির একটি ভর ঢালুন, তিনটি করে উকিবেন
এবার সসেজে মোরালেড কাটা, চূর্ণ শর্করার সাথে তাদের ছিটিয়ে দিন, ভ্যানিলা চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন এবং এটি উপভোগ করুন।