ক্রয়কৃত ক্যান্ডির একটি বিস্ময়কর বিকল্প হবে চিনির ক্যান্ডিস বাড়িতে রান্না করা। কৃত্রিম রং, স্ট্যাবিলাইজার, পুরুসার এবং অন্যান্য সংযোজনগুলি যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, তাদের গঠনতে সম্পূর্ণরূপে অনুপস্থিত। উপরন্তু, তার প্রস্তুতি বেশি সময় নেয় না এবং একটি সংক্ষিপ্ত প্রয়োজন, এটি এমনকি হাস্যকর, পণ্য সেট।
একটি লাঠি উপর হোম চিনি ক্যান্ডি - রেসিপি
লাঠি উপর ক্যান্ডিস তৈরীর জন্য সহজ প্রণালী শুধুমাত্র চিনি, শুধুমাত্র জল এবং ভিনেগার ব্যবহার জড়িত। কিন্তু এই সুস্বাদু পেতে এবং বাচ্চাদের সুখী তৈরীর থেকে প্রস্তুত মৃৎপাত্রতা প্রতিরোধ করে না। এই রেসিপি আমাদের grandmothers দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং, আমরা প্রত্যাহার হিসাবে, সবসময় সফল।
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 6 টেবিল। চামচ;
- জল - 6 টেবিল। চামচ;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মোজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
একটি কাদামাটি বা একটি ছোট টুকরা সঙ্গে একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে চিনি আধা কেজি, পানি এবং ভিনেগার প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঢালা, এটি মিশ্রিত করা, আগুনে এটি রাখুন, একটি উষ্ণ এটি গরম, stirring, এবং পুরু, শক্ত এবং caramel রঙ পরিবর্তন পর্যন্ত রান্না করা। এখন আমরা পূর্বে তৈলাক্ত molds নেভিগেশন ফল গণ ঢালাই, কাঠের skewers সন্নিবেশ এবং candies froze যাক।
এবং আরও সহজ, কিন্তু জল পরিবর্তনের পরিবর্তে লিম্বো রস দিয়ে চিনির ক্যান্ডিসের জন্য কম আকর্ষণীয় রেসিপি।
স্বাদযুক্ত চিনি এবং লেবু রস candies
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- লেবু রস - 40 মিলিগ্রাম;
- মোজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
চিনির বালি লেবু রসের সাথে মিশ্রিত একটি কনটেইনারের সাথে মেশানো হয় যাতে রান্না করা হয় এবং উষ্ণভাবে উষ্ণ হয়ে যায়, মাঝারি আকারে দমন করা হয় আমরা ক্যান্ডিসের পছন্দসই রঙের উপর নির্ভর করে, দুই থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য ভর রান্না করি, এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেলের সামনে গ্রীস ফর্মে ঢালা এবং এটি ফাঁস দাও। আপনি grasped একটু candies মধ্যে কাঠের মিছরি লাঠি রাখতে পারেন, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে।
দুই উপরে উল্লিখিত রেসিপি প্রতিটি জন্য, আপনি পোড়ানো চিনি থেকে ললিপপ পেতে পারেন, একটু বেশি সময় আগুন মিশ্রিত মিশ্রণ এবং একটি সমৃদ্ধ বাদামী রং পেতে।
পরবর্তী, আমরা কেরী এবং চকলেট স্বাদের প্রেমীদের জন্য candies রান্না জন্য বিকল্প অফার
কুমির ললিপপস বাড়িতে চিনি থেকে তৈরি
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- দুধ বা ক্রিম - 100 মিলি;
- ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ থেকে;
- মোজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
একটি মোটা ভাঁজ sauté প্যান বা একটি saucepan মধ্যে, দুধ বা ক্রিম মধ্যে ঢালা, চিনি ঢালা, আগুনে পাত্রে রাখুন এবং এটি উষ্ণ, একটি ফোঁড়া ক্রমাগত stirring,। আমরা কফি রঙ এবং ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভর ভর রাখুন। যখন সমাপ্ত উপাদান একটি droplet ঠান্ডা জল হিট, এটি অবিলম্বে crystallizes এবং কারমেল মধ্যে সক্রিয়। যদি প্রয়োজনীয় শর্তটি পৌঁছে যায় তবে আগুন থেকে মিশ্রণটি সরিয়ে ফেলুন, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের কয়েকটি ড্রপ যোগ করুন, তৈলাক্ত আকারে ঢালা এবং ঢেলে সাজান। দৃঢ়তা পরে ক্রিম candies প্রস্তুত হয়।
চকোলেট মিছরি চিনি এবং মধু থেকে বাড়িতে কিভাবে তৈরি?
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
- মধু - 125 গ্রাম;
- চকলেট কিড় - 125 গ্রাম;
- মোজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
চকোলেটের বাড়িতে চকোলেট তৈরি করে একটি পুরু মিশ্রণে মধু, চিনি এবং চকোলেট দিয়ে টুকরা টুকরো হয়ে যায়। একটি ফোঁড়া উপর ন্যূনতম তাপ ভর গরম, ক্রমাগত ক্রমাগত, এবং মিশ্রণ একটি ড্রপ তাত্ক্ষণিকভাবে ঠান্ডা জলে ঘনীভূত হবে যেখানে একটি রাষ্ট্র উষ্ণ। আমরা তৈলাক্ত molds উপর গরম ভর ঢালা, এটা ঠান্ডা এবং নিশ্চল এবং উপভোগ করা যাক।