যেমন একটি দরকারী পণ্য গরুর মাংস লিভার অবশ্যই বিশেষ মনোযোগ দাতার। এবং আরো সুস্বাদু এটি থেকে রান্না করা খাবারের, আরো প্রায়ই আপনি আপনার মেনুতে তাদের দেখতে চান। আজ আমরা সহজে শুরু করবো এবং আপনাকে বলবো কিভাবে তাজা গরুর লিভার ভাজা ভাজা করা সম্ভব।
পেঁয়াজ সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরুর লিভার ভাজা সুস্বাদু কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- লিভার তাজা গরুর মাংস - 690 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 145 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বীজ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 130 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
গরুর লিভার প্রস্তুতি প্রস্তুতির জন্য, আপনি এটি কুঁচন এবং ছায়াছবি এবং রক্তের বাহন থেকে পরিত্রাণ প্রয়োজন। এর পরে, পণ্যটি স্টেক বা ব্লকগুলির মধ্যে কাটাতে হবে যা এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার পুরু নয়।
একই সময়ে, আমরা পেঁয়াজ বাল্ব পরিষ্কার করি এবং সেগুলিকে আধা-রিং বা রিংয়ের মধ্যে কাটা করি। এখন আমরা গরুর মাংসের প্রস্তুতকৃত টুকরাটি ময়দার মধ্যে প্যান্ট করে ফেললাম এবং ফিনিশিং প্যানের মধ্যে সূর্যমুখী সুষম তেল গরম করলাম। উপরে, আমরা পেঁয়াজ আধা রিং দিয়ে পণ্যের আবরণ এবং একপাশে পাঁচ মিনিটের জন্য থালা ভাজা, এবং তারপর এটি চালু, এটি ঢালা, এটি আবরণ এবং অন্য সাত থেকে দশ মিনিট জন্য এটি আবরণ।
গরুর লিভারের সাথে কোমল ক্রিম কিভাবে ভাবেন?
উপাদানগুলো:
- লিভার তাজা গরুর মাংস - 690 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 145 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 110 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বীজ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 60 গ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মাটি কালো;
- শুকনো সুগন্ধী আজ - 1 চিম্টি;
- লবণ;
- তাজা সবুজ শাক - কয়েক শয্যা
প্রস্তুতি
গম গরুর লিভার ধুয়ে মুছে ছিটানো ছাঁটাগুলি এক সেন্টিমিটার পুরু এবং লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমরা একটি ময়দা পণ্য এবং সম্পূর্ণরূপে গরম উত্তাপযুক্ত সূর্যমুখী তেলের ভেতর সব জায়গায় একটি মুখ-জল ব্লাউশ থেকে উচ্চ আগুনে সম্পূর্ণভাবে প্যানন। আমরা একটি প্লেট নেভিগেশন লিভার সময় জন্য নিষ্কাশন, এবং একই তেল আমরা husks থেকে জড়িয়ে এবং রিং সঙ্গে সেলাই করা হয়েছে যে বাল্ব browned। সুগন্ধি পেঁয়াজের জন্য, আমরা প্যান থেকে গরুর লিভার ফিরে আসি, বড় সারণি লবণ, মরিচ (আংশিকভাবে তাজা মাঠ) দিয়ে চর্বি খেয়ে ফেলার জন্য মশলা, সিষ্টেম, ডিশ যোগ করুন, আপনার স্বাদে কোন সুগন্ধী শাকসব্জি নিক্ষেপ করুন এবং এটি পাঁচ মিনিটের জন্য ঘর্ষণ করুন।
আমরা আধা কাপে আদা দিয়ে আখরোটে আদা দিয়ে আখের গুঁড়ো দারুণ পরিচর্যা করি
কিভাবে গরুর মাংস সঙ্গে যকৃত ভাজা এটি নরম করা?
যকৃতকে তৃপ্ত করার সময় অনেক লোকের মুখোমুখি হয়, যেটি ডিশটি অত্যধিক কঠিন হয়ে যায়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে থালাটির স্বাদ লুণ্ঠন করে। যদি আপনি প্রস্তাবিত রান্নাঘরের সময় অনুসরণ না করেন তবে এটি ঘটবে। যদি পণ্যটি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময় ধরে আগুনে বদ্ধ থাকে, তবে এটি একটি কঠিন এবং বেশ মুখ-বোঁচকা জমিন তৈরি করে না। প্রায় এক সেন্টিমিটারের একটি স্লাইস বেধ দিয়ে যকৃতের প্রস্তুতির জন্য সর্বোত্তম সময় প্রতিটি দিকের পাঁচ মিনিট।