প্রথম ডিশের নিয়মিত ব্যবহার হজমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং প্রচুর পরিমাণ পুষ্টিকরগুলি গরুর মাংসের সাথে স্যুপ হয়। এটা অনেক কষ্ট ছাড়াই প্রস্তুত করা যায়, বিভিন্ন সিরিয়াল, সবজি, vermicelli ব্যবহার করে।
গরুর মাংস থেকে রান্না করা স্যুপ?
গরুর মাংসপেশী উপর একটি স্যুপ করতে, hostesses যেমন শর্ত পালন করতে হবে:
- স্যুপ সমৃদ্ধ করতে, আপনি সঠিক মাংস চয়ন করুন এবং তরমুজ উনান প্রয়োজন। চাবুক আরও স্নেহপূর্ণ, এবং পুরাতন প্রাণী মাংস একটি রুক্ষ গঠন আছে। একটি সুস্বাদু এবং স্বচ্ছ স্বাদ জন্য, মৃৎপাত্রের ঢাল, কাঁধ বা কাঁধের অংশ পিছনে আদর্শ।
- মাংস শুধুমাত্র রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় না পণ্য, সবজি, সিরিয়াল এবং সবুজ শাক স্যুপ যোগ করা হয়।
- স্যুপের জন্য কতটুকু গরুর মাংস রান্না করা যায় তা নিয়ে অনেকেরই আগ্রহ রয়েছে, কিন্তু সবকিছুই সহজ - রান্না মাংস 1.5-2.5 ঘন্টা লাগে, মৃতদেহের নির্বাচিত অংশ এবং পশু বয়সের উপর নির্ভর করে।
গরুর মাংসপেশী উপর মুক্তো বার্লি সঙ্গে স্যুপ
একটি সুস্বাদু গরুর মাংস স্যুপ প্রস্তুত করার সঙ্গে একটি ক্লাসিক রেসিপি, একটি টুকরা মত কিছু মাংস ছাড়া প্রধান উপকরণ, মুক্তা বার্লি এবং টুকরা করা কাশি, তারা একটি পিপা বা pickled থেকে হতে পারে। পণ্যগুলির প্রাপ্যতার কারণে প্রথম ডিশের এই বৈচিত্র জনপ্রিয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মুক্তা বার্লি - 350 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 150 গ্রাম;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- শুকনো বেসিল - 5 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যান্ট মধ্যে একটি সম্পূর্ণ টুকরা মাংস রাখুন এবং 4 লিটার জল ঢালা, প্রায় 2.5 ঘন্টা জন্য রান্না। প্রথম স্বাদ একত্রিত এবং দ্বিতীয় প্রস্তুত করা, যা ফিল্টার করা আবশ্যক।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য ছিটিয়ে লেগেছে, 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ ভাজা ভাজা প্যান
- প্যান পাস্তা, সসিংস এবং বাজিল রাখুন 5 মিনিটের জন্য পাস
- ব্রথ থেকে মাংস অপসারণ, মুক্তা বার্লি এবং রসুন যোগ করুন। টিয়ার 10 মিনিট
- বীজ ফোলা কাটা, সব্জির সাথে তরমুজ ছড়িয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য ফুটা
- একটি ঘন্টা জন্য জোর আশা প্লেট, এবং তাজা গরুর মাংস উপর স্যুপ কাটা।
বিফ স্যুপ-বেকন - রেসিপি
জর্জিয়ান থালা এই ধরণের মাংস থেকে তৈরি গরুর মাংস স্যুপ। ক্লাসিক রেসিপি যেমন আখরোট এবং টেকমালি সস মত উপাদানগুলি ব্যবহার প্রয়োজন, তারা থালা একটি বিশেষ ঠাণ্ডা নোট যোগ করুন। শেষ উপাদান টমেটো বা গার্টেট দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, প্রতিস্থাপন স্যুপের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- চাল - 4 টেবিল চামচ এল;
- জল - 10 গ্লাস;
- টমেটো - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক;
- লাফিয়ে-suneli;
- লবণ;
- লাল ক্যাপাসিমাম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- মাংস আধা ঘন্টা রান্না, সময়মত ফেনা অপসারণ।
- পেঁয়াজটি পিল করুন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে সেয়ু করুন।
- এক ঘন্টার জন্য এক চতুর্থাংশের জন্য মুরগির থেকে পেঁয়াজ এবং স্ট্যুতে স্থানান্তর করার জন্য মাংস।
- টমেটো ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেকে ফেলুন এবং ময়দা জুড়ুন।
- ব্রোটা একটি ফোঁটা দিন এবং চাল যোগ করুন
- বীজ শস্য সঙ্গে সিজন স্যুপ, কাটা সবুজ শাক, রসুন, মরিচ যোগ করুন। 5 মিনিট এবং চুলা বন্ধ
ময়দার আঠা সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
গরুর মাংস সঙ্গে পেয়া স্যুপ শিশুর খাদ্য জন্য চমৎকার। একমাত্র অসুবিধার হচ্ছে মটর প্রস্তুত, একটি পূর্বশর্ত হলো এটি ঠান্ডা পানিতে 2 ঘন্টা লাগবে। এটি রান্না করার সময় উষ্ণ হবে এবং একটি পুঁচকে পরিণত হবে, যা বিশেষ করে শিশুদের জন্য খাওয়ানোর সুবিধাজনক।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- মটর - 1 গ্লাস;
- জল - 4 লিটার;
- ডিল এবং উপসাগর পাতা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ময়দা 2 ঘন্টা জন্য শুষে
- প্রায় 2 ঘন্টা মাংস ফোলা, ফেনা অপসারণ। লবণ যোগ করুন এবং একটি উপসাগর রাখুন।
- মাংস টুকরা মধ্যে কাটা এবং তরমুজ মুরগির মাংস। সবজি ফিরে রাখুন, কাটা আলু এবং মটরশুটি, মাংস যোগ করুন
- গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা।
- রেফ্রিজারেটর জুতা যোগ করুন 7 মিনিটের হাড়ের গরুর মাংসের স্যুপ নিন এবং ডিলটি নিক্ষেপ করুন।
বেকহাট স্যুপ - গরুর মাংস সঙ্গে রেসিপি
গৃহকর্তার মধ্যে, একটি রেসিপি গরুর মাংস সঙ্গে বকবৎ স্যুপ তৈরীর জন্য জনপ্রিয়। এই দ্রাক্ষা সবচেয়ে দরকারী এক বিবেচনা করা হয়। মুরগির মাংস, আপনি মাংস, হাড়ের মাংস, গরুর মাংস জিহ্বা ব্যবহার করতে পারেন, পছন্দ কুকুর ব্যক্তিগত শুভেচ্ছা অনুযায়ী করা হয়। অতিরিক্ত উপাদানগুলির সেটটি প্রমিত এবং বিভিন্ন ধরনের শাকসব্জির অন্তর্ভুক্ত।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- বকবক - 250 গ্রাম;
- জল - 4 লিটার;
- ডিল এবং উপসাগর পাতা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংস রান্না করুন লবণ যোগ করুন এবং বে পাতা রাখুন এবং সাবধানে ধুয়ে
- চটকানি আলু যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা।
- রেফ্রিজারেটর জুতা যোগ করুন 7 মিনিটের জন্য গরুর একটি হালকা স্যুপ ছড়িয়ে এবং ডিল ড্রপ।
গরুর মাংস সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
গ্রীষ্ম বা শরতের সময় তৈরি করা প্রস্তুতি এবং গরুর মাশরুমের সাথে মাশরুমের স্যুপ তৈরির জন্য এটি ব্যবহার করা সম্ভব। এই শুকনো এবং তাজা মাশরুম উভয় জন্য উপযুক্ত। যদি একটি শুকনো উপাদান ব্যবহার করা হয়, তবে এটি উষ্ণ পানিতে পূর্বাভাস করা উচিত। আপনি ডুশের জন্য মাত্র দুই ধরণের মাশরুম নিতে পারেন এবং তাদের ময়লা সঙ্গে জুড়ুন।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 0,5 কেজি;
- জল - 3 l;
- আলু - 5 পিসি।;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম ভাজা
- 1.5 ঘন্টা জন্য মুরগির বাটি রান্না করা। মাশরুম যোগ করুন এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য রান্না।
- সবজি যোগ করুন এবং অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা।
গরুর মাংস জিহ্বা থেকে মুরগির সঙ্গে স্যুপ
যদি আপনি এই ধরনের মাংস ব্যবহার করেন, একটি জিহ্বার মত, আপনি গরুর মাংসের ময়দা উপর একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু স্যুপ পেতে পারেন। এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক এবং সমৃদ্ধ আউট আসে। যদি আপনি এটি অন্তর্ভুক্ত ডায়াবেটিস, তারপর হজম সঙ্গে সমস্যা ভুলে যেতে পারে। স্যুপ সহজেই হজম হয় এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, বি ভিটামিন থাকে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস জিহ্বা - 1 কেজি;
- জল - 3 l;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- শূকর মটরশুটি - 1 গ্লাস;
- ফুলকপি - 300 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- 2 ঘন্টা জন্য রান্না বীফ জিহ্বা
- আলু এবং গাজর কাটা, মুরগির মধ্যে ঢালাই
- পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আগের সবজি যোগ করুন।
- রান্না 10 মিনিট পরে, মটরশুটি এবং বাঁধাকপি যোগ করুন।
- 7 মিনিটের জন্য তাজা গরুর মাংস রান্না করা স্যুপ
নুডলস সঙ্গে গরুর মাংস স্যুপ
যদি আপনি ভেরিসেলিলির সাথে সিরিয়াল হিসাবে এই ধরনের একটি উপাদান প্রতিস্থাপন করেন, আপনি নুডলস এবং গরুর মাংসের সাথে অত্যন্ত সুস্বাদু স্যুপ পাবেন , যা অন্য নামেও পরিচিত - লেগম্যান। যারা মূল চিত্তবিনোদন পছন্দ করে, এটি চীনা নুডলসের চেষ্টার জন্য মূল্যবান, স্বাভাবিক রেসিপি স্বাদের সমৃদ্ধি থেকে প্রায় নিকৃষ্ট নয়। কুক ল্যাংম্যান এমনকি একটি নৈশভোজ করা রন্ধনসম্পর্কীয় হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- নুডলস - 400 গ্রাম;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। এল;
- জল - 2.5 লিটার;
- মুদি - 1 টুকরা।
প্রস্তুতি
- উত্তপ্ত পানিতে নুডলস ফুটাতে, রান্না করা 3-4 মিনিট লাগবে।
- কড়াইতে মাংস ভাজা ভাজা
- পিল পেঁয়াজ এবং মৌমাছি। প্রথম আধা কেপ, এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে দ্বিতীয় কাটা।
- পাস্তা এবং মাংস সঙ্গে সবজি মিশ্রিত করুন, জল সঙ্গে পাতলা। প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঢাকনা অধীনে টায়ার। ব্যবহারের আগে নুডলস যোগ করুন।
গরুর মাংস সঙ্গে সোফ
যদি আপনি একটি ব্লেন্ডারে সবজি ভুট্টা, আপনি ময়দা সঙ্গে আলু স্যুপ করতে পারেন, যা একটি আলাদা আলু হিসাবে পরিবেশন করা হয় অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে আপনি বোনা হাট ব্যবহার করতে পারেন, মটরশুটি, আপনি মুরগির মধ্যে তাজা এবং শুকনো মাশরুম যোগ করতে পারেন প্রথমে একটি আসল স্বাদ গ্রহণ করে, এবং এর গঠন ছোট শিশুদের জন্য এমনকি উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
- আলু - 200 গ্রাম;
- মটর - 0,5 চশমা;
- মাশরুম - 0,5 চশমা;
- জল - 4 লিটার;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ময়দা 2 ঘন্টা জন্য শুষে
- প্রায় 2 ঘন্টা জন্য মাংস রন্ধন
- এক ব্লেন্ডারে শাকসব্জ এবং মাশরুম কাটা, স্যুপের সাথে মটর দিয়ে একসাথে যোগ করুন। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য রান্না করা।
একটি multivariate মধ্যে গরুর মাংস স্যুপ
একটি বহুভার্ক মধ্যে একটি গরুর মাংস উপর উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত অত্যন্ত দ্রুত এবং সহজ। যন্ত্রটি সব দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদ ধরে রাখে, যেহেতু হোস্টেস্ট থেকে প্রয়োজনীয় সব পণ্যগুলি কাটা হয়, সেগুলি একটি বাটিতে রাখুন এবং নিম্নোক্ত প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন - "ভার্ক", "কুইকিং", "মাল্টিপোভার" বা "স্যুপ"।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। এল;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- জল - 2.5 লিটার;
- লবণ এবং মশলা
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা
- বাটি মধ্যে একটু তেল ঢালা। মাংস মধ্যে রাখুন এবং প্রোগ্রাম "ফ্রাইং" সঙ্গে এটি ভাত।
- সবজি কুঁচি এবং কাটা
- 10 মিনিটের পর, পেঁয়াজ, গাজর এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ফ্রাই যোগ করুন।
- টমেটো দিয়ে রসুন লাগান। পেস্ট যোগ করুন
- সবজি শেষ হয় আলু।
- জল ঢালা এবং "Quenching" মোড 1.5 ঘন্টা সেট।