ব্রোকলি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এটি থেকে সুস্বাদু খাবারের জন্য কেবল অপ্রাপযোগ্য খাবার তৈরি করে। আমরা ক্রিম সঙ্গে একটি বিস্ময়কর আলো, সূক্ষ্ম এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ব্রোকলি ক্রিম স্যুপ রান্না প্রস্তাব, যা আমরা নীচে বর্ণনা যা বৈকল্পিক।
ক্রিম সঙ্গে ব্রোকলি ক্রিম স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা ব্রোকলি - 550 গ্রাম;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 210 মিলি;
- আলু কন্দ - 280 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা;
- সাদা বস্তা বা রুটি - 3-4 টুকরা;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 5 গ;
- টেবিল লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্যুপ-মাজা আলু প্রস্তুত করতে শুরু করে, আমরা ব্রোকলি লিংকগুলির সাথে আলাদা করে ফেলি, এবং আলু কন্দ পরিষ্কার করে এবং ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয়। আমরা একটি saucepan মধ্যে প্রস্তুত সবজি রাখুন, ফিল্টার জল এক লিটার ঢালা এবং রান্না করা চুলা উপর এটি রান্না করা। উঁচু করার পর, প্যানের সামগ্রীগুলি লবণাক্ত হয়ে যায় এবং মাঝারি তাপে প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য আলু-কাটসের মৃদুতা রান্না করে। আমরা পেঁয়াজ ময়দা উপর নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ বাল্ব, শিকড় cubes এবং পাসার ঘষা, এবং তারপর প্রস্তুত সবজি সব প্যান এটি যোগ করুন। এর পরে, যখন শাকসব্জিটি সামান্য ঠান্ডা হয়, পুঁচকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভেঙ্গে ফেলুন, ক্রিমে ঢেলে এবং প্যানটি স্টোভের উপর রাখুন। ফুটন্ত প্রথম লক্ষণ পর্যন্ত, স্যুপ আপ উষ্ণতর, উষ্ণ আপ।
সাদা রুটি বা ব্যাগুইট এর টুকরো আলগা মাখনের উপর একটি সুন্দর বাদামি পর্যন্ত রঙিন এবং তারপর, গরম, ঘন কুসুম রসুন এবং কাটাতে কাটা কাটা।
ক্রিম সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু ব্রোকলি ক্রিম স্যুপ শেষ এবং প্লেট উপর ঢেলে এবং রসুন croutons সঙ্গে পরিবেশিত।
ব্রোকলি এবং মুরগির স্তন সঙ্গে ময়দারী স্যুপ
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি ফুসকুড়ি - 780 গ্রাম;
- ক্রিম 20% -33% ফ্যাট কন্টেন্ট - 210 মিলি;
- leeks - 1 টুকরা;
- চিকেন ব্রেস্ট (সজ্জা) - 340 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- আখরোট স্থূল জায়ফল - 5 গ্রাম;
- থিমম - 1 পিঞ্চ
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 5 গ;
- টেবিল লবণ - 5 গ্রাম
জমা দেওয়ার জন্য:
- রসুনের কাটা - স্বাদে;
- আস্পাগাস উষ্ণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই স্যুপ রেসিপি প্রাথমিকভাবে মুরগির পাত্রের উপস্থিতি মধ্যে পূর্ববর্তী এক থেকে পৃথক। শুরু করার জন্য, আমরা এটি ধোয়া, এটি জল দিয়ে পূরণ, লবণ যোগ করুন এবং বিশ্রাম এটি রাখুন। ত্রিশ মিনিট পরে, মাংসটি বের করে নিন, এবং সসপ্যান্টে আমরা ব্রোকোলিটি ফুটাতে কাটা এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। এই সময়ের মধ্যে, লিক্স এবং পিষিত রসুনের দাঁত কাটা, আলগা মাখনের উপর সবজি পাস করে এবং সসপ্যানের মধ্যে বাঁধাকপিটিতে রাখুন। আমরা বাছাই মাংসে চিকেন মুরগী পাঠাই এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি উকুন। এখন আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাথে প্যানের সামগ্রীগুলিকে গুঁড়ো করে, জায়ফল মাটি বাদাম, থেইম, তাজা মাটির কালো মরিচ, লবণ, মিশ্রণ, রসায় ঢেলে এবং উষ্ণতার লক্ষণীয় লক্ষণগুলি পর্যন্ত উষ্ণতা জুড়ুন।
আমরা চিকেন এবং ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত ব্রোকলি স্যুপ পরিবেশন, রসুন toasts সঙ্গে seasoning, প্রস্তুতি আমরা উপরে রেসিপি বিস্তারিত বর্ণনা, এবং উজ্জ্বল asparagus একটি থালা যোগ করে।
ব্রোকলি থেকে স্যুপ-পুঁইয়ের জন্য প্রণালী এবং পনির দিয়ে গুঁড়ো
উপাদানগুলো:
- তাজা ব্রোকলি - 550 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 250 গ্রাম;
- 10% চর্বিযুক্ত উপাদান ক্রিম - 210 মিলিগ্রাম;
- পনির হার্ড - 140 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 1 লিটার;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 5 গ;
- টেবিল লবণ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্রোকলি একটি ছোট পরিমাণে বা উঁচু করা হয় দশ মিনিটের জন্য। পেঁয়াজ কাটা কাটা ওপরে তেলের সুগন্ধি পর্যন্ত কাটা, এবং তারপর মাংসপিন্ড এবং রান্না করা ব্রোকোলি রাখুন, বারান্দা থেকে পানি যোগ করুন এবং বারো থেকে পনের মিনিটের জন্য সবজি সিদ্ধ করুন। এর পরে, আমরা ছিটানো আলু তৈরি করার জন্য একটি মিশ্রণকারী দিয়ে ভরটি ভাঙ্গা করি, ক্রিম ও চাউটযুক্ত পনির দিয়ে ভরাট করি এবং পনিরটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করি, কিন্তু আমরা তা ফুটা করাতে পারি না।
স্যুপ থেকে পৃথক আপনি croutons এবং তাজা সবুজ শাক পরিবেশন করতে পারেন।