স্যামন পরিবারের অন্য কোনও প্রতিনিধির মতো, চেনুক টেবিলের একটি স্বাগতিক অতিথি। এবং আপনি খুব অবাধে দোকান এটি কিনতে পারেন। যাইহোক, যেখানে মাছ চিনকে স্যামনতে বসবাস করে এবং এটি কতটা কার্যকর তা নয়, সমস্ত ভোক্তা জানেন।
কোথায় চিনাকস স্যামনটি বাস করে এবং কী দরকারী?
এই মাছের প্রধান আবাসস্থলটি প্রশান্ত মহাসাগরের জলের মধ্যে অবস্থিত, কিন্তু বীজতলার সময় এটি তাজা জলের দেহে স্থানান্তরিত হয়। এটি একটি অপেক্ষাকৃত ছোট আকার আছে - দৈর্ঘ্য 80 সেমি, এবং ওজন - সম্পর্কে 12-15 কেজি
প্রশ্ন উত্তর, কিভাবে chinook এর মাছ, ডায়েটিক্স, সব প্রথম, এটি মূল্যবান পদার্থ উচ্চ কন্টেন্ট নোট করুন। এই বি গ্রুপ ভিটামিন, বিরল ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ই, পাশাপাশি microelements: লোহা, সেলেনিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম। উপরন্তু, স্যামন মাংস দরকারী জৈব অ্যাসিড, যা রক্তের যষ্টি এবং হৃদয় রাষ্ট্র উন্নত। অতএব, এটা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং রক্তনালী প্রতিরোধের জন্য এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। কোলিন এবং ওমেগা -3- এর সামগ্রীকে ধন্যবাদ, মাছের মস্তিষ্কের ফাংশনেও উপকারজনক প্রভাব রয়েছে, বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি থেকে তার কোষগুলি রক্ষা করা এবং ডিমেনশিয়া, স্কেলরসিস, আল্জ্হেইমের রোগের ঝুঁকি রক্ষা করা। উপরন্তু, এটি বিপাকীয়করণকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং প্রোটিন এবং সুস্থ ফ্যাটের সাথে শরীরকে স্যাটেট করে। চিনাকো মাংসের মধ্যে, তারা সহজেই হজম হয় এবং পুষ্ট হয়ে যায়।
মাছ মুরগি এবং কিভাবে এটি রান্না করা হয়?
স্বাদ করার জন্য, চিনিকে তুলনামূলকভাবে বিখ্যাত সালমানের সাথে তুলনা করা যায়, কেবলমাত্র তার মাংস বেশি উজ্জ্বলভাবে ছায়াময় হয় এবং এটি খুব উচ্চ ক্যালোরি নয় - একশো গ্রামের মধ্যে মাত্র 146 কে.সি.এল। পিললেট প্রায় কোন ভাবেই রান্না করা যায়। খাদ্য caviar জন্য ব্যবহার করা হয়, যদিও এটি একটি বিট তিক্ত স্বাদ, কিন্তু, gourmets অনুযায়ী, এটি শুধুমাত্র পণ্য একটি piquancy দেয়। লাল মাছ সালমান প্রায়ই শুকনো বা ধূমপান এবং একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে পরিসেবা বা সালাদ যোগ করা হয়। এখনও এটি একটি গিল বা কয়লা উপর বেকড সংরক্ষিত করা যায় - এই আমেরিকা একটি স্বাক্ষর রেস্টুরেন্ট থালা।