লিনেনগ্রেড পিষ্টক - রেসিপি

আসুন আজকে আপনার সাথে লিনেনগ্রেড পিষ্টক রান্না করার জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় এবং মূল রেসিপি বিবেচনা করুন!

GOST অনুযায়ী Leningrad পিষ্টক এর প্রণালী

উপাদানগুলো:

• ময়দা - 330 গ্রাম;
• দানাশস্য চিনি - ২55 গ্রাম;
• মাখন - 345 গ্রাম;
• চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
• ইঞ্চি - 1 টুকরা;
• কোকো পাউডার 17 গ্রাম;
• কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ভ্যানিলা চিনি - 7 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• মিষ্টি মিষ্টি - 200 গ্রাম;
• বাদাম - 10 গ্রাম;
• বিস্কুট crumbs - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চিনির সাথে নরম মাখনের মিশ্রণ, ডিম যোগ করুন এবং একত্রীকরণে সবকিছু ঝাঁকুন। আমরা বেকিং পাউডার দিয়ে আটা ঢালা এবং নরম ডোব মিশ্রণ। আমরা 4 টি অংশে বিভক্ত করি, প্রতিটি রোলটি কাগজে ঢেকে রাখি এবং 18x18 সেন্টিমিটারের চওড়া কেটে ফেলি। 5 মিনিটের জন্য চুলাটি তৈরি করুন। মিষ্টি কোকো এবং একইভাবে zaglazirovyvaem এটি একটি পিষ্টক, যা উপরে হবে সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। দারুচিনির সাথে দুধ মেশান, ফিল্টার করুন, শর্করা যোগ করুন, ধীরগতির ফোঁটা ফোলাতে নিয়ে আসুন এবং 5 মিনিট আগে উষ্ণ করুন। পরবর্তীকালে, 160 গ্রাম মরিচ বীট, চূর্ণ করে চিনি যুক্ত করুন এবং ধীরে ধীরে সিরাপ পরিবেশন করুন, সাবধানে মিশ্রন করুন এবং ব্র্যান্ডিে ঢালাও আমরা সজ্জা জন্য একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ মধ্যে দুই টেবিল চামচ ক্রিম স্থাপন, এবং ক্রিম বাকি বাকি কোকো যোগ করুন চুলা এবং বাদাম মধ্যে বাদাম ভাত। এখন আমরা পিষ্টক সংগ্রহ, চকলেট ক্রিম সঙ্গে প্রতিটি পিষ্টক promazyvaya উপরে থেকে চকচকে পিষ্টক করা, স্পঞ্জ পিষ্টক সঙ্গে boks ছিটান। GOST মধ্যে পিষ্টক Leningrad সাদা ক্রিম এবং কাটা বাদাম দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

স্যান্ড কেক লিনেনগ্রাদস্কি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 500 গ্রাম;
• মাখন - 300 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• সোডা - 0,5 টি চামচ

ক্রিম জন্য:

• মাখন - 200 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
• সিদ্ধ দুধ - 400 গ্রাম;
• কোকো গুঁড়া - 2 চামচ চামচ;
• কমলা লিক্যুয়র - 2 টেবিল চামচ;
• জাফরান জ্যাম - 300 গ্রাম;
• আখরোট - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি

কিভাবে একটি লেনিনগ্রাদ পিষ্টক রান্না করা? সুতরাং, আসুন শুরু করা যাক একটি ছোট-নোনা তৈরীর সঙ্গে শুরু আমরা একটি মিক্সার দিয়ে মাখন বীট, চিনি যুক্ত, ডিম যোগ পরবর্তী, সোড সঙ্গে ময়দা করা এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। এটি 3 সমান অংশে বিভক্ত করুন এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য এটি সরিয়ে দিন।

এবং এই সময় আমরা ক্রিম প্রস্তুত করা হয় চিনির পাউডার, মটর, কোকো, লিক্যুয়র এবং ঘন দুধকে সুস্বাদু ময়শ্চারাইজার পর্যন্ত ভালভাবে ঝুলানো এবং ফ্রিজে সমাপ্ত ক্রিম অপসারণ করে।

একটি বৃত্তাকার বেকিং ডিশ মধ্যে, সমানভাবে মালকড়ি স্থাপন এবং চুলা সব 3 কেক তৈরি। এখন পিষ্টক জড়ো করার জন্য এগিয়ে যান। প্রথম পিষ্টক জ্যাম দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং একটি সামান্য ক্রিম ছড়িয়ে, দ্বিতীয়, এবং তারপর তৃতীয়, promazyvaya ঠিক একই। ভাঙ্গা ভাজা সঙ্গে Boka ছিটিয়ে, পিষ্টক উপরের কাটা walnuts সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

এবং যখন আপনি কিছু চান না এত সহজ, আমরা আপনাকে একটি জঘন্য খামির ক্রিম পিষ্টক বা যোগকারী ইসলাম পিষ্টক প্রস্তুত করার পরামর্শ। তারা উভয় unrealistically সুস্বাদু হয়, কিন্তু brewed করা আবশ্যক, তাই আপনি চকচকে সঙ্গে অপেক্ষা করতে হবে।