লবণাক্ত শসা এবং কাছিম ব্রিন - গার্হস্থ্য রশলনিক রান্না করার জন্য ভিত্তি। তাদের ছাড়াও, স্যুপ যে মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত স্বাদ পাবেন তা অন্যান্য প্রথম খাবার থেকে পৃথক করে। এবং এটি salted cucumbers ব্যবহার করা ভাল, এবং pickled নয়।
কিভাবে মুরগির সাথে rassolnik রান্না?
যদি আপনি নিরামিষ স্যুপ পছন্দ করেন তবে আপনি গরুর মাংস, চিকেন, মাছ, কিডনি এবং এমনকি মাশরুম দিয়ে আচার রান্না করতে পারেন। চিকেন মাংস এখন প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ, উপরন্তু, এটি ডায়েটি বৈশিষ্ট্য আছে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 0,5 কেজি;
- মুক্তা বার্লি - অর্ধ শতাব্দী;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আলু - 2-3 টুকরা;
- পাকা কড়া - 2 পিসি।;
- কাছিম ব্রাইন - 1 টি আইটেম;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- বে পাতা, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চিকেন নিন, ভাল কুঁচি করুন এবং ঠান্ডা পানি ঢালা আগুনে প্যান রাখুন, ফেনা বৃদ্ধি দিন, তারপর এটি অপসারণ করুন। ফেনাটি স্টপ হওয়ার সাথে সাথে মাংস ধুয়ে ফেলুন, উকিল পানিতে ঢোকান এবং কম তাপের উপর ধীরে ধীরে রান্না করুন। মুরগির ফোলা পরে, লবণ যোগ করুন এবং উপসাগর জুড়ুন।
আখের জন্য সবজি প্রস্তুত করুন: পেঁয়াজ এবং গাজর ছুরি, ছোট কাটাতে কাটা কাটা, গাজর বড় বড় পিঁপড়া ফ্রাইং প্যান লাগান, সবজি তেল গরম করুন, সুগন্ধি বাদ দিয়ে সবজি ভেজে নিন, অন্তত একটু মুরগি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং নিয়মিতভাবে ঢাকনা দিয়ে প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। মুরগি থেকে প্রস্তুত মুরগি অপসারণ, ছোট অংশ মধ্যে শান্ত এবং পৃথক করতে অনুমতি দেয়। আলাদা আলাদাভাবে মুক্তা বার্লি রান্না কর। সসপ্যানটি আবারো আগুনে পুড়িয়ে দিন, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং 10 মিনিট পর আখর গুঁড়ো এবং আলু, মুক্তা বার্লি দিয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা বাদামি দিয়ে সব্জিতে ভেজে নিন এবং এক গ্লাস সমুদ্রকে ঢেকে দিন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য একটি ছোট ফায়ার রান্না। শেষে, মসলা যোগ করুন, কিন্তু লবণ সাবধানে, কারণ pickled cucumbers এবং সমুদ্র এবং তাই একটি লবণ picker যোগ করা হবে। প্রতিটি প্লেটে একটি টেবিলে পরিবেশন করে, মুরগির এবং আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
সসেজ সঙ্গে স্যামন রান্না কিভাবে?
যদি আপনি মুরগির মাংস না থাকে, তাহলে আপনি একটি সুস্বাদু rassolnik রান্না করতে পারেন, সসেজ হিসাবে, এবং অন্য কোন by-products সঙ্গে। সসেজ কাটা এবং রান্না শেষে ফ্রাইং প্যান ভাজা সবজি যোগ করুন।
একটি multivariate মধ্যে একটি rassolnik প্রস্তুত কিভাবে?
আজ, আমাদের অনেকের মধ্যে একটি বিরাট সাথি আছে - একটি মাল্টিভাওয়ারেট এই অলৌকিক যন্ত্র ডিভাইস rassolnik ফোঁটা খুব সহজ। খাদ্য পণ্য অর্ডার জন্য অপেক্ষা করবেন না, এবং সবজি উষ্ণ করা হয় না। আমরা একটি multivariate মধ্যে rassolnik রান্না কিভাবে আপনি বলবেন।
উপাদানগুলো:
- মাংস (বা মুরগির) - 0.5 কেজি;
- স্বাদ (বা জল) - 1.5 লিটার;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মুক্তা বার্লি - অর্ধ শতাব্দী;
- পাকা কড়া - 2 পিসি।;
- কাছিম ব্রণ - 1/2 চর্বি।
- আলু - 3-4 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- বে পাতা, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা একটি প্রস্তুত মুরগির উপর একটি আঠা প্রস্তুত করার জন্য একটি পদ্ধতি চেষ্টা করবে। পার্ল বার্লি কুড়ান এবং 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি ঢালা গাজর এবং পেঁয়াজ ব্রাশ এবং কাটা হিসাবে, মুরগির সঙ্গে rassolnik বাড়িতে প্রস্তুতি হিসাবে। মাল্টিভারার্কের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, সবজি যোগ করুন এবং "বেকিং" মোড চালু। 30 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, শাকসব্জিগুলো সবজি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং তাদের টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে পেস্ট করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন প্রোগ্রাম বন্ধ করার পরে, বাটি মধ্যে উনান তুষারপাত ঢালা, প্রস্তুত মুক্তা বার্লি ঢালা এবং ছোট আলু মধ্যে কাটা। কাটা মাংস যোগ করুন কাটা টুকরা মধ্যে পাতন। লবণ, মশলা দিয়ে ঋতু, multivark বন্ধ এবং "quenching" মোড নির্বাচন করুন। 2 ঘন্টা জন্য টাইমার উপর রান্না সময় সেট করুন। শেষ হলে, উপসাগর পাতা এবং সবুজ শাক রাখা।