এটা সাধারণ জ্ঞান যে স্ট্রবেরি একটি খুব সূক্ষ্ম বেরি হয়, তাই জরুরী যে বীজ অক্ষত থাকা যেমন একটি পানীয় প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ, রত মধ্যে চালু না উপরন্তু, কম ফল এবং berries রান্না করা হয়, আরো ভিটামিন তাদের মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
কিভাবে স্ট্রবেরি compote রান্না?
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ পানীয় জল - 3 লিটার;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
একটি নীল পাত্র মধ্যে জল ঢালা এবং আগুনে এটি করা। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে জল সঠিক: একটি ফিল্টার সঙ্গে শুদ্ধ বা অন্তত একটি দিন জন্য রয়ে। জল গরম হলে, আমরা স্ট্রবেরি মধ্যে নিযুক্ত করা হয়: আমরা একটি বাটি মধ্যে এটি ঢালা, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে, তারপর, প্রতি বেরি কুঁড়ি, sepals অপসারণ। মণ্ডিত, ক্ষয়প্রাপ্ত, বদ্ধ বিরিস অবিলম্বে দূরে নিক্ষিপ্ত ভাল আমরা একটি কলম্বরে রাখা, আস্তে জল চলমান সঙ্গে কুণ্ডলী (জেট স্ট্রবেরি wrinkled হয় না, যাতে শক্তিশালী হতে হবে না)। যখন পানি উষ্ণ হয়, চিনি রাখে এবং প্রায় সঙ্গে সঙ্গে এটি দ্রবীভূত করে, স্ট্রবেরি যোগ করুন। রান্না করবেন না - অবিলম্বে স্টোভ বন্ধ, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং জোর দেওয়া ছেড়ে। 3 ঘন্টা পরে আপনি একটি বোতল মধ্যে মিশ্রিত করা এবং বীজ অঙ্কুরিত করতে পারেন, একটি বেতার বা ফ্রিজে তাদের করা
চেরি এবং স্ট্রবেরি এর compote
অনেক বেশি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ মিশ্রণের স্বাদ পাবেন, যা কেবল স্ট্রবেরি থেকে নয়, তবে অন্যান্য বীজের যোগফলের সাথেও রান্না করা হয়। সবচেয়ে সুস্বাদু সমন্বয়: চেরি সঙ্গে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরী সঙ্গে স্ট্রবেরি, কালো currants সঙ্গে স্ট্রবেরি, খৃস্টান সঙ্গে স্ট্রবেরি।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 600 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি - 600 গ্রাম;
- জল - 5 l;
- শাবক থেকে মধু - 2-3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা আবার শুরু করি যে আমরা জলকে বসার জন্য সেট করি। এই সময়, আমরা সাজাইয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেরি ধোয়া, petioles অপসারণ, এবং স্ট্রবেরি, পাতা কাটা কাটা। আমরা বরকে ড্রেন দেই উষ্ণ পানিতে আমরা চেরিটি কমিয়ে প্রায় এক মিনিটের জন্য উনান করি, তারপর স্ট্রবেরিগুলি রাখি, এবং যতবার পোকামাকড় উঁকি দেয়, আগুন বন্ধ করে দিই আমরা একটি দৃঢ়ভাবে বন্ধ প্যানের মধ্যে জোর, চাপ এবং মধু যোগ করুন মধু আমরা তার দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে ঠান্ডা compote মধ্যে রাখা।
নির্বীজন ছাড়া স্ট্রবেরি compote
অবশ্যই, আপনি ঠান্ডা ঋতুতে ফলের এবং berries এর দরকারী বৈশিষ্ট্য রাখতে চান, তাই আসুন শীতকালীন জন্য স্ট্রবেরি থেকে compote বন্ধ কিভাবে আপনাকে বলুন আপনি শুধুমাত্র স্ট্রবেরি থেকে compote রান্না করতে পারেন, এবং আপনি অন্যান্য সুস্বাদু উপাদান সঙ্গে berries একত্রিত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- জল - 30 লিটার;
- স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি (ঐচ্ছিক উপাদান);
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমার ব্যাংকগুলি সাবধানে সম্পূর্ণ চর্বি মুক্ত হতে, আপনি বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন। ব্যাংকগুলি তলিয়ে গেলে, 3 লিটার পানির অংশ শুরু করে। একই সময়ে, আমরা আমাদের স্ট্রবেরি মাধ্যমে যেতে। স্বাভাবিকভাবে, আমরা sepals অপসারণ এবং তাদের ড্রেন যাক। একটি ছোট সসপ্যান্ট মধ্যে ঢাকনা ঢাকনা যখন কমোটের ফোলে পানি বের হয়, চিনি রাখুন, তারপর বীজ। বাষ্প উপর ভাল জার গরম আপ, এটা জমিতে উষ্ণ সঙ্গে compote ঢালা এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন আপনি এই compote এবং চিনি ছাড়া রোল করতে পারেন - এটা সব শীতকালে ভাল মূল্য।
শীতের জন্য পুদিনা সঙ্গে স্ট্রবেরি রন্ধন রান্না করা, সামান্য রেসিপি সংশোধন: আমরা একটি কাঁদা উপর টুকরা 2-3 sprigs রান্না করা, খনি, এটি নিষ্কাশন করা যাক। ফুটন্ত পানিতে আমরা পুদিনা এবং চিনি রাখি, ২ মিনিটের জন্য উনুন, টাকশাল মুছে ফেলুন, স্ট্রবেরি যোগ করুন, যখন উষ্ণীভূত হয়, জার এবং রোলের মধ্যে ঢোকা
শীতকালে জন্য কমলা সঙ্গে স্ট্রবেরি compote
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 30 লিটার
প্রস্তুতি
প্রস্তুত কাঁটা বাষ্প উপরে নির্গত হয় এবং আমরা তাদের মধ্যে স্ট্রবেরি করা। কমলা থেকে আমরা রস এবং zest প্রয়োজন হবে। আমরা জার্স মধ্যে রসুন ছড়িয়ে। উষ্ণ জলের মধ্যে, 3-4 মিনিট চিনির জন্য উনুন, তারপর রস যোগ করুন, এবং যত তাড়াতাড়ি একটি কী সঙ্গে ফোঁড়া হিসাবে, বয়াম মধ্যে berries ঢালা অবিলম্বে ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 15-17 মিনিট জন্য নির্বীজন জন্য একটি ধারক করা। আমরা এটি বন্ধ, এটি চালু, এটি শান্ত করা যাক। যাইহোক, নির্বীজন ছাড়াই রান্না করা তুলনায় এই ধরনের মিশ্রণ কম উপযোগী।