তাপ আগমনের সঙ্গে, outings এর ঋতু শুরু হয় এবং, অবশ্যই, shish kebabs। তারা প্রায়ই মাংস থেকে সহজভাবে রান্না করা হয়, কিন্তু মুরগির থেকে প্রাপ্ত হয় অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। কিভাবে সুস্বাদু মরিচেন মুরগির উইংস, নীচের পড়ুন। এইভাবে প্রস্তুত, পাখা অগ্নি এবং ওভেন উভয় মধ্যে রান্না করা যাবে।
কীভাবে মুরগীর মাংস খেয়ে কাশ্মীরে খেয়ে ফেলবেন?
উপাদানগুলো:
- উইংস - 1 কেজি;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- মেনিনজ 67% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 40 গ্রাম;
- সয়া সস - 90 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
মারিনাডের জন্য, টমেটো পেস্টের সাথে ময়দা মেশান, রসুনটি গুঁড়ো করে সয়া সস দিয়ে ঢেকে দিন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। কিছুটা শুকনো উইংস ধুয়ে ফেলুন, মরিচ দিয়ে ঘষে এবং একটি প্রস্তুত marinade মধ্যে ডুবান। অন্তত 30 মিনিটের জন্য শুকিয়ে তাদের ছেড়ে দিন। এবং যদি একটি সম্ভাবনা আছে, এটি তাদের দীর্ঘ marinate ভাল - তারপর উইংস একটি আরো সুস্পষ্ট গন্ধ এবং সুবাস হবে, এবং আরও টেন্ডার ছেড়ে যাবে।
চুলা জন্য মুরগির উইংস marinate কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1.5 কেজি;
- অ্যাডজিক - 15 গ্রাম;
- ধনে বীজ - ২0 গ্রাম;
- পেসলে (আজ) - 90 গ্রাম;
- রসুন - 10 টি দাঁতের;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিকেন উইংস শুকনো হয়, শুকনো, লবণ দিয়ে ঘষা। রসুনের গুঁড়ো, ধনেপাতা বীজটি রান্না করার পূর্বেই চূর্ণ করুন, যাতে তারা তাদের স্বাদ হারায় না। Adzhika যোগ করুন, কাটা parsley, উপকরণ প্রাপ্ত এবং সরাইয়া সিরকা। ফলে ভর উইংস প্রয়োগ করা হয় এবং সময় পারমিট যতদিন ছাড়ুন। যতদিন তারা মরিচাতে ঠান্ডা হয়ে দাঁড়াবে, তত বেশি কোমল ও স্বাদযুক্ত হবে। এই ভাবে উইংস উষ্ণ, গ্রিল উপর চুলা বা ভাজা মধ্যে স্যুপ।
একটি মধু-সরিষা সস মধ্যে উইংস marinate কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- উইংস - 6 পিসি।;
- সয়া সস - 75 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- সরিষা - 10 গ্রাম;
- মধু প্রাকৃতিক - 20 গ্রাম;
- টমেটো লবন রস - 10 মি।
প্রস্তুতি
একটি উপযুক্ত থালা মধ্যে, মধু ঢালা, সরিষা এবং কাটা রসুন যোগ করুন। সয়া সস এবং লেবুর রস যোগ করুন। আমরা এটি ভাল ঘষা। ফলে marinade ভঙ্গ সঙ্গে ভরা হয়, একটি ছোট বাটি মধ্যে ঘনীভূত বস্তাবন্দী। আমরা এটি ঠান্ডা মধ্যে marinating জন্য করা। এবং তারপর সব একই নিয়ম অন্যান্য marinades হিসাবে কাজ করে - লম্বা পায়ে সস মধ্যে দাঁড়ানো, আরো সরস এবং স্বাদযুক্ত তারা পরিণত হবে। এবং একটি সূক্ষ্মতা: তারা ভাল একটি প্লেট স্থাপন এবং জল একটি জার উপরে রাখা, যাতে উইংস নিপীড়ন অধীন ছিল।
একটি বারবিকিউ জন্য চিকেন উইংস marinated কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- হালকা বিয়ার - 90 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- প্রাকৃতিক মধু - 25 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
হালকা বিয়ার সয়া সসের সাথে মিশ্রিত করে, প্রাকৃতিক তরল মধু, কাটা রসুন এবং জলে ডায়াল করুন। প্রস্তুত পাখি প্রাপ্ত marinade ভরা হয় এবং রাতের জন্য একটি শীতল স্থানে ছেড়ে।