গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীদের উদ্বোধনকারী এবং ঋতুস্থলের ট্রাক কৃষক কীভাবে একটি কুমড়াকি সংরক্ষণ করবেন তা জানতে আগ্রহী হবেন যাতে শাকসব্জাকে দীর্ঘ সময় ধরে তার আসল চেহারাটি ধরে রাখে এবং তার মূল্যবান এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলি খুব বসন্ত পর্যন্ত না হয়। সঠিক শর্তগুলি ব্যক্তিগত বাড়ির মালিকানা এবং একটি শহর অ্যাপার্টমেন্টের অবস্থার মধ্যে হতে পারে।
কিভাবে বাড়িতে একটি কুমড়া সঞ্চয় করতে?
বাড়িতে শীতকালে জন্য কুমড়া সঠিক স্টোরেজ আদর্শ অন্দর তাপমাত্রা অবস্থার তৈরি এবং নিখুঁত ফলাফল গ্যারান্টি হবে যে প্রয়োজনীয়তা মেটানো জড়িত।
- গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট সঠিক সংগ্রহের হয় । এটি তুষারপাতের জন্য ফল পেতে অনুমতি দেওয়া হয় না, তবে একই সাথে এটি উদ্ভিজ্জ সম্পূর্ণভাবে রোপণ করা শ্রেয়তর, যা মৃৎপাত্রের স্বাদ উন্নত করে।
- পুচ্ছ সংগ্রহ, যা আদর্শভাবে শুষ্ক করা উচিত সংরক্ষণ নিশ্চিত করুন, যা ripeness কুমড়া একটি সাইন।
- সংগৃহিত ফলগুলি সূর্যের মধ্যে অল্প শুকিয়ে যায়, যার ক্ষেত্রটি শীতল, অন্ধকার ও শুকনো জায়গায় নিয়ে যায়।
- কুমড়া সংগ্রহের আদর্শ তাপমাত্রা +5 থেকে +10 ডিগ্রি।
- একটি উপযুক্ত জায়গা একটি শুষ্ক কোষ বা একটি ঠান্ডা ঘরবাড়ি হবে, কিন্তু, যেমন অনুপস্থিতিতে, আপনি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে সর্বোত্তম অবস্থার প্রদান করতে পারেন।
কিভাবে একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে শীতকালে জন্য একটি কুমড়া রাখা?
যদি কোনও ঘরবাড়ি বা বোরোঘর না থাকে, তবে আপনি বাড়ির মধ্যে কুমিরের সঞ্চয় নিশ্চিত করতে পারেন। কিছু গোপনীয়তা জানা, এটা দীর্ঘ সময়ের জন্য উদ্ভিজ্জ তাজা স্বাদ সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে, তার মূল ফর্ম তার সব মূল্যবান বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিন।
- ফল সংরক্ষণের সবচেয়ে ভাল উপায় একটি চশমা বেলকি বা loggia তাদের স্থাপন করা হয় এটি করার জন্য, প্রতিটি কুমড়ো একটি কাপড় মধ্যে আবৃত করা প্রয়োজন এবং একে অপরের কাছ থেকে কিছু দূরত্ব তল বা তাক উপর স্থাপন। তীব্র frosts মধ্যে, সবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কিছু গরম সঙ্গে আবৃত, জমা থেকে এটি পালন।
- একটি বাচ্চা অনুপস্থিতিতে, আপনি একটি ঠান্ডা অন্ধকার প্যান্টির মধ্যে একটি কুমড়া করা যাবে। এমনকি 15 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, ফলগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যদি তারা আলোর প্রবেশাধিকার থেকে সুরক্ষিত থাকে।
- যদি তাজা শাকসব্জী সংরক্ষণের কোন শর্ত না থাকে তবে আপনি ড্রায়ার বা ওভেনের মধ্যে সজ্জা শুকিয়ে ফেলতে পারেন, এবং তারপর স্টোরেজ জন্য একটি শুষ্ক এবং অন্ধকার স্থানে এটি রাখুন।
কিভাবে অ্যাপার্টমেন্ট সম্পূর্ণ কুমড়া সংরক্ষণ করতে?
একটি সম্পূর্ণ কুমড়ো সংরক্ষণ কিভাবে জ্ঞান, যতদিন সম্ভব একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে সবজি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে।
- অ্যাপার্টমেন্টে শীতকালে কুমড়া সঠিক সঞ্চয়ের কাগজ দিয়ে প্রতিটি ফল মোড়ানো এবং ঠান্ডা দেয়াল কাছাকাছি মেঝে এটি স্থাপন দ্বারা উপলব্ধ করা যেতে পারে।
- রেডিয়েটার কাছাকাছি অথবা সরাসরি সূর্যালোকের কাছাকাছি কুমড়া রাখুন না।
- কুমড়ো আবৃত করা যাবে না, তবে কেবল একটি ঘন কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত, একে অপরের থেকে প্রায় 10 সেমি দূরে ফল স্থাপন করে।
- আপনি সরাসরি ফলের উপর ফলগুলি লাগাতে পারেন না: আপনি পাতলা পাতলা কাঠের একটি শীট, বোর্ড, একটি প্যালেট বা অন্তত একটি কাগজ পিলার প্রয়োজন।
- রুম মধ্যে নিয়মিত বায়ুমণ্ডল করা, রুম একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
কিভাবে একটি কুমড়া কাটা রাখা?
পরের অধ্যায়টি কিভাবে এটি কাটা পরে কুমড়ো সংরক্ষণ করা হয় তা চিন্তা করতে সাহায্য করবে। একই সময়ে টাস্ক জটিল এবং এই ধরনের একটি উদ্ভিদ সংরক্ষণের সময় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। প্রতিরক্ষামূলক ছুলার অখণ্ডতা লঙ্ঘন করা হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ দ্বারা মৃত্তিকা দ্রুত ছাঁচ, ঘর্ষণ বা বিবর্ণ, আর্দ্রতা হারানোর শুরু হয়।
- সংগ্রহস্থল আগে কাটা কুমড়া সহজাত তন্তুযুক্ত মাংস সঙ্গে বীজ পরিত্রাণ।
- কাটা কুমড়া স্টোরেজ প্রসারিত খাদ্য ফিল্ম সাহায্য করবে, যা আপনি একটি সম্পূর্ণ হিসাবে স্লাইস এবং কুমড়া মোড়ানো প্রয়োজন।
- শাকসব্জির অংশগুলিকে সংরক্ষণের কোনও কম, বা আরও কার্যকর উপায় হ'ল বা ফোলে কাটা দিয়ে লবলেটি মোড়ানো হয়।
- সঠিকভাবে প্রস্তুত অংশ একটি বালক বা একটি loggia একটি বালুচর উপর স্থাপিত হয় বা একটি ফ্রিজে স্থাপন করা হয়, যা সংরক্ষণের জন্য সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার বিকল্প।
কিভাবে ফ্রিজে কাটা কুমড়ো রাখা যায়?
ফলের অর্ধেক বা ছোট অংশে কাটা হয়ে যাওয়ার পরে কীভাবে ফ্রিজে আপনি একটি কুমড়া সংরক্ষণ করতে পারেন- লবুলস।
- আলগা অভ্যন্তরীণ মাংস সঙ্গে বীজ থেকে কুমড়া অর্ধেক শুদ্ধ করা।
- হালফস বা স্যুপগুলি খাদ্যের ফিল্মের সাথে আবৃত, শক্তভাবে এটি কাটা কাটা, তারপর নিম্ন শেলফ বা উদ্ভিজ্জ বিভাগে স্থাপিত। এই পদ্ধতিতে প্যাক করা, স্লাইসিং দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- ভাঁজ মধ্যে আবৃত বা কুমড়া এর স্লাইস আবৃত এবং সময়মত সময় মোড়ানো, সবজি এক মাসের জন্য তাজা এবং unharmed থাকবে।
- ফলের রসবৃদ্ধি রক্ষা এবং ভেন্টেড চেম্বারগুলির সাথে ডিভাইসগুলিতে তার হ্রাসকে প্রতিরোধ করা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মোড়ানো শেষে স্লিপস লুব্রিকেট করা যায়।
ফ্রিজে একটি কুমড়া সংরক্ষণ কিভাবে?
শীতকালে তাজা মধ্যে কুমড়া জন্য সঠিক স্টোরেজ অবস্থার নিশ্চিত করার কোন উপায় নেই, এবং ফ্রিজারে বিনামূল্যে স্থান আছে, সবজি হিমায়িত করা যেতে পারে।
- প্রাথমিক পূর্ণ পরিচ্ছন্নতার পরে কুমড়ো হিমায়িত হয়। এই করতে, ফাইবার সঙ্গে বীজ শুধুমাত্র নাড়াচাড়া, কিন্তু বাইরের হার্ড চামড়া কাটা এমনকি।
- ফলিত গন্ধ একক স্তর সঙ্গে একটি শেল্ফ উপর একটি চেম্বার মধ্যে পাড়া, ঘনবসতি, brusochki বা প্লেট মধ্যে কাটা হয় 12 ঘন্টা বাকি।
- ফ্রিজার মধ্যে কুমড়া আরও সংগ্রহস্থল প্যাকেজ বা ধারক মধ্যে হিমায়িত কাটা ঢালা দ্বারা প্রদান করা হয়। এই ফর্ম মধ্যে, পণ্য কমপক্ষে একটি বছর জন্য সংরক্ষণ করা উচিত।
- আপনি নিশ্চল করতে চান, আপনি অংশ বা প্যাকেট মধ্যে ভাঁজ কুমড়া পারেন।
কিভাবে একটি কুমড়া ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে সংরক্ষণ করতে?
উদ্ভিজ্জ তাজা এবং মূল্যবান বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ সবচেয়ে অনুকূল এবং সঠিক উপায় কোষের মধ্যে কুমড়া সংরক্ষণ করা হয়। যেমন একটি সংগ্রহস্থল উপস্থিতি, এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দক্ষতার হিসাবে সম্ভাব্য মূল্যবান ফল সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে।
- কুমড়োকে বিশেষভাবে আলগা করা হয়, কাগজ বা খড় দিয়ে আবৃত।
- কুমড়া পাগল আপ আছে ফলগুলি একে অপরের সাথে এবং ভল্টের দেয়ালের সাথে স্পর্শ করা উচিত নয়।
- ফসল দেবার আগে, বেতারকে চুন দিয়ে শুকানো হয়, শুকানো হয় এবং বায়ুচলাচল ব্যবস্থা পরিষ্কার হয়।
- রুমটি +5 থেকে +10 ডিগ্রি এবং আর্দ্রতা 75% -এ সর্বোত্তম তাপমাত্রায় বজায় রাখা হয়।
- একটি উদ্ভিজ্জ styling জন্য একটি জায়গা নির্বাচন, গুদাম এবং মেঝে ছাদে তাপমাত্রা পার্থক্য বিবেচনা করা।
- ঠান্ডা ঠাণ্ডা আবহাওয়াতে, ফল গরম, কিছু গরম দিয়ে তাদের আচ্ছাদন।
কিভাবে একটি অপূর্ণাঙ্গ কুমড়া সংরক্ষণ করতে?
কখনও কখনও, আবহাওয়া সময় আগে ফসল সংগ্রহ করা, যা microclimate সংশোধনের প্রয়োজন entails, যা ফল রাখা উচিত। কিভাবে একটি কুমড়া সংরক্ষণ সম্পর্কে, যাতে এটি ripens এবং নিম্নলিখিত অনুচ্ছেদের মধ্যে স্বাভাবিক চেয়ে খারাপ না।
- প্রাথমিকভাবে, তারা দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করে যে ফল আসলে অপ্রতুল এবং পৃথক স্টোরেজ অবস্থার প্রয়োজন। এটি করতে, স্টেম বিবেচনা, unprimed নমুনা এটি একটি সবুজ এবং সম্পূর্ণ শুকনো নয় সঙ্গে। অপূর্ণাঙ্গ মস্তিষ্কের কুমড়াকে পিলের রঙ দ্বারা গণ্য করা হয়, যা জায়গায় সবুজ থাকে।
- উষ্ণ আবহাওয়াতে, সূর্যের সময় কিছুটা কাঁচা কুমড়ো তুলে নেওয়া যেতে পারে।
- ঠাণ্ডা আবহাওয়ার সূত্রপাতের পরে, পরিপক্ক নমুনা থেকে ভিন্ন, অপ্রতিভ ফল 15-18 ডিগ্রী তাপমাত্রার সঙ্গে একটি কক্ষের মধ্যে স্থাপন করা হয়। শীতল অবস্থায়, এই কুমড়াটি অল্প সময়ের জন্য রাখা হয় এবং অগ্রাধিকার ব্যবহারের প্রয়োজন হয়।