কিছু কিছু ক্লাসিক বিশেষভাবে kvass উপর ভিত্তি করে okroshka হত্তয়া বিবেচনা, অন্যদের ভিত্তিতে kefir সঙ্গে বিকল্প উপর জোর দেওয়া। কাঁকড়া দুধ পণ্য সব admirers জন্য, আমরা একসাথে kefir ক্লাসিক okroshka সবচেয়ে স্বাদযুক্ত রেসিপি সংগ্রহ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
Sausage সঙ্গে kefir নেভিগেশন okroshki জন্য রেসিপি
ওকোশহকারের যোগব্যায়াম কিছুটা হতে পারে, উষ্ণ গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস থেকে সাধারণভাবে রান্না করা সসেজে। এই রেসিপি মধ্যে, আমরা দ্বিতীয় বিকল্প থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 630 মিলি
- জল - 340 মিলিগ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ পেঁয়াজ এবং ডাল;
- মূর্তি - 6-8 টুকরা;
- টাটকা শসা - 130 গ্রাম;
- ডিম - 5 পিসি।;
- আলু - ২70 গ্রাম;
- বাষ্প সসেজ - 290 গ্রাম
প্রস্তুতি
কিফারের উপর ওকোস্কা রান্না করার আগে, ফ্যাকাশে আলু কন্দ এবং ডিম রাখুন। যখন উপকরণ তৈরি হয়, আলু ছিটিয়ে এবং কাটাতে তাদের কাটা, পরিষ্কার ডিম ছিপি ছোট ঘোড়া উপর, ভাগ এবং সসেজ, এবং এটি তাজা cucumbers সঙ্গে। কিভাবে উত্ক্ষেপণ আপনি মূর্তি এর স্বাদ অনুভব করতে চান উপর নির্ভর করে, grater এটি grate বা হাত বড় দ্বারা এটি কাটা। একসঙ্গে সব প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করা, তাজা আজ herbs সঙ্গে মিশ্রণ সম্পন্ন, এবং তারপর kefir ঢালা এবং জল সঙ্গে পাতলা। কেফারের উপর সুস্বাদু ইকোশহক প্রস্তুত, এটি শুধু ঋতুতে থাকে এবং এটি শীতল হয়। যদি আপনি ডিশের স্বাদ আরো তীব্র করতে চান, তবে সরিষা এবং হর্ষধ্বনির সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করুন।
কেরিফারের ক্লাসিক অকোশহকা তৈরি করা
Okroshki আরেকটি ক্লাসিক সংস্করণ আমরা একটি নন-ক্লাসিক উপাদানের যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা হবে - চিংড়ি যাইহোক, চিংড়ি মাংস প্রতিস্থাপন, যদি ইচ্ছা, আপনি অন্য আর সাশ্রয়ী মূল্যের করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- একটি বড় শসা - 1 টুকরা;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিংড়ি - 190 গ্রাম;
- একটি মুষপা ডাল সবুজ শাক;
- খরা ক্রিম - 115 গ্রাম;
- কেফার - 470 মিলি
- জল 260 মিলি
প্রস্তুতি
প্রথমে, কেফারের অকোশহকারের উপাদানগুলিকে প্রস্তুত করুন: ছোট কাবাব দিয়ে তাজা কাছি কাটা, ডিম কাটা, ফোঁড়া এবং চিংড়ি ছিদ্র ছিপি। সব প্রস্তুত উপকরণ একটি কাটা দারোয় সঙ্গে saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, তারপর kefir সঙ্গে খরা ক্রিম মিশ্রণ ঢালা এবং জল সঙ্গে পাতলা। যখন okroshka প্রস্তুত করা হয়, এটি কয়েক ঘন্টা জন্য ঠান্ডা করা, বা একবারে প্লেট এটি ঢালা, কিন্তু যে ক্ষেত্রে, সবসময় কয়েক বরফ cubes রাখুন
প্রস্তুত স্যুপ সাপ্লিমেন্ট সরিষা বা কয়েকটি লেবুর স্লাইস হতে পারে।