কিফারের কুকিজ - হোমডাক বেকড পণ্যগুলির একটি দ্রুত বৈকল্পিক, যা রান্না শুরুতে রান্না করতে পারে, কিছু রেসিপি অনুপস্থিতিতে এটি অন্তর্ভুক্ত করা এবং বাচ্চাদের সম্ভাব্য হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, delicacies তৈরি করার জন্য। আপনি মিষ্টি, খাঁটি, খামির চর্বি, প্রতিটি সময় বিভিন্ন স্বাদ এবং অতিরিক্ত additives সঙ্গে সম্পূর্ণ নতুন delicacies প্রাপ্তি রান্না করতে পারেন।
দম্পতি উপর কুকিজ রান্না কিভাবে?
বিস্কুটের জন্য কফিরের কফির এই ধরনের সাজসজ্জাগুলির সহজতম সংস্করণ, এটি দুটি পরিমাপের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং বিভিন্ন পদার্থের সাথে সম্পৃক্ত হয়: বাদাম, কোকো, মিষ্টি ফল এবং বীজ। খরা দুধ পণ্য উভয় তাজা এবং খাদ উভয় ব্যবহৃত হয়, পরের ক্ষেত্রে পরীক্ষা আরো "লিফট" হতে হবে এবং বিস্কুট উত্সাহী আউট হবে।
- কিফারের উপর কুকুরের তাত্ক্ষণিক আয়োজন - একটি রেসিপি যা শুধুমাত্র 4 টি উপাদান রয়েছে: কেফার, ময়দা, ডিম এবং মাখন। মালকড়ি গুঁড়ো হয় এবং পণ্য চটকান হয়।
- খামির আটা একটি বেকিং গুঁড়া যোগ ছাড়া শুষ্ক খামিতে গুঁড়ো হয়। বেকিংয়ের এই সংস্করণটি প্রুফিংয়ের প্রয়োজন হয় না, পণ্যগুলিকে অবিলম্বে ঢালাই করা হয় এবং পকিংয়ের প্রক্রিয়াটি নিঃশব্দ হয়ে যায়।
- কেফারের উপর সহজ কুকি চিনি যোগ ছাড়াও করা যায়, যেমন একটি মিষ্টি প্রয়োগকারী মধু, শুকনো ফল প্রয়োগ করে বা বীজ, মশলা এবং পনির ছাড়াও খাঁটি চিকিত্সা প্রস্তুত করে।
- কুকি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত এবং তাজা থাকে, যদি প্রচুর পরিমাণে মফিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়: চর্বি kefir, উচ্চ মানের মাখন (কমপক্ষে 82%) এবং ডিম
- ক্যালোরি কন্টেন্ট হ্রাস করুন পুরো শস্য বা oatmeal, সবজি জন্য মাখন, এবং উদ্ভিজ্জ অবদান জন্য চিনি জন্য সমান প্রতিস্থাপন গম আটা জন্য সাহায্য - stevia, মধু, উদাহরণস্বরূপ।
কিফের উপর ওটমেল কুকিজ - রেসিপি
কফির উপর ওটমিল কুকিজ কম ক্যালোরি পিকিং এর একটি ভাল উদাহরণ। যদি ক্যালোরির রেসিপি সংখ্যার সংখ্যা কমাতে কোন লক্ষ্য না থাকে তবে অপরিবর্তিত রাখা সবচেয়ে ভাল হয়, অন্যথায় এনালগগুলির সাথে পণ্যগুলির অংশে প্রতিস্থাপন করুন: মাখন, চিনি সম্পূর্ণ কুলিং পরে কৃমি বিস্কুট হয়ে উঠবে, তুষারপাত প্রয়োজন হয় সঙ্গে সঙ্গে, ছোট, তারা smoothed না প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ওটমিল - 300 গ্রাম;
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ এল;
- ভ্যানিলা, বেকিং পাউডার;
- দারুচিনি - ½ চা চামচ;
- মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Ovsyanku kefir ঢালা, যখন swells (40 মিনিট) ছেড়ে।
- সময় পরে, চিনি যোগ, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, একটি নরম তেল যোগ করুন, মিশ্রণ।
- তৈলাক্ত তুষারপাত উপর কুকি আউট, spooned
- 190 থেকে 30 মিনিটের জন্য কেফিরের সিরিয়াল থেকে বিস্কুট রান্না করা হয়।
দই উপর শর্করা কুকি
দম্পতি ও মার্জারিনের উপর কুকিজ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়, তবে ফলস্বরূপ, কৃশতা আরও চমকপ্রদ হতে থাকে, তবে একই পঙ্গু ভালভাবে রোলস করে, আকৃতিটি রাখে এবং প্যাকিংয়ের সময় ছড়িয়ে যায় না, তাই আপনি অবিশ্বাস্যভাবে একটি চিকিত্সা তৈরি করতে পারেন। এই ধরনের একটি থেকে, আপনি উনুভিত দুধ, পুরু জ্যাম বা তাজা ফল ভর্তি সঙ্গে কুকিজ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কেফার এবং মার্জারিন - 150 গ্রাম;
- ময়দা - 350 গ্রাম
- চিনি - 100 ডিগ্রি + 50 ডি breading জন্য;
- বেকিং পাউডার, ভ্যানিলিন
প্রস্তুতি
- মার্গারিরে আটা, বেকিং পাউডার এবং চিনি দিয়ে চূর্ণ করুন, কফিরে প্রবেশ করুন আধা কাপ
- ফিল্ম মোড়ানো, এটি ঠান্ডা মধ্যে 20 মিনিট জন্য রাখুন।
- কয়েক টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভাজক, বৃত্তাকার মধ্যে কাটা, tourniquet, 1 সেমি পুরু।
- একপাশে চিনিতে ডুবি, টিপুন।
- কিফারের বিস্কুটগুলি 180 মিনিটের মধ্যে 15 মিনিটের জন্য করুন, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত।
দই সঙ্গে খামির বিস্কুট
কফির উপর এই বিস্কুট কুকি দীর্ঘ জন্য প্রস্তুত করা হয় না, খনি আধা থেকে অন্যান্য dainties থেকে ভিন্ন মিষ্টি তৈরির প্রক্রিয়াটি প্রুফিংয়ের প্রয়োজন হয় না, কোন পুরু জ্যাম, গুঁড়ো ফল এবং বাষ্পীয় ঘন দুধকে ভর্তি করা যেতে পারে, আকৃতিটি কোনও দেওয়া যেতে পারে, যার জন্য যথেষ্ট কল্পনা রয়েছে: ক্রিসেন্টস, বেগেল, লিফট।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- চিনি - ছিটিয়ে রাখার জন্য 100 গ্রাম + 50 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- জ্যাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- দুধ - 50 মিলি
প্রস্তুতি
- দই খামিতে ভিজিয়ে রাখুন, যতক্ষণ প্রতিক্রিয়া যায় না ততক্ষণ অপেক্ষা করুন।
- আলাদাভাবে তেল, চিনি, ডিম, বেকিং পাউডার মেশান।
- কফির পান, ময়দা ঢালা, কাটা কাটা।
- স্তর 5 মিমি মোটা আউট রোল, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা 4: 5 সেমি
- ভরাট আউট করা, প্রান্ত স্থির, ক্রিসেন্ট আকৃতি
- 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
- দারুচিনির সাথে দারুচিনি, গ্রীস বিস্কুট, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 190 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য কেফিরের বিস্কুট রান্না করুন।
দই এবং জ্যাম সঙ্গে কুকিজ
ভাজা চুল্লি মধ্যে kefir উপর বেলেল আকারে তৈরি করা যাবে ধারণা, আপনি একটি পুরু জ্যাম, জ্যাম বা পুরো স্লাইস (সিরাপ ব্যবহার করা হয় না) সঙ্গে জ্যাম প্রয়োজন হবে বাস্তবায়ন করা যাবে। একটি আরো মূল স্বাদ জন্য, বাদাম বাদাম ভর্তি যোগ করা হয় এবং পৃষ্ঠ বাদামী চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- নরম তেল - 150 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- কেফার - 200 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভ্যানিলিন, বেকিং পাউডার;
- জ্যাম - 150 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 2 চামচ ঠ।
- কুচি বাদাম - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- বাদাম সঙ্গে জ্যাম মিশ্রিত করুন
- চিনি, ডিম, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে নরম তেল মেশান।
- কেফার যোগ করুন এবং ময়দা মধ্যে ঢালা, কাটা kneading।
- ভরাট 1 চা চামচ জন্য একটি বৃহৎ অংশে ছড়িয়ে, ত্রিভুজ মধ্যে কাটা, স্তর ভরাট।
- রোলস সঙ্কুচিত, চিনির মধ্যে রোল।
- 170 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য কেফারের বিস্কুটগুলি বেঁধে রাখুন।
দই এবং দই সঙ্গে কুকিজ
কিফারের উপর কুকি কুকি একটি চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য আছে - এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কঠোর হয় না, এটি আত্মবিশ্বাসী বৃহৎ পরিমাণে রান্না করা হতে পারে, কারণ। এই সংস্কৃতিতে প্রীতির কোনও ফ্যান্টাসি দেওয়া হয়, বিখ্যাত "গুজ-প্যাডস" বর্ণনা করা হয়, আরেকটি চিকিত্সা "চুমু" বলা হয়। একসময় বৃত্তাকার ফর্ম প্রদানের জন্য একটি কাট অফ প্রস্তুত করা প্রয়োজন, 0,5 l এর ব্যাংক আদর্শভাবে যোগাযোগ করবে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- কেফার - 100 মিলি
- তেল - 50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 350 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার;
- চিনি - 5 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- নেকড়ে, কফির, মাখন এবং ডিমকে একত্রিত করুন।
- বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা ঢালা, আধা গুঁড়ো, ঠান্ডা 30 মিনিটের জন্য রাখুন।
- স্তরটি ভরাট করুন, চেনাশোনাগুলি কেটে দিন।
- প্লেটের মধ্যে চিনি রাখুন, বিটটির একপাশে ডুবি।
- চিনি ভিতরে একটি বৃত্ত যোগ করুন, এক অর্ধেক চিনি ডুবা, আবার গুটান।
- ত্রিভুজ একপাশে একটি চিনির মধ্যে ডুবা হয়, উপরোক্ত ছিপি সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট করা।
- 180 মিনিটে 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
দই ও মধু দিয়ে বিস্কুট
কফিরের মধু বিস্কুট জিনজার ব্রেডের মতোই বেশি, এটি একটি খাঁটি চিনি শেলের সাথে সুস্বাদু এবং খুব নরম। ছাঁচনির্মাণ একটি ন্যূনতম সময় নিতে হবে, পণ্য বল মধ্যে রোল, একটি sweetener মধ্যে breaded এবং পোড়ানো প্রক্রিয়ার সময় একটু বিছিন্ন, একটি বিস্কুট আকৃতি অর্জন।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 50 গ্রাম;
- মধু - 50 গ্রাম;
- ময়দা - 170 গ্রাম;
- কেফার - 100 মিলি
- বেকিং পাউডার;
- শুকনো আদা - ½ চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম + 2 চামচ ঠ। ছত্রাক জন্য
প্রস্তুতি
- ময়দা মিশ্রণ, বেকিং পাউডার, চিনি, আদা
- তেল ঢোকান, একটি চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে চূর্ণ।
- কফির এবং মধু ঢালা, প্রয়োজন হলে, ময়দা ঢালা, মালকড়ি গুঁড়ো
- রোল বল, চিনিতে রোল, একটি প্যাকিং ট্রে রাখা।
- 180 মিনিটে 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
কেফার এবং দারুচিনির সাথে বিস্কুট
ওভেনের কিফারের বিস্কুটগুলির জন্য এই রেসিপিটি তার চমৎকার স্বাদ এবং অস্বাভাবিক আকারের দ্বারা আলাদা করা হয়। ভর্তি এর মিশ্রণ দারুচিনি, বেতের চিনি এবং কুচি বাদাম অন্তর্ভুক্ত (যদি ইচ্ছা), এবং মূল গোড়ালি আকারে একটি চিকিত্সা ফর্ম। ফলস্বরূপ খরা ক্রিম এবং চিনি সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, ফলে, প্রায় "Sinnabon" মুক্তি করা হবে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- নরম তেল - ভরাট 100 গ্রাম + 100 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- দারুচিনি - 3 টি চামচ;
- বেতের চিনি - 4 টেবিল চামচ। এল;
- কুচি বাদাম - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত চিনির চামচ দিয়ে কেফারের খামির ভিজিয়ে দিন।
- পৃথকভাবে ডিম, চিনি, মাখন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে মাখন মেশান।
- কেফার পরিচয় করিয়ে দিন, আটা ঢালা, কাটা kneading।
- স্তর রোল আউট, একটি নরম তেল আবেদন।
- দারুচিনি এবং বেতের শর্করার মিশ্রণের সাথে ছিটিয়ে নিন, বাদামগুলি, একটি রোল তৈরি করুন।
- সেগমেন্ট 1 সেমি পুরু মধ্যে কাটা।
- একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন, জিরা সঙ্গে গ্রীস, 190 সালে 30 মিনিট জন্য স্যুপ।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কফির উপর কুকিজ
একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে কফির উপর নরম বিস্কুট প্রস্তুত করা যেতে পারে। কুকিজ লাঠি হবে যদি একটি ভয় আছে, তাহলে, থালা - বাসন প্রয়োজনীয় না হয়, নরমতা পৃষ্ঠের না থাকা হবে না, আপনি আলতো করে আটা সঙ্গে নীচে ছিটিয়ে দিতে পারেন। একটি চিকিত্সা জন্য রেসিপি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রয়োগ করা হয়, যাতে আপনি ব্রেকফাস্ট জন্য এটি প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- তেল - 100 গ্রাম;
- কেফার - 100 মিলি
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 টি চামচ;
- লতাবিশেষ;
- লেবু ছুলা - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- তেল ময়দা সঙ্গে চূর্ণনশীল, ডিম, কেফার, চিনি, রসুন, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার প্রবেশ।
- কড়াইয়ের মালকড়ি, ময়দা যোগ করার প্রয়োজন হলে
- স্তরটি ভরাট করুন, বিস্কুটগুলি কাটা, সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত উভয় পক্ষের তেল ছাড়া গরম তল দিয়ে গরম তল দিয়ে কাটা।
দই এবং পনির সঙ্গে বিস্কুট
পনির ছাড়াও কুকি উপর খনি কুকুর রান্না - একটি চমত্কার বিকল্প জন্য Penne স্নেক মধুমতি ক্রিসমাস হয়ে যায় এবং একটি ক্র্যাকারের মত কিছু, আপনি লবণ আগে সামান্য আগে এটি ছিটিয়ে দিতে পারেন। রেসিপি, একটি মসলার একটি সংক্ষিপ্ত সেট নির্দেশ করা হয়, এটি প্রসারিত এবং শুকনো রসুন, তিল বা অন্যান্য বীজ সঙ্গে প্রবর্তিত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- তেল - 50 গ্রাম;
- কেফার - 100 মিলি
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- মেথি - 1 টেবিল চামচ;
- শুকনো গুঁড়া - 1 টি চামচ;
- আটা - 200-250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - ½ চামচ;
- বেকিং পাউডার - ½ চামচ
প্রস্তুতি
- একটি সূক্ষ্ম grater উপর মাখন, লবণ, grated পনির এবং kefir সঙ্গে ডিম একত্রিত করুন।
- মশলা এবং ময়দা ঢালা, মালকড়ি ময়দা
- স্টাফ কুকি, 190 ডিগ্রি মধ্যে 20 মিনিট জন্য স্যুপ
- কুকি সম্পূর্ণরূপে কুলিং পরে crispy হবে।