প্রোটিন শোষণ একটি একক খাবার সীমিত? ফিটনেস জড়িত মানুষ জন্য এই সমস্যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
প্রতিদিন কত প্রোটিন?
বয়স্কদের প্রয়োজনীয় দৈনিক প্রোটিন প্রয়োজন কমপক্ষে 100 গ্রাম হওয়া উচিত। এটি শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য থাকবে যে এই প্রোটিন পরিমাণ। প্রস্তাবিত হার হ্রাস করা পেশীবহুল dystrophy আকারে গুরুতর ফলাফল হতে পারে।
এক সময় কত প্রোটিন হজম হয়?
প্রতিটি জীব মধ্যে এই পুষ্টি এর স্বীকৃতি হার বিভিন্ন। পাচক এবং পরবর্তী হজম নিম্নলিখিত কারণগুলি উপর নির্ভর করে:
- এনজাইম সঠিক কার্যকরী;
- গ্যাস্ট্রিক গ্রান্ডস এর সঠিক কাজ
এটা লক্ষনীয় যে প্রোটিন সংমিশ্রণ সীমিত হার না প্রতিষ্ঠিত হয়। যাইহোক, বৃহৎ পরিমাণে তার দৈনিক ব্যবহারের উল্লেখযোগ্যভাবে তার সংমিশ্রনের শতকরা শতাংশ কমাতে পারে।
দুর্ভাগ্যবশত, কিন্তু খাবারের প্রতি কত প্রোটিন শোষণ করা হয় তার কোনও উত্তর নেই। সবকিছু একটি বিশেষ জীবের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে, স্বাবলম্বনের হার এবং প্রোটিনটির ছোট অন্ত্র দ্বারা শোষণের হারের উপর। একদিনের জন্য, এটি 500-700 গ্রামের চেয়ে বেশি শোষণ করতে পারে না। যাইহোক, অধিক প্রোটিন একটি সময়ে প্রাপ্ত হয়, আর এটি শোষিত হবে। সুতরাং, প্রাপ্ত প্রোটিন যে পরিমাণ পরিমাণে পাওয়া যায় তা শতকরা নব্বই ভাগের বেশি হবে, তবে এই প্রক্রিয়াটি যথেষ্ট সময় লাগবে।
কোন প্রোটিন পশু বা উদ্ভিজ্জ দ্বারা শোষিত হয়?
স্বাভাবিক পূর্ণাঙ্গ কার্যকারিতা জন্য শরীরের উভয় ধরনের প্রোটিন প্রয়োজন পশু উৎস মাংস পণ্য, সীফুড, ডিম, কুটির পনির । সর্বাধিক ডোজ মধ্যে শাক সবজি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পশু প্রোটিনের হজমশূন্যতার তুলনায় এটির আকস্মিকতা অনেক বেশি দ্রুত ঘটে। কিন্তু তিনি একা সঠিক ফলাফল নিয়ে আসবেন না। এই বেনিফিট অর্জন, এই দুটি ধরনের পদার্থ মিলিত হতে হবে।