Sauerkraut সঙ্গে হাঁসের - বেশ সহজ, কিন্তু অন্য দিকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা। এটি শীতকালে বিশেষ করে জনপ্রিয়, যখন শরীরের ভিটামিন অভাব। চলুন শুরু করা যাক কিভাবে sauerkraut সঙ্গে একটি হাঁস রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে
Sauerkraut সঙ্গে হাঁস
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- ডক - 2 কেজি;
- বাল্ব - 3 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ঢালাই লোহা নীচে নীচে কাটা পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য বাঁধাকপি রাখা। আমরা হাঁস মশলা, লবণ, মরিচ এবং ভিতরে ভিতরে আমরা sauerkraut রাখা। সবজি উপর পাখি রাখুন, একটি গ্লাস জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং ডিমের মধ্যে 2 ঘন্টা, 200 ° সি উত্তপ্ত। Sauerkraut সঙ্গে একটি বেকড ডেক যাও আমরা আলু এবং কোন সালাদ পরিবেশন।
ডেক রোপণ sauerkraut সঙ্গে চর্বি
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- স্মোক বেকন - 150 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- মশলা;
- মধু - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি গুঁড়ো, গুঁড়ো মধ্যে এটি স্থানান্তর এবং একটু জল ঢালা ক্রিম মৃন্ময় একটি টুকরা যোগ করুন, নরম পর্যন্ত একটি শান্ত আগুন উপর চড় এবং প্যাচ। ধূমপান স্তন, আপেল এবং পেঁয়াজ একই টুকরো করে গুঁড়ো, চিনি এবং মিশ্রিত করা হয়। ডক লিক ধুয়ে এবং লবণ দিয়ে ঘষা। এর পরে, আমরা প্রস্তুত পাখি সঙ্গে পাখি উপাদান এবং একটি থ্রেড সঙ্গে পেটে একটি গর্ত sew। মৃতদেহ একটি গভীর বেকিং শীটের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, প্রায় 180 ঘন্টার জন্য 180 ° সি এ পানি ঢালা এবং বেকানো রান্নার সময়, প্রতি অর্ধেক ঘন্টা, গ্রীষ্মে গ্রীষ্মের সাথে পাখিটি জলে এবং, যদি প্রয়োজন হয় তবে একটু বেশি পানি যোগ করুন। তারপর আমরা বেকুব ধুয়ে সেরাক্র্রাটের সাথে চর্বিহীন, এটি প্রচুর পরিমাণে মধু দিয়ে ঢেকে রাখি এবং প্রায় 9 মিনিটের জন্য একটি সুন্দর ভূত্বক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটি জুড়ুন।
Sauerkraut সঙ্গে হাঁস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাঁসের - 1 টুকরা;
- sauerkraut - 300 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
Sauerkraut সঙ্গে হাঁসের প্রস্তুতি জন্য, আমরা প্রথম পাখি প্রস্তুত: অতিরিক্ত চর্বি কাটা এবং অংশ মধ্যে অংশ কাটা। চর্বি ফোঁটা বন্ধ কাটা, একটি ফ্রাইং প্যান করা এবং স্কোয়াশ গঠন এটি গরম, যা তারপর দূরে নিক্ষিপ্ত হয়। দুই পক্ষের থেকে ফলস চর্বি ডক slices ফলিত উপর টাটকা বাঁধাকপি এবং একসঙ্গে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল উপর 15-20 মিনিট জন্য পাস অন্য ভাজা প্যানের মধ্যে, sauerkraut উনান, এবং তারপর একে অপরের সাথে সব সবজি একত্রিত এবং হাঁসের উপর তাদের ছড়িয়ে। আমরা কিছু জল যোগ করুন, মশলা নিক্ষেপ, sauerkraut সঙ্গে একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু ডক সঙ্গে আবরণ 40 মিনিট।