মিষ্টি - সুস্বাদু চর্বি, যা বিভিন্ন স্বাদে যোগ করার সাথে একটি বেত্রাঘাতযুক্ত চিনির সিরাপ। এটি গ্লাসিং আটার পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, মিষ্টি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, সব ধরনের ডেসেট বা ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। আসুন বাড়িতে কিভাবে fondant ডান রান্না কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক।
চিনি কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- উত্তপ্ত পানি - 150 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিডের সমাধান - 1২ টি ড্রপ
প্রস্তুতি
চিনির বালি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, কুঁচন জল ঢালা এবং স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত মিশ্রণ। তারপর সাবধানে, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে, আমরা চটচটে পৃষ্ঠ থেকে চিটচিট চিনি অপসারণ, আগুন উপর সিরাপ করা এবং ফুটন্ত পর্যন্ত রান্না। স্থায়ীভাবে গঠিত ফেনা অপসারণ এবং আলতো করে স্প্রে মুছা। পরবর্তীতে, আগুনটি বিয়োগ করা হয়, প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে আচ্ছাদিত হয়। ঠাণ্ডা পানিতে চিনির সিরাপের একটি ড্রপ একটি নরম বলের মধ্যে পরিণত হয় যখন স্নেহ প্রস্তুত হতে হবে। এর পরে, সাইট্রিক অ্যাসিডের সমাধান যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন।
সিটস ফ্যাড্যান্ট রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কমলা - 1 টুকরা;
- লেবু - 0,25 পিসি।;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ফল দিয়ে, আমরা রসিকতা অপসারণ এবং রস নিঃসৃত। Zedra ছোট গুঁড়া মধ্যে কাটা হয়, citrus রস সঙ্গে মিলিত এবং প্রায় 5-7 মিনিট জন্য একটি ছোট আগুনের উপর রান্না। তারপর ফলস্বরূপ ভর একটি ছোপানো মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, মুরগির মধ্যে চিনি ঢালা এবং মাখন করা একটি ফোঁড়া আনা এবং একটি বিট শান্ত। ডিম পৃথকভাবে একটি পুরু ফেনা মধ্যে মিশ্রণকারী বীট এবং, stirring বাধা ছাড়াই, ধীরে ধীরে গরম চিকেন কয়েক spoons মধ্যে ঢালা। এবং তারপর একটি পাতলা trickle সঙ্গে বাকি সিরাপ আমরা ডিস্ক ভর ঢালা, ক্রমাগত ঝাড়া সঙ্গে চাবকানি। আবার একটি শান্ত আগুন মিশ্রণ করা এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা। সামঞ্জস্যের জন্য Fondant উনুভিত দুধ সমান হওয়া উচিত। এর পরে, আমরা ফ্রিজে আধা ঘন্টা জন্য এটি সরাতে।
কিভাবে বাদাম রান্না?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- চিনি - 0,7 সেন্ট .;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- জায়ফল - 0,5 টি চামচ
- পিষ্টক - 100 গ্রাম;
- কোকো - চিম্টি;
- জ্যাম কমলা - 1 টেবিল। চামচ;
- ব্র্যান্ডি -1 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল দ্রবীভূত করা, ময়দা এবং ফ্রাই মধ্যে সোডিয়াম পর্যন্ত ঢালা তারপর উষ্ণ পানি কয়েকটি spoons মধ্যে ঢালা এবং এটি দ্রুত তাড়াতাড়ি পরবর্তী, গুঁড়া সঙ্গে ভর একত্রিত, কোকো ঢালা, গুঁড়া peeled pistachios, জ্যাম করা, কোগাক এবং মিশ্রণ ঢালা আমরা ঘন ঘন আগে কয়েক মিনিট রান্না, এবং তারপর আমরা ঠান্ডা।