পাইক একটি তাজা জল মাছ, যা একটি বাস্তব শুভাকাঙ্ক্ষী বিদেশে বিবেচিত হয়। এটি থেকে রান্না করা খাবারের ডেট, এবং মাংস প্রাপ্ত হয় - ঘন এবং খুব সুস্বাদু আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সঠিকভাবে ভাজা পুকুরের ভেতর।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পিকে কিভাবে ভর্তি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- তাজা পিক - 1 পিসি।
- মশলা ;
- ময়দা - 305 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাছ কাটা, প্রক্রিয়াভুক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং মশলা সব পক্ষের থেকে ঘষা। আমরা পাইকে একটি চওড়া বাটি মধ্যে ছড়িয়ে এবং 15 মিনিট জন্য সরাইয়া সেট।
আমরা ময়দার মধ্যে মাছের টুকরা ডাম্প করি, এবং তারপর পুকুরটিকে উষ্ণতর তেলের মধ্যে ফেলুন এবং একপাশে তাভ করুন। যত্নপূর্বক টুকরাগুলি ঘুরিয়ে নিন এবং থালাটি প্রস্তুতির জন্য নিয়ে যান।
একটি ফেরি প্যানের মধ্যে একটি পুকুর ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- পুকুরের শিকড় - 1.5 কেজি;
- মেয়োনিজ - ২0 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা;
- আটা - 15 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 185 মিলি
প্রস্তুতি
সুতরাং, পাইক ধুয়ে, পরিষ্কার করা, কাটা এবং ছোট অংশে কাটা হয়। তারপর তাদের সব জায়গায় ছিটান মশলা স্বাদ এবং সময় জন্য সরাইয়া তাদের ছেড়ে।
ইতিমধ্যে, ডিম প্রস্তুত: একটি বাটি মধ্যে ডিম বীট, একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে তাদের বীট এবং mayonnaise এবং গম ময়দা যোগ। সব, এটা উচিত, একজীবীতা মিশ্রিত এবং হাতে যে কোন মশলা স্বাদ নিক্ষেপ।
এবার মাছের মিশ্রণে মিশ্রণটি ঢেকে দিন এবং তেল দিয়ে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে প্রতিটি টুকরো রাখুন। আমরা কাঁচা পাঁজর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পক্ষের 5 মিনিট জন্য বাদামী প্যাক।
পেঁয়াজ দিয়ে ফ্রাইং প্যানের সাথে পুকুরটি কেমন লাগবে?
উপাদানগুলো:
- পাখির মৃতদেহ - 985 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 455 গ্রাম;
- মশলা;
- আটা - 45 গ্রাম;
- লেটুস পাতা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাছ কাটা, প্রক্রিয়াভুক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর, একটি গামছা দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে নিন, মসলা দিয়ে সব অংশ থেকে স্যুইচ করুন এবং ঘষাুন। আমরা পুকুরটিকে একটি বাটি দিয়ে রাখি এবং এটি 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দাও।
ইতিমধ্যে, আমরা পেঁয়াজ প্রক্রিয়া, ছোট টুকরা মধ্যে এটি চূর্ণ এবং তেল এটি ভঙ্গ। আরেকটি প্যানের মধ্যে, আমরা তেল পুড়িয়ে ফেলি, গমের আটা দিয়ে মাছের টুকরো কেটে ফেলি এবং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। যখন একপাশে বাদামি হয়, তখন পুকুরটি ঘুরিয়ে নিন এবং মাংসপেশীযুক্ত পেঁয়াজটি উপরে রাখুন। আমরা কয়েক মিনিটের জন্য প্রস্তুত করার জন্য ডিশ আনা, এবং তারপর আমরা লেটুস পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি প্লেট থেকে স্থানান্তর, এবং টেবিলে সবাই আমন্ত্রণ।