যারা এখনও ইস্টার পিষ্টক পরীক্ষার উপর না সিদ্ধান্ত নিয়েছে জন্য, আমরা পণ্য কাস্টার্ড প্রস্তুত এবং রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে ময়দা জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব কিভাবে আপনাকে বলতে হবে।
ইস্টার জন্য কেক জন্য সুস্বাদু মালকড়ি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 350 মিলিগ্রাম;
- চিনি চিনি - 275 গ্রাম;
- উচ্চতর মানের গম ময়দা - 1-1২ কেজি;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 3 পিসি।;
- ডিমের কুসুম - 7 টুকরা;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 30 গ্রাম;
- চাপা তাজা খামির - 50 গ্রাম;
- পিট ছাড়া raisins - 85 গ্রাম;
- টেবিল লবণ
প্রস্তুতি
আসুন, প্রথমে অর্ধেক গ্লাসের দুধ নিয়ে তাড়াতাড়ি গরম করে একটি গ্লাসের আধা কাপে তা গরম করুন এবং এক গ্লাসের আধা কেজি আধা কেজি পানিতে ভিজিয়ে নিন।
তবুও, একই পরিমাণে দুধটি 40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয় এবং এতে গ্লিসারিন এবং একটি গ্লাস ময়দা দুই-তৃতীয়াংশ দ্রবীভূত হয়। এর তাপ প্রায় দশ থেকে পনের মিনিটের মধ্যে দাঁড়ান, তারপর প্রথম বর্ষিত সামান্য ঠান্ডা মিশ্রণের সাথে সংযুক্ত করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে নিন এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য তাপ ছাড়ুন।
এখন চিনি ও লবণ দিয়ে ষাঁড় ভাঙ্গুন, দম বন্ধ হওয়া পর্যন্ত ছড়িয়ে দিন এবং শ্বেতকণিকা ছড়িয়ে দিন এবং খামে দ্রবীভূত মিশ্রণে প্রবেশ করুন। সেখানে, আমরা sifted গম ময়দা ঢালা, বেত্রাঘাত বোনা প্রোটিন যোগ এবং ব্যাচ উত্পাদন, যা গলিত মাখন হস্তক্ষেপ দ্বারা সম্পন্ন হয়। আমরা তাপমাত্রা কয়েক ঘন্টার জন্য ফলিত dough করা, যা পরে আমরা গুঁড়ো, আমাদের ফিরে আসা এবং rinsed, শুকনো এবং আদা raisins সঙ্গে ছিটিয়ে দাগ যাক। তৃতীয়বারের জন্য, আমরা পরীক্ষায় ইতিমধ্যেই ফর্মগুলি প্রদান করি, তাদের এক-তৃতীয়াংশের চেয়ে সামান্য বেশি করে ভরাট করে
একটি breadmaker মধ্যে ইস্টার কেক জন্য Dough
উপাদানগুলো:
- দুধ গলে - 155 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 220 গ্রাম;
- উচ্চ গ্রেড গম ময়দা - 450 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 4 পিসি।;
- মাখন - 165 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম;
- হলুদ - 1 চিম্টি;
- শুকনো খামির - 2 চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1/2 চামচ চামচ;
- পিট ছাড়া raisins - 165 গ্রাম;
- টেবিল লবণ
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, মুরগির টুকরা, আধা শর্করার এবং লবণ এবং তাপের সাথে দুধ মেশান,