রান্নায় একই নামের "সোলায়ঙ্কা" স্বাদ এবং ডিশের উপাদানগুলির মধ্যে একেবারে আলাদাভাবে বুঝতে পারে। এবং সেই অনুযায়ী তারা সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়।
মাংস solnanka একটি সুগন্ধি রাজকীয়, অসাধারণ, সেরা রেস্টুরেন্ট মধ্যে মর্যাদাপূর্ণ সঙ্গে পরিবেশিত হয় যে প্রথম থালা। দ্বিতীয় কোর্সের রেজিস্টারে একটি বাঁধাকপি কুটির একটি উপযুক্ত জায়গা নেয়। মাংস পণ্য যোগ, পোষাক পণ্য বা sausages সঙ্গে এটি প্রস্তুত।
নীচে আমরা একটি multivariate মধ্যে একটি মাংস solyanka এবং বাঁধাকপি solyanka প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলবেন।
কিভাবে একটি মাংস সালাদ রান্না?
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 320 গ্রাম;
- হাড় উপর শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস - 620 গ্রাম;
- হ্যাম বা সসেজ - 220 গ্রাম;
- সসেজ ধোঁয়া - 220 গ্রাম;
- গাজর - 1,1 কেজি;
- পেঁয়াজ মাঝারি আকার - 2 পিসি।;
- শুকনো শুকনো - 3-4 টুকরা;
- জলপাই - 120 গ্রাম;
- ক্যাপসেরা - 60 গ্রাম;
- টমেটো সস - 60 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- জল - 3 l;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3 পিসি।;
- তাজা parsley সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
জমা দেওয়ার জন্য:
- লেবু - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
হাড় এবং পাঁজর উপর মাংস ধুয়ে ফেলা, একটি প্যানের মধ্যে স্ট্যাক করা, শুদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে এবং অগ্নিনির্বাপক একটি ফোঁটা পর্যন্ত উষ্ণ, ফেনা সংগ্রহ, এক পেঁয়াজ যোগ করুন এবং দুই ঘন্টা জন্য ক্ষুদ্রতম অগ্নি উপর রান্না করা। রান্নার শেষ হওয়ার আগে বিশ মিনিটের জন্য লরেল পাতা, মিষ্টি মটর এবং সামান্য লবণ।
আমরা মুরগির মাংসটি বের করে আনতে পারি, হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি, এবং কিউব বা খড়কুটায় কাটা এবং শস্যের পাতায় ফিরে আসি, যা আমরা প্রাক স্ট্রেন।
মাংস হিসাবে একই আকৃতির টুকরা, ধোঁয়াটে সসেজ এবং হ্যাম কাটা এবং ময়দা থেকে এটি পাঠান। আমরা sausages ব্যবহার করে, তারপর মগ মধ্যে তাদের কাটা এবং মাখন উপর একটু তাদের ভাজা।
দ্বিতীয় বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, কাবাল বা চতুর্ভুজ-রিংের মধ্যে কাটা হয় এবং লালচে পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি কুঁড়েঘর মধ্যে ভাজা হয়। রোস্ট শেষে, টমেটো সস যোগ করুন এবং মিশ্রণ। মটরশুটি সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে টমেটো ভুট্টা স্থানান্তর। তারপর, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ময়লারটি দ্রবীভূত করুন, কাটা আচার মোটা করুন, একটু ব্রোশ ঢেলে দিন, এটি সাত মিনিটের জন্য বসিয়ে দিন এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন।
ব্রোশকে আগুনে পুড়িয়ে ফেলুন, অল্প পরিমাণে তরমুজ দিয়ে জলপাই যুক্ত করুন, যা প্যানের গোশত গরম করে ফেলুন এবং 15 মিনিটের মাঝারি আকারে আগুন লাগিয়ে দিন।
শেষ পর্যন্ত আমরা ক্যাসেট এবং ঋতু তাজা মাটি দিয়ে কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে।
পরিবেশন যখন, একটি সুগন্ধি halophyte খরা ক্রিম, লেবুর স্লাইস এবং কাটা তাজা আজ সঙ্গে প্লেট যোগ করুন।
একটি মাল্টিভারিয়াটেড একটি বাঁধাকপি স্যুপ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- শুয়োরের মাংস, মুরগির স্তন বা sausages - 420 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাঝারি আকারের গাজর - 1 পি।
- টমেটো পেস্ট - 35 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- লরেল পাতা - 1-2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3 পিসি।;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাংস বা sausages দশ বা multivark এর oiled ক্ষমতা বার বা চেনাশোনা এবং ভাজা মধ্যে কাটা
রান্না প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার দশ মিনিট আগে, লরেলের পাতা, সুগন্ধি মরিচ মটর ও আধা কাপের রসুন যোগ করুন।
পরিবেশন যখন, তাজা আজ herbs সঙ্গে হুড্পপেজ সাজাইয়া।