আলু চিপস

চিপগুলি হল পাতলা টুকরা আকারের একটি স্নেক, যা সাধারণত আলু থেকে তৈরি হয় (যদিও বৈকল্পিক সম্ভব)।

চিপস তৈরির ক্লাসিক ধারণাটি হল: তৃণমূলে ভেতরের পাতলা পাতলা পাত্রে ভেজে। রেডি-তৈরি চিপ বিক্রি করার জন্য ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, এই পণ্যটি কেবল প্রস্তুতির কারণে নয়, বরং কোনও অপ্রয়োজনীয় অ্যাডভাইভাইভের জন্যও উপযোগী নয়। কিন্তু কখনও কখনও আমি সত্যিই করতে চান। বিকল্প, চিপস তৈরীর আরও সুস্থ উপায় এই ক্ষেত্রে জানা যায়।

আপনি বাড়িতে কিভাবে আলু চিপ তৈরি করতে শিখতে পারেন, এটি কিভাবে কাজ করে তা আপনাকে বলুন। অন্তত তারা অপ্রয়োজনীয় additives ছাড়া হবে।

ওভেন মধ্যে আলু চিপস - রেসিপি

পাতলা টুকরা মধ্যে আলু কাটা জন্য এটি একটি সঙ্কোচন বোর্ড ব্যবহার করার জন্য স্লিসির বেধ সামঞ্জস্যের সম্ভাবনা সঙ্গে এই সুবিধাজনক (এটি সাধারণত কাচের কাটা জন্য ব্যবহৃত হয়)। যদি খামারের কাণ্ডকীর্তি না থাকে, তাহলে আপনি একটি পাতলা ফলক দিয়ে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• আলু খুব ভাজা আয়না - 4-6 পিসি গড় আকার;
• জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
• লবণ বড়;

সস জন্য:

• টমেটো পেস্ট ;
• রসুন;
• গরম লাল মরিচ;
• গ্রাউন্ড ধনিয়া

প্রস্তুতি

পেলযুক্ত আলু চূর্ণিত বা কাটা 2.5 মিমি তুলনায় পুরু না কাটা হয়। আস্তে ঠান্ডা জল একটি বাটি মধ্যে স্লাইস রাখুন, 10 মিনিট জন্য, অতিরিক্ত স্টারচ দেওয়া যাক। তারপর আমরা টুকরা ধোয়া এবং একটি পরিষ্কার নপচীন উপর তাদের রাখা এবং সামান্য মেনে চলুন। 5 মিনিট পরে 5 ঘন্টার জন্য ঘুরান, যোগ করুন এবং অপেক্ষা করুন।

আমরা ফকির সঙ্গে প্যাকিং শীট সেট, জলপাই তেল সঙ্গে পৃষ্ঠ বুরুশ, আলু স্যুপ শীর্ষ, তাদের ধুয়ে এবং উপরে তাদের রাখা। আমরা আগাছা আপ পোড়ানো চুলা মধ্যে বেকিং ট্রে রাখুন। পছন্দসই বেঁধে বাদামী ডিগ্রী বেকিং ট্রে থেকে চিপ অপসারণ করার আগে, প্রায় 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর আলতো করে ভর্তি বাটি মধ্যে তাদের করা।

চিপগুলি ঠান্ডা হলে, আমরা একটি সস তৈরী করি, উদাহরণস্বরূপ, একটি গরম টমেটো।

চটকানো রসুন, স্থল ধনে এবং গরম লাল মরিচ সঙ্গে মজাদার জল টমেটো পেস্ট সঙ্গে সামান্য নমনীয় সস ফিল্টার করা যেতে পারে, তবে, এটি প্রয়োজনীয় নয়। আমরা চেলড সঙ্গে প্রস্তুত আলু চিপ পরিবেশন (মেক্সিকান পানীয় - ঠান্ডা হালকা বিয়ার একটি কাচ মধ্যে লেবু বা চুন একটি স্লাইড সঙ্গে)। আমরা সসনে চিপ লাগিয়েছি, আনন্দের সঙ্গে একটি স্নেক খেতে পারি, একটি জেলade দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।