আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পিস

আলু এবং মাশরুম সঙ্গে Patties যারা মামলা জন্য একটি চমৎকার বিকল্প যখন আপনি প্রস্তুত রান্না করা আলু বাদাম , যা কেউ খেতে বা আপনার আলু রান্নার অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আবেদন খুঁজছেন বিভিন্ন আলু কন্দ বাকি আছে। যাইহোক, এটি আখরোটে আলুকে প্রসারিত করে মাশরুম দিয়ে যুক্ত করে, নরম আটার একটি পাতলা স্তরটি আবৃত করে এবং এটি বেকিং বা গভীর ভাজা পাঠায়। ফলস্বরূপ, সহজ আলু প্যাটিস প্রাপ্ত করা হয়, যা আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক।

চুলা মধ্যে আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পিস

আপনার আলু ভর্তি জন্য ভাল শেল খামির একটি মালকড়ি হতে হবে, যা দীর্ঘ সময় জন্য নরমতা বজায় রাখা এবং sagging ছাড়া ভরাট ওজন এবং আর্দ্রতা রাখতে পারেন।

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

দুধ - 385 মিলিগ্রাম;
ময়দা - 465 গ্রাম;
তাত্ক্ষণিক খামি - 7 গ্রাম;
ডিম - 4 টুকরা;
মাখন - 145 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

আলু - 640 গ্রাম;
শ্যাম্পেন - 680 গ্রাম;
leeks (সাদা অংশ) - 2 টুকরা;
থেইম এর তরমুজ

প্রস্তুতি

কোনও খামির পরীক্ষার একমাত্র দুর্বলতা হল দীর্ঘস্থায়ী প্রুফিংয়ের প্রয়োজন, এবং অতএব ভর্তি প্রস্তুতির আগে এটি ভালভাবে মেশান। এতে শুষ্ক খামির দ্রবীভূত করার জন্য চিনির একটি চিম্টি দিয়ে উষ্ণ দুধে মিষ্টি করুন। আধুনিক সক্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, দুধটি ময়লা দিয়ে ময়দা দিয়ে ডিম ভেঙে এবং ময়দা দিয়ে মজুদ মজুদ করে। যখন আঠা হাত ও অন্যান্য পৃষ্ঠের উপর নির্ভর করে না, তখন এটি একটি তৈলাক্ত পাত্রে রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য দাঁড়ান।

আলু কন্দগুলি উষ্ণ এবং তাদের কাটা। একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল, থেমেম সঙ্গে leeks এবং মাশরুম ছিটান। ভঙ্গ করা লবণ এবং সম্পূর্ণরূপে এটি pies ছাঁচনির্মাণ এগিয়ে চলার আগে এটি ঠান্ডা।

মালকড়ি মধ্যে সমান অংশ মধ্যে বিভক্ত এবং তাদের মধ্যে flatten। প্রতিটি পিষ্টক কেন্দ্র মধ্যে আলু রাখুন এবং প্রান্ত মিশ্রন। সিঁড়ি দিয়ে প্যাডিয়াম দিয়ে প্যাটিস রাখুন, এটি 15 মিনিট পুনরায় প্রয়োগ করুন এবং 180 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টার জন্য ওভেনে রাখুন।

আলু এবং মাশরুম সঙ্গে ভাজা patties

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

জল 230 মিলি;
ময়দা - 275 গ্রাম;
চেঁচানো - 5 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

আলু - 380 গ্রাম;
স্যালারি রুট - 65 গ;
পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
শস্য সরিষা - 25 গ্রাম;
সরিষার মাশরুম - 220 গ্রাম

প্রস্তুতি

উষ্ণ জল খামির ভাসা, salted ময়দা সমাধান ঢালা, মালকড়ি গুঁড়ো এবং প্রায় এক ঘন্টা যেতে এটি ছেড়ে।

সমুদ্রের লবণ এবং শস্য সরিষা ছাড়াও নরম এবং পিয়ার একসঙ্গে আলু এবং সিলেট একসাথে ডাইস। Spasseruyte পেঁয়াজ এবং salted মাশরুম এর স্লাইস সঙ্গে মিশ্রিত। আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পিসের জন্য ভর্তুকি প্রস্তুত, এটি শুধুমাত্র ফ্রাই মাংশাসিত আলু যোগ অবশেষ এবং আপনি বেকিং ছাঁচনির্মাণ এগিয়ে যেতে পারেন।

মালকড়ি অংশ, ঠোঁট সঙ্গে তাদের flatten, কেন্দ্র ভরাট বিতরণ এবং সম্পূর্ণভাবে এটি আবরণ হিসাবে প্রান্তের আঠালো। লবণ মাশরুম এবং আলু দিয়ে ভাজা প্যাটিস গভীর তলা পর্যন্ত একটি উজ্জ্বল লজ্জাহীন ভূত্বক প্রদর্শিত হবে।