"আমেরিকানো" কুকি একটি খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত চিকিত্সা যা চা ও কফি উভয়ের জন্য উপযুক্ত। দিনের শুরুতে বিস্কুট "আমেরিকানো" দিয়ে সন্ধ্যা পর্যন্ত একটি ভাল মেজাজের নিশ্চয়তা দেয়।
আমেরিকানো বিস্কুট - লেবু সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 960 গ্রাম;
- মাখন - 450 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 480 গ্রাম;
- কমলা ছোপ - 5 গ্রাম;
- লেবু ছুলা - 5 গ্রাম;
- চা - 15 গ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
প্রথমত, কফি গ্রাইন্ডারের গুঁড়া গুঁড়ো করে চা ধুয়ে ফেলুন, তারপর ময়দা, রসুন, লবণ এবং চিনির মিশ্রণ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ময়দা সঙ্গে চূর্ণ চিনি মিশ্রিত এবং মসৃণ পর্যন্ত ভর ঘষিয়া।
তেল থেকে পুরো আটা মিশ্রণ ঢালা এবং একজাত আধা কেজি গুঁড়ো। এটা কঠিন এবং স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত, কিন্তু এত ঘন না যে আঠা আউট ঘূর্ণিত করা যাবে না। মালকড়িটি টুকরা করে বিভক্ত করুন এবং সসেজে 3 সেন্টিমিটার ব্যাসের ব্যাসার্ধে একটিকে সরিয়ে দিন।
তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজ যাও মালকড়ি পাঠান। কাটা 1 সেন্টিমিটার পুরু মধ্যে কাটা কাটা। পেঁয়াজ কাগজ দিয়ে পেঁয়াজ শীট আবরণ এবং কুকি ছড়িয়ে, তাদের মধ্যে বিন্দু 1-2 সেন্টিমিটার ইন্ডেন্টেশন ছেড়ে। 1২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বিস্কুট তৈরি করে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস। একটি গরম ফর্ম এ একটি পানীয় সঙ্গে পরিবেশন করা
চকলেট বিস্কুট "আমেরিকান"
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- মাখন - 240 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 250 গ্রাম;
- কোকো - 20 গ্রাম;
- চা - 15 গ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
যদি আপনি জানেন যে আমেরিকানো কুকিজ কীভাবে রান্না করা যায়, তাহলে চকোলেটের সাথে রেসিপিটি আপনাকে কোন সমস্যায় ফেলবে না। আগের রেসিপি হিসাবে, বিভিন্ন পাত্রে চিনি সঙ্গে সব শুকনো উপাদান এবং ময়দা মিশ্রণ তাদের সাথে সংযুক্ত এবং মালকড়ি গুঁড়ো কোকো একটি সহজ পণ্য যেহেতু, এটি 20 গ্রাম সঠিক রং এবং স্বাদ, যেমন একটি গাঢ় বাদামী বাদাম পেতে যথেষ্ট হবে।
বেকিং সময় এবং শর্ত প্রথম রেসিপি মত একই থাকা। তুর্কি মধ্যে কফি সঙ্গে এই কুকি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন নিশ্চিত করুন।
আমেরিকানো বিস্কুট চকলেট চিপস সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- মাখন - 240 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 250 গ্রাম;
- চকলেট চিপ - 200 গ্রাম;
- পুদিনা এর সারাংশ - 3 মিলি;
- চা - 15 গ্রাম;
- লবণ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
এটি "আমেরিকানো" কুকির সবচেয়ে অস্বাভাবিক বৈচিত্র্য, এর রেসিপি যা পূর্ববর্তী সকলের মতই সহজ।
পুদিনা এবং চকলেট চিপস এর সারমর্ম আপনি কোন বড় দোকান খুঁজে পেতে পারেন। মাটি চা এবং লবণ সঙ্গে আটা মিশ্রিত করুন। আদা, চিপস এবং মাখনের মধ্যে গুঁড়া রাখুন এবং যতক্ষণ না চকলেট চিপ সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং চিনি এবং পুদিনা দ্রবীভূত হয় ততক্ষণ উপকরণগুলি মিশ্রিত করুন।
উভয় অংশ মিশ্রিত করা এবং আমেরিকানো বিস্কুট মালকড়ি মিশ্রিত করা। পূর্বের রেসিপিগুলিতে বর্ণিত সমস্ত আচ্ছাদন অপারেশনগুলি করুন এবং বেকিং পেপারে কুকিজগুলি দিন। 180 ডিগ্রি মধ্যে 7 মিনিটের জন্য থালা তৈরি করুন, তারপর "আমেরিকানো" সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা করুন এবং চকলেট দিয়ে কুকি শুকিয়ে অন্য 5 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান এবং এটি আরো কাঁধে রাখুন।