আমি বাড়িতে বাস্তব সুস্বাদু কফি করতে পারেন? অবশ্যই, আপনি, কারণ সবচেয়ে সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ কফি একটি শাস্ত্রীয় উপায় প্রস্তুত করা হয়। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এই পদ্ধতিটি ভিন্নভাবে বলা হয়: গ্রীক ভাষায় কফি, আরবিতে, কিন্তু আরো প্রায়ই আপনি নাম শুনতে পারেন - তুর্কি ভাষায় কফি
তুর্কি মধ্যে কফি কিভাবে? সবকিছু খুব সহজ, আপনি শুধু রান্না এবং প্রযুক্তি কিছু ঘনত্ব জানা প্রয়োজন। আজ আমরা সব গোপন আলোচনা করব! আমরা তুর্কি ব্যবহার করে এই সুস্বাদু পানীয় রান্না করা হবে, কারণ এই আপনি বাস্তব কফি পেতে পারেন কিভাবে আপনি যদি কঠোরভাবে উপস্থাপিত রেসিপিগুলি অনুসরণ করেন, তবে আপনি যে সব সময় সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কফি পান করবেন তা আপনি এখনই খেলেছেন।
তুর্কি মধ্যে স্থল কফি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা মাটি কফি - 4 টি চামচ;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তুর্কি মধ্যে কফি কিভাবে? আমরা একটি শুষ্ক শুকনো তুর্ক গ্রহণ এবং সামান্য তার নীচের গরম এর আগুনে রাখুন। তারপর আগুন থেকে অপসারণ এবং তাজা স্থল কফি ঢালা তারপর আমরা চর্বি আধা কেজি চিনি। এবার ঠান্ডা ঠাণ্ডা পানির গুঁড়ো টুকরো দিয়ে ঢেকে রাখো চুলের উপর। ফেনা গঠন পর্যন্ত একটি খুব ধীর আগুনে কফি রান্না করা। যত তাড়াতাড়ি ফেনা দ্রুত বৃদ্ধি শুরু, দ্রুত কফির থেকে আগুন থেকে অপসারণ এবং 5 মিনিট স্থায়ীভাবে এটি জন্য ছেড়ে। এর পরে, আমরা আবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি আমরা সুন্দর কাপে তুর্কিতে রান্না করা কফি ঢালি এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করি।
তুর্কি মধ্যে কফি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা মাটি কফি - 4 টি চামচ;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ঠান্ডা জল - 1 চামচ চামচ;
- চিনি - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তুর্কি কফি কিভাবে রান্না? আমরা একটি শুষ্ক শুকনো তুর্ক গ্রহণ এবং সামান্য তার নীচের গরম এর আগুনে রাখুন। তারপর তাপ থেকে সরিয়ে এবং স্বাদ একটু চিনি ঢালা। তারপর আমরা একটি দুর্বল আগুনে চুলা উপর আবার তুর্কি করা এবং চিনি একটি হালকা বাদামী রং পায় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এখন জল ঢালা এবং, ক্রমাগত ক্রমাগত, একটি ফোঁড়া আনা যত তাড়াতাড়ি জল উষ্ণ, অগ্নি থেকে তুর্ক অপসারণ এবং মাটি কফি ঢালা। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং একটি সামান্য ঠান্ডা জল যোগ করুন। আমরা আবার তুর্কিকে একটি দুর্বল আগুনে রাখলাম এবং অপেক্ষা করতে থাকি যতক্ষণ না একটি পুরু ফেনা আবির্ভূত হয়। যত্নপূর্বক এটি অপসারণ এবং কাপ মধ্যে এটি করা। ফেনা বাড়তে শুরু করে যত তাড়াতাড়ি, আপনি অবিলম্বে অগ্নি থেকে তুর্কি অপসারণ এবং তার নিষ্পেষণ জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি হয় 3-4 গুণ সেরা। ওয়েল, এটা আপনার জন্য কাজ করে? তুর্কি কফি কীভাবে বুঝবেন?
এটা মহান। সব পরে, এখন আপনি একটি প্রাচীন সুগন্ধি ঐতিহ্য অনুযায়ী রান্না, একটি সুগন্ধযুক্ত, শক্তিশালী এবং সুস্বাদু কফি উপভোগ করতে পারেন।
ক্রিম সঙ্গে তুর্কি কফি
উপাদানগুলো:
- তাজা মাটি কফি - 4 টি চামচ;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- মদ "কোকো" - 1 টি চামচ;
- ক্রিম 33% - 3 টেবিল। চামচ;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা একটি শুষ্ক শুকনো তুর্ক গ্রহণ এবং সামান্য তার নীচের গরম এর আগুনে রাখুন। তারপর আগুন থেকে অপসারণ এবং তাজা কফি স্থায়িত্ব মাটিতে ঢালা তারপর জল ঢালা এবং ক্ষুদ্রতম আগুন লাগানো। একবার ফেনাটি পৃষ্ঠায় উপস্থিত হওয়া শুরু করে, চিনিকে স্বাদ যোগ করে এবং মিশ্রণটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। যখন আপনি আগুন থেকে কফি নিতে, আপনি ইতিমধ্যে জানেন! আমরা এটি রান্না করি এবং কাপ উপর এটি ঢালা।
কিভাবে সঠিকভাবে তুর্কি কফি প্রস্তুতি, আমরা পর্যালোচনা করা হয়েছে, এবং এখন কিছু দরকারী টিপস:
- ছোট চিংড়ি মধ্যে তুর্কি কফি পান, সবসময় ঠান্ডা জল সঙ্গে পানীয়;
- কফি পিষন ছোট, আরো সুস্বাদু কফি এবং ঘন ফেনা;
- কফি প্রস্তুতির জন্য জল ভাল মানের হতে হবে।