কাউবেরি - একটি বন বেরি, উত্তর অক্ষাংশে ক্রমবর্ধমান। এটি থেকে compotes, cowberry ফল এবং জ্যাম প্রস্তুত একই সময়ে, অনেক দরকারী পদার্থ তাপ চিকিত্সা পরেও থাকা। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ক্যবেরি এবং আপেল থেকে জ্যাম তৈরি করা যায় ।
ক্যবেরি এবং আপেল থেকে জ্যাম জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- cranberries - 1 কেজি;
- আপেল - ২50 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করুন, তারপর ধুলোবিশেষ শ্বেতবর্ণটি ছড়িয়ে দিন। আস্তে সবকিছু মিশ্রিত করা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। এর পরে আমরা আগুন থেকে ভর সরান, যাক এটা শান্ত এবং আবার আমরা জ্যাম ফেরত ফিরে। আপেল পাতলা এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা ক্র্যানবেরি ভর এবং মাড়ায় তাদের ছড়িয়ে, পোড়া না, জামাকাপড় রান্নার না হওয়া পর্যন্ত জামান রান্না করা। পরে এটি জঞ্জাল ক্যান উপর ঢেলে এবং ঘূর্ণিত করা যেতে পারে।
আপেল এবং আখরোট সঙ্গে cowberry থেকে জ্যাম জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল "Antonovka" - 1 কেজি;
- ক্র্যানবেরি - 300 গ্রাম;
- ময়দার আঠা - 1 গ্লাস;
- চিনি - ২5 কেজি
প্রস্তুতি
বেরের ক্র্যানবেরি সাজানো, ধুয়ে এবং একটি প্যান মধ্যে স্তুপীকৃত। 100 মিলি জল পান এবং বন্ধ ঢাকনা অধীনে রান্না করা, জাল নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত এর পরে, আমরা একটি সূক্ষ্ম ছোপ মাধ্যমে তাদের ঘর্ষণ ফলস্বরূপ ক্র্যানবেরি পুর্কে চিনির সাথে মিশ্রিত হয়, ভরটি প্রায় উঁচু করে আনুন এবং পেলাসে আপেল এবং কাটা আখরোটের স্লাইস যোগ করুন। একসঙ্গে প্রায় 1 ঘন্টা জন্য একটি ছোট আগুনের উপর উষ্ণ।
আপেল এবং কমলা সঙ্গে কফির জাম
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 5 চশমা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 7 চশমা;
- জল - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
আপেল ছিটিয়ে এবং ছিটিয়ে এবং র্যান্ডম টুকরা মধ্যে কাটা হয়। কমলা এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পালক, আপেল এবং কমলা। জল এবং অর্ধেক চিনি থেকে সিরাপ তৈরি করুন, তারপর এটি একটি কম্বল, আপেল এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে একত্রিত করুন এবং একসঙ্গে অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আগুন থেকে জ্যাম সরিয়ে ফেলুন, বাকি চিনি যোগ করুন, আলতো করে মেশান এবং জালি জার জলে জড়িয়ে ফেলুন।
আপেল এবং লেবু সঙ্গে কোবেরি জাম
উপাদানগুলো:
- ক্র্যানবেরি - 3 কেজি;
- আপেল - 1,5 কেজি;
- lemons - 2 টুকরা;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- রসুন, ভ্যানিলা, দারুচিনি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
বেরি cranberries সাজানো, ধুয়ে এবং শুকনো। আমরা চামড়া এবং বীজ থেকে আপেল ছিঁড়ে যদি তারা বড় না হয়, তবে প্রতিটি আপেল 4 টি অংশে কাটা, যদি বড় হয় তবে 6-8 অংশে কাটা যাবে। উঁচু জল দিয়ে ঝোলানো লিমুন, চামড়া দিয়ে একসঙ্গে কাটা কাটা, হাড় মুছে ফেলুন। বীজ cranberries চিনি সঙ্গে মিশ্রিত, ভ্যানিলা, দারুচিনি এবং cloves যোগ করুন। আমরা 10 মিনিটের জন্য চিনি এবং মশলা দিয়ে বীজ রান্না করি, যার ফলে গঠিত রসটি ফিল্টার করা হয়। আমরা এটিতে আপেল রাখি এবং আধা-প্রস্তুতির অবস্থাতে তাদের রান্না করি। এর পরে, লেবু ছড়িয়ে দিন এবং 5 মিনিট পর রান্না করুন। আগুন থেকে প্যানটি সরান, ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং মিশ্রণ। আমরা ব্যাংকগুলিতে প্রস্তুত জ্যাম ছড়িয়েছি।
আপেল এবং গাজর সঙ্গে কোবেরি জ্যাম
উপাদানগুলো:
- cranberries - 1 কেজি;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- আপেল - 600 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি;
- জল 100 মিলি
প্রস্তুতি
এখন আমাদের বলুন কিভাবে কাউবেরি এবং আপেল থেকে জ্যাম করা। গরূৎ cranberries সাজানো এবং খনি হয় এর পরে, উষ্ণ পানিতে 2-3 মিনিটের জন্য তাদের ডায়াল করুন। আমরা berries তিক্ত করতে এটি করতে, এবং ছুলা নরম হয়ে ওঠে। আমার আপেল, আমরা পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা দিয়ে কাটা। কাউবেরি একটি saucepan মধ্যে পাইল, চিনি যোগ এবং জল ঢালা। একটি ছোট আগুনে, একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা। গাজর গুঁড়ো করে এবং জামাকাপড় দিয়ে সসপ্যানের মধ্যে ঢেকে রাখে। গাজর অতিরিক্ত তিক্ততা শোষণ করবে। উষ্ণকরণের পর ২5-30 মিনিটের জন্য জ্যাম ভাজুন। গাজর বের করা হয়, এবং জ্যাম জার মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।