অবশ্যই, আবেশন কুকার কোন উপপত্নী একটি চমৎকার সহকারী হতে হবে। যাইহোক, কৌশল এই ধরনের অনেক সুবিধা এবং সুবিধার মধ্যে, একটি বরং উল্লেখযোগ্য nuance আছে - একটি আনয়ন কুকার উপর রান্নার জন্য, না সব নাচ উপযুক্ত হয় না।
আনয়ন টাইল জন্য খাবারের মধ্যে পার্থক্য
আবেশন কুকির আধুনিক মডেল তৈরি করতে, ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক আবেগের নীতিটি ব্যবহার করা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, তাদের প্রধান সুবিধাটি হল যে প্লেটের পৃষ্ঠটি উত্তপ্ত হয় না, তবে এটিতে থাকা খাবারগুলি এবং এটিতে থাকা পণ্যগুলি। যাইহোক, এই মিথস্ক্রিয়া শুধুমাত্র ঐ খাবারের সাথে সম্ভব, যার নীচে লৌকিক চিকিত্সা বৈশিষ্ট্য আছে।
আপনার খাবারে লৌহঘটিত বৈশিষ্ট্য উপস্থিতি চেক করুন বেশ সহজ। এটি করার জন্য, এটি প্যান বা pans নীচে একটি সহজ চুম্বক করা, এটি লাঠি, তারপর এই আপনি প্রয়োজন যে থালা। এই থেকে কাজ করা, আমরা উপসংহার পারেন: অ্যালুমিনিয়াম, তামা, চীনামাটির বাসন, কাচপাত্র, সিরামিক ফ্রাইং প্যান এবং আনয়ন কুকার জন্য একটি লোহাযুক্ত চুম্বকীয় নিচ ছাড়া pans স্পষ্টভাবে উপযুক্ত নয়।
আবেশন হাব জন্য কোন খাবারের উপযুক্ত?
আবেশন কুকারের ব্যবহার, enameled, ঢালাই লোহা খাবারের জন্য, এবং স্টেইনলেস স্টীল বহন বেশ উপযুক্ত। আসুন প্রতিটি তাদের আলাদাভাবে বসবাস।
- স্টেইনলেস স্টীল cookware বেশ সুন্দর এবং কার্যকর। উপরন্তু, এটা জং প্রতিরোধী, এটা রেফ্রিজারেটর খাদ্য সঞ্চয় করতে পারে, এবং খাবার রান্নার যখন তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না। কিন্তু "স্টেইনলেস স্টীল" ব্যবহার করে খারাপ দিক আছে। যেমন খাবারের মধ্যে, পোড়া খাবারের ঝুঁকি অনেক বেশী, এবং এতে নিকেল এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
- আয়োজক কুকারগুলির জন্য লোহা- আচ্ছাদিত কাস্টিংগুলি সবচেয়ে টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। যখন উত্তপ্ত হয়, এটি কোনো ক্ষতিকারক উপাদান নির্গত হয় না এবং আপনার কোনও ক্ষতি না করে এবং আপনার প্রিয়জনদের স্বাস্থ্যের কারণে এটি তৈরি করা সম্ভব করে তোলে। যাইহোক, এই ধরনের খাবারের পর্যাপ্ত পরিমাণে ওজনের ব্যবহার করা প্রয়োজন, সেইসাথে ঢালাই লোহার ভঙ্গুরতা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয় এবং তলদেশে তা ছিড়বে না।
- একটি আইন হিসাবে Enameled গুদাম, ঢালাই লোহা বা কয়েকটি ধাতু ALLOYS গঠিত হয়, এবং শীর্ষ কাচের তুষারপাত 2-3 স্তর দিয়ে আবৃত করা হয়। এই ধরনের থালা-বাসন খুবই নান্দনিকভাবে দেখায় এবং কোন সন্দেহ নেই, কোন রান্নাঘরে সজ্জিত হবে। উপরন্তু, enamelware বিকৃত এবং অক্সিডাইজ জন্য অদ্ভুত নয়। কিন্তু, যদি খামে চিপ শুরু হয় তবে খাবারগুলি উপযুক্ত নয়। অতএব, তার কভারেজ এর ভঙ্গুরতা, সেইসাথে এই থালা এছাড়াও বার্ন দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে সত্য ভুলবেন না।
এটি উল্লেখ করা উচিত যে আনুতন কুকারগুলির সাথে কাজ করার জন্য বিশেষ পাত্রগুলিও উন্নত করা হয়েছে। আবেশন cookware একটি মাল্টি স্তরপূর্ণ নীচে গঠন আছে, যা স্টেইনলেস স্টীল একটি বাইরের স্তর গঠিত এবং অ্যালুমিনিয়াম একটি ভিতরের স্তর। উপরন্তু, যেমন খাবারের উপরের স্তর অ-লাঠি লেপ আছে।
একটি আনয়ন কুকার জন্য রান্নার নির্বাচন যখন আমি আর কি মনোযোগ দিতে হবে?
একটি নিয়ম হিসাবে, একটি আনমন আইকন অন্তর্ভুক্ত করা হয় আনমন ডিশের নীচে, একটি অনুভূমিক সর্পিল আকারে।
সবচেয়ে আবেশন hobs জন্য, ফরমোম্যাগনেটিক নীচে সঙ্গে যোগাযোগ এলাকা গুরুত্বপূর্ণ। এইভাবে, আনয়ন কুকারগুলির জন্য উপযুক্ত খাবারের ব্যাস 1২ সেন্টিমিটার বেশি হতে হবে, এবং নীচের পুরুত্ব 2-6 মিমিের কম হবে না। যদিও এখন এমন একটি প্লেটগুলির মডেল রয়েছে যা একটি বার্নার চিহ্নিত করা জনপ্রিয় হয়ে ওঠে না এবং তাই তাদের জন্য খাবারের ব্যাস কোনও ব্যাপার না।
সুতরাং, যদি আপনি একটি আনয়ন hob কিনতে সিদ্ধান্ত, আপনি আপনার খাবারের অস্ত্রাগার পুনর্বিবেচনার হবে এবং সম্ভবত, আপনি কিছু পাত্র অস্বীকার করা হবে।