একটি আদর্শ মিউটন তৈরির চাবিকাঠি সঠিকভাবে নির্বাচিত হেরেজ এবং মশলা আকারে প্রশস্ত এবং যথাযথ সুগন্ধী সঙ্গতিপূর্ণ। আমরা এই জিনিস উত্সর্গীকৃত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে মুরগির মাংসের স্টুডিও সঙ্গে পেঁয়াজ - একটি জয়-জয় ক্লাসিক, তাই প্রায়ই পূর্ব এবং ইউরোপীয় রান্না মধ্যে পাওয়া যায়।
আইরিশ মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে স্ট্যুড মেষশাবক
এর স্ট্যু মেষশাবক ইউরোপীয় প্রকরণ সঙ্গে শুরু করা যাক, যা এর স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য বিয়ার যোগ করা হয় দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা পরে চিন্তা করবেন না, ডিশ অ্যালকোহল একটি ড্রপ ছেড়ে চলে যাবে না, কিন্তু ফেনরি পানীয় এর সূক্ষ্ম aftertaste খুব লক্ষণীয় হবে।
উপাদানগুলো:
- leeks (সাদা অংশ) - 1 টুকরা;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- বেকন - 50 গ্রাম;
- ভেড়া ভেড়া - 1 কেজি;
- উদ্যানপালন মূল 100 গ্রাম হয়;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- আলু টিউব - 4 পিসি।;
- গরুর মাংসের ময়দা - 750 মিলি;
- থিমাই এর শাখা - 4 পিসি .;
- সবুজ মটর - 1 টি আইটেম;
- রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
- লৌহের পাতা;
- বিয়ার (স্টাউট) - 420 মিলি;
- স্টার্ট - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
যদি আপনি মুতন সুস্বাদু নির্বাপিত না জানেন, তাহলে রেসিপি প্রাথমিক প্রাথমিক। প্রথমত, ওভেনটি 160 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করে দিন, এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছানোর সময়, মাংসকে বড় টুকরা করে এবং বাদামী রঙে বাদামি গ্রীসে কাটা। মেষশাবকের সোনার টুকরা একটি থালা মধ্যে স্থানান্তর, এবং brazier মধ্যে কাটা সবজি রাখুন: leeks এবং পেঁয়াজ এর মোটা রিং, একটি সামান্য গাজর এবং সেলাই। 3 মিনিট পরে, আলু, প্যারডনিপ এবং হেরুজিসের সাথে শাক সবজি সম্পূরক করুন। তারপর মাংস এবং বিয়ার একটি মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, এবং ভেড়া ভেঙ্গে নিজেই করা। চুলা মধ্যে থালাগুলি সরান এবং সেখানে 2.5 ঘন্টা জন্য সেখানে ছেড়ে। পরে, চুলা ফিরে প্রস্তুত থালা পুনরায় সামঞ্জস্য, জল কয়েক টেবিল চামচ মধ্যে স্টারর্ক সমাধান মধ্যে ঢালা এবং একটি পুরু সস মধ্যে তরল মোড় দেওয়া।
যদি আপনি কোন মাল্টিভারকরে মুতন নিঃশেষ করতে না পারেন, তবে আপনি উপরে বর্ণিত রেসিপি হিসেবে "বেকিং" এ মাংসের সাথে ভাতভুজি ব্যবহার করতে পারেন, এবং "সুইং" তে বিয়ার সুইচ সহ ব্রাশ যোগ করার পরেও।
ভারতে পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে মুরগি মেষশাবক
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 5 পিসি .;
- দারুচিনি আদা - ২ টেবিল চামচ
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- ধনুকের ডালপালা একটি গুচ্ছ;
- মেথি, গরম মসলা, হলুদ - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ
প্রস্তুতি
আদা ও রসুনের সাথে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন, মশলা ও ধনেপাতা যোগ করুন, এবং যখন মিশ্রণ সুবাস নির্গত হয়, তখন সকল ভাজা টমেটো ঢেলে দিন। 10 মিনিটের জন্য সস তৈরি করুন, এবং তারপর মটনের টুকরাগুলি স্থান করুন এবং একটি গ্লাস পানি দিয়ে ভর্তি করুন। সর্বনিম্ন তাপে সবজি নিয়ে মেষশাবককে বের করার জন্য মাত্র এক ঘন্টা বাকি থাকে এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন।