রান্নাঘরের পাত্রে অবিরাম পরিসরে একটি চমৎকার অভিযোজন রয়েছে, যা সবাই থেকে অনেক দূরে পরিচিত - এটি একটি raclette এই স্বতন্ত্র নামটি ডিভাইসটি সুইস পনির রাকলেটের সাজানোর জন্য ধন্যবাদ পেয়েছে, যা দীর্ঘ এই ছোট্ট রাষ্ট্রের পাহাড়ে উত্পাদিত। পুরাতন দিনগুলিতে মেষপালকরা আগুন দ্বারা গরম পাথরে পনির পিষেছিল এবং তারপর এটি একটি বিশেষ টুকরো দিয়ে স্ক্র্যাপ করেছিল এবং এই প্রযুক্তি আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির জন্য প্রোটোটাইপ হিসেবে কাজ করেছিল।
একটি grilling rakletnitsa কি?
প্রথম rakletnitsy-elektrogril ছিল একটি বৈদ্যুতিক ধারক, যা পনির প্রধান মাথা সম্পূর্ণভাবে রক্ষিত ছিল। পরে সব পনির বিশেষ scapula-scrapers সঙ্গে পালিশ করা হয়েছিল, মেষপালক মত, পনির প্লেট প্লেটের উপর বন্ধ scraped ছিল। এখন নির্মাতারা এই ধারণা থেকে দূরে সরানো এবং একটি ভিন্ন এক প্রস্তাব - যখন পনির ভর ইতিমধ্যে অংশ ভাগ করা হয়। আপনি পরিবারের একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক জন্য rakletnitsu ক্রয় করতে পারেন - এক থেকে আট
আধুনিক রান্নাঘরে অথবা ডিনার টেবিলে, রেসলেট একটি আকর্ষণীয় যোগ হতে পারে, কারণ মিনিটের মধ্যেই আপনাকে রোমান্টিক ডিনার বা সাধারণ পণ্য থেকে পুরো পরিবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার রান্না করতে পারেন। খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত ট্যানস এই যন্ত্রটিকে একটি গর্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার কারণ হিসেবে তুলে ধরে, কারণ এটি খাবারের বীজ ছাড়া রোস্ট এবং বেকের পণ্যগুলি খায়, খাদ্যের মধ্যে ক্ষতিকারক কার্সিনোজেন সংঘটিত হয়।
সাধারণত, ডিভাইসের দুটি স্তরের - ছাগল সেলের উপরের স্তরে একটি সিরামিক লেপের আকারে একটি পাথর বা তার অনুকরণ থাকে, যা সমস্ত ধরণের পণ্য তেল যোগ না করেই কাটা হয়।
নিম্ন স্তরের একই racletta হয়, যা আধুনিক সংস্করণ একটি বিনামূল্যে স্থান যা নন-স্টিক লেপ সঙ্গে ছোট frying pans ঢোকানো হয়। তাদের মধ্যে, প্যাটার্ন ক্লাসিক অনুযায়ী, পনির গলে যায়, কিন্তু আপনি আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা যোগ করতে পারেন - মাশরুম, আলু, টমেটো এবং অন্যান্য খাবার যা পনির সঙ্গে রান্না করা উপযুক্ত হবে।
চিনিটি নিম্ন স্তরের উপর গলে গেলে, আপনি সস স্যুপস, স্টেক, মাছ, শাক সবজি, কাটা চুলা বা এমনকি প্যানকেকস এবং মাংসপেশী বেকিং করতে পারেন। যদি এই সব সুগন্ধী herbs সঙ্গে ঋতু হয়, আপনি না শুধুমাত্র একটি দরকারী পেতে হবে, কিন্তু একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা।
শক্তি এবং অন্যান্য পরামিতি
ক্ষমতা অনুরূপ যদি একটি বৈদ্যুতিক গ্রিল-রকেট লঞ্চার উপর রান্নার গতি বেশী হবে। একটি কম শক্তি ডিভাইস, খুব, বন্ধ করা উচিত নয়, কিন্তু এটি সঙ্গে ডিনার প্রস্তুতি কিছুটা বিলম্বিত হতে পারে। নিম্ন-শক্তি মডেলের র্যাকটনিটগুলি কেবলমাত্র 300W, তবে আরো উৎপাদনশীল মডেল 1২00W এবং উচ্চতর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। শক্তি উচ্চতর - ডিভাইসের মূল্য উচ্চ, হিসাবে, প্রকৃতপক্ষে, রান্নার আনন্দ।
প্রায়শই, উভয় ব্যয়বহুল এবং বাজেট মডেলের একটি প্লাস্টিকের কেস আছে, rubberized বিরোধী স্লিপ ফুট এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী হ্যান্ডলগুলি। আপনি একটি মানের অ-লাঠি লেপ চয়ন করা উচিত, যা বছরের জন্য পরিবেশন করা হবে, এবং সক্রিয় ব্যবহার একটি মাস পরে উপকারী হবে না।
জনপ্রিয়
এখন পরিবারের ডিভাইসের অনেক প্রস্তুতকারক তাদের অস্ত্রশস্ত্র আছে এই ডিভাইসের বিভিন্ন সংস্করণ। সবচেয়ে বাজেটের, কিন্তু একই সময়ে উচ্চ মানের Clatronic RG র্যাকুন-গ্রিল হয়। এই ডিভাইসে কম শক্তি আছে এবং দুটি ভাগ pans আছে এবং তার উত্পাদনশীলতা দুই বা তিনজন মানুষের একটি পরিবার জন্য যথেষ্ট।
কিন্তু রাকলেটনিটাস বিখ্যাত ফ্রেঞ্চ ফার্ম টিফাল ইতিমধ্যেই মহাকাশের একটি অর্ডার আরো ব্যয়সাপেক্ষ, যদিও এর অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে সত্য অংশ তিন গুণ বেশি রান্না করা যায় - তার ছয় প্যান আছে, এবং অল্প সময়ের মধ্যে - এই ডিভাইসের ক্ষমতা 850 ওয়াট।