আখরোট সঙ্গে প্রণালী Baklava

বাকলভা একটি বিখ্যাত মিষ্টান্ন পণ্য, তুর্কি রান্না মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি মসলার সঙ্গে চিনির একটি সমাধান এবং আখরোটের একটি বৃহৎ পরিমাণ সঙ্গে প্রপ্তব একটি পাতলা চর্ম প্যাস্ট্রি গঠিত একটি ডেজার্ট হয়।

বাড়িতে, আখরোট সঙ্গে Baklava তৈরি প্রক্রিয়া বেশ শ্রমসাধ্য হয়। এটি প্রধানত মালকড়ি প্রস্তুত করার কারণে, স্তর পুরুত্ব এক মিলিমিটার অতিক্রম করা উচিত নয়। এই ক্ষতটি সহজেই দোকানের মধ্যে একটি পেগ্র প্যাস্ট্রি filo ক্রয় দ্বারা ক্ষতিপূরণ করা হয় এবং সময় ব্যাপকভাবে সংরক্ষিত হয়।

আমরা আপনাকে আখরোট সঙ্গে Baklava জন্য কয়েক সহজ রেসিপি প্রদান।

আখরোট সঙ্গে Lazy baklava

উপাদানগুলো:

• ডোটা ফিলো - 1 প্যাক;
• আখরোট, peeled - 320 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• ফুলের মধু - 100 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
• জল - 200 মিলি;
• এক লেবু একটি ছুলা

প্রস্তুতি

একটি আবর্তে পিন সঙ্গে Peeled আখরোট মাশ সঠিকভাবে বা একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত মধ্যে দ্রবীভূত। আমরা বেকিং শীটের উপর দুটি স্তর রাখলাম, এটি যত্নের সঙ্গে গলিত ক্রিম মাখন দিয়ে ঢেকে রাখো এবং আবার দুটি স্তর ময়দা দিয়ে রাখি। এখন বাদাম একটি স্তর এবং একটি সামান্য লেবু zest ছিটিয়ে। আমরা পরীক্ষার শেষ স্তর পর্যন্ত এই বার পুনরাবৃত্তি, যা অগত্যা উপরে থেকে oiled হয়। ফলে মিষ্টি পিষ্টক সমান হীরা বা স্কোয়ারের মধ্যে কাটা হয়, যা প্রতিটি আখরোট অর্ধেক স্থাপন করা হয়। আমরা প্রায় পঁচিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী ওভেন একটি preheated Baklava সঙ্গে প্যান পাঠান।

আমরা পানিতে চিনি ও মধু ভর্তি করি, এটি একটি চুলা উপর রাখুন, এটি একটি ফোঁড়া আনা, পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণ। বেকড বাকলভা মধুচক্রের শর্করাতে ঢেলে দেয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যায়।

আখরোট সঙ্গে সহজ baklava প্রণালী

উপাদানগুলো:

• খিঁচুনি প্যাচ ছাড়া আটা - 800 গ্রাম;
• আখরোট, peeled - 370 g;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• মধু - 200 গ্রাম;
• ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - ২5 গ্রাম;
• দারুচিনি - ২0 গ্রাম;
• ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি
• জল 75 মিলি

প্রস্তুতি

চূর্ণ গুঁড়ো এবং দারুচিনি দিয়ে ক্র্যাশ walnuts মিশ্রিত করা হয় Defrosted চর্ম প্যাস্ট্রি আট অভিন্ন অংশ এবং যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে প্রতিটি রোল বিভক্ত করা হয়। আমরা বেকিং শীট দুটি স্তরের উপর রাখা, প্রতিটি যা আমরা গলিত মাখন দিয়ে ধুয়ে দ্বিতীয় স্তরটি, ভর্তি এক তৃতীয়াংশ বিতরণ, মাখন সঙ্গে পরবর্তী দুই স্তর সঙ্গে আবৃত এবং আবার ভরাট ছড়িয়ে। একটি অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে মিশ্রিত ডিম ইস্কুলের সাথে শীর্ষে ছড়িয়ে দিন, চলনবিন্যাস বা আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ক্যানভাসটি কাটাতে এবং পঁচিশ মিনিটের মধ্যে 180 ডিগ্রি ফারেনহেমে ডিমের মধ্যে লাগান।

তারপর বাকলভ একটু শীতল এবং সমানভাবে সিরাপ ঢালুন, পানি, মধু ও চিনি থেকে তৈরি করুন এবং সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং সাত থেকে আট ঘণ্টার জন্য প্রসূত ছাড়ুন।

মিষ্টি দাঁত খুশি, সুস্বাদু Baklava প্রস্তুত।