Meringues সঙ্গে কুকিজ ঘন, crumbly মালকড়ি এবং স্নেহপূর্ণ meringue এক সুরেলা সমন্বয় হয়। একটি অনুরূপ ডেজার্ট অনেক সহজ রেসিপি দ্বারা বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা আমরা নীচের পরিচয় করিয়ে দিতে হবে।
কুকিজ "শেল" meringue সঙ্গে
উপাদানগুলো:
কুকি জন্য:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- খরা ক্রিম -200 গ্রাম
জন্য meringues:
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 180 গ্রাম;
- বাদাম - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার মধ্যে, ময়দা সঙ্গে ময়দা এবং তিন ডিমের কুসুম পিষ্টক। ভর মধ্যে খাদ ক্রিম যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা বলের মধ্যে ছোট আকারের ময়দার আচ্ছাদন করি এবং ফ্রিজারের কাছে পাঠান।
বল ঠান্ডা করার সময়, meringue প্রস্তুত , এটি জন্য আমরা একটি মসৃণ এবং চকচকে meringue গঠিত না হওয়া পর্যন্ত চিনি সঙ্গে বাকি ডিম সাদা মিশ্রিত। বাদাম একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ এবং meringue জন্য ভর যোগ করা হয়।
ময়দার আঠা পাতলা কেক মধ্যে ঘূর্ণিত, প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে আমরা meringue একটি চায়ের উপর ছড়িয়ে। অর্ধেক পিষ্টক ভাঁজ, কিন্তু এটি ছিঁড়বেন না। ককটেলের ভেতরে ঢিবি না হওয়া পর্যন্ত আমরা ২5-30 মিনিটের জন্য বাদামে মুরগির কুকুর দিয়ে 160 ডিগ্রি সেন্টারে পাঠাই।
দারুচিনি পনির বিস্কুট meringues সঙ্গে "Rosochki"
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম -2 পিসি।;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি সহজ উপায় কিভাবে meringues সঙ্গে কুকিজ রান্না করা বিবেচনা প্রথমে আমরা কুটির পিঁড়ের গুঁড়ো গুঁড়ো: ঠান্ডা মাখনের সাথে ময়দা দিয়ে চূর্ণ করুন, ডিমের কুসুম, কুটির পনির এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আমরা পুরো ভরকে 5-6 টুকরো করে ভাগ করে ফ্রিজে প্রেরণ করি। চিমটি সঙ্গে অবশিষ্ট ডিম whites চিনি সঙ্গে meringue ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত। আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দাটি সরিয়ে ফেলি এবং পাতলা ফোটাতে থাকি, পিট প্রোটিন দিয়ে পুরো পৃষ্ঠটি তৈলাক্ত করে দিন, এটি একটি রোলের মধ্যে রাখুন, এবং একটি সর্পিল সঙ্গে ফলিত রোল মোড়ানো। 180 ডিগ্রি 30 মিনিটের মধ্যে বিস্কুটগুলি জড়িয়ে দিন, ঠান্ডা পরিবেশন করুন। আমাদের দই প্যাস্ট্রি "Rosochka" প্রস্তুত!