এটা অসম্ভাব্য যে আমাদের পূর্বপুরুষরা হর্ষধারার উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে সবই জানত - তারা স্বাদ দ্বারা আরও আকৃষ্ট হয়, যা বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বৈশিষ্ট্যকে উন্নত করে। যাইহোক, কিছু রোগের চিকিত্সার জন্য লোকজন বহু শতাব্দী আগে এই সবজি ব্যবহার করেছে।
সর্বাধিক জনপ্রিয় হরডিডিশ দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপের অঞ্চলে ছিল, যেখানে এটি ধীরে ধীরে অন্য দেশে ছড়িয়ে পড়ে। এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ, তাই কেউ তাদের infield থেকে একটি উচ্চ horseradish ফসল পেতে পারেন।
একটি প্রাণীর জন্য horseradish চেয়ে দরকারী দরকারী?
Horseradish একটি আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ রচনা, যা শরীরের জন্য এই সবজি ব্যবহার নির্ধারণ করে। ঘোড়দৌড়ের মধ্যে রয়েছে:
- অ্যাসকরবিক এসিড - এবং হরিসারাদিশিতে এর উপাদানের তুলনায় লবণের চেয়ে বেশি, যদিও এটি হিপসের তুলনায় কম;
- গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সমৃদ্ধ ভিটামিন, গুরুত্বপূর্ণ ফোলিক অ্যাসিড সহ;
- প্রোটিন, ফাইবার, ছাই;
- সরিষা তেল, যা হর্ষড়িটি মূল স্বাদ এবং সুবাসকে দেয়;
- flavonoids এবং থিয়োগলিকোসাইড, শরীরের টিস্যু রাষ্ট্র উন্নত;
- উদ্বায়ী;
- খনিজ পদার্থ: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, লোহা , সালফার, ফসফরাস।
এই মিশ্রণের কারণে, প্রাণীর জন্য হর্ষেরডিশ্ ব্যবহার নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যের মধ্যে উদ্ভাসিত হয়:
- একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, শ্বাসকষ্ট এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে;
- বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে, অতএব এটি তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, ব্রংকাইটিস, sinusitis, ঘন ঘন জটিলতার জটিল চিকিত্সা ব্যবহার করা যেতে পারে;
- মূত্রাশয় বৈশিষ্ট্য আছে, অতএব এটি urolithiasis দরকারী;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজ উন্নত করে, মোটর এবং সিক্রেট ফাংশনকে শক্তিশালী করে, ক্ষুধা বৃদ্ধি করে, অম্লতা বাড়ায়;
- রিউম্যাটিজম, নিউরোলজিয়া, আর্থ্রাইটিস, গট, তিরস্কারিয়া, সেব্ররিয়া ইত্যাদি রোগের অবস্থা উন্নত করে;
- স্কুইভি, ইনফ্লুয়েঞ্জা, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ;
- একটি ডায়াবেটিস এ এটি একটি রক্তের মধ্যে সশরূমের একটি স্তর স্বাভাবিক হিসাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে;
- একটি cardiotonic সম্পত্তি আছে, তাই এটি রক্তবাহীর এবং হৃদয় সঙ্গে সমস্যা আছে যারা জন্য সুপারিশ করা হয়।
এটা মনে রাখা ভাল যে হর্ষড়ি শেলফ জীবন অনুপাত তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। অতএব, এটি একটি সপ্তাহের বেশি না সংরক্ষণ করা হয়, যা horseradish রুট, খেতে সুপারিশ করা হয়।
ওজন কমানোর জন্য horseradish এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
Horseradish একটি গড় ক্যালোরি মান আছে - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 56 ইউনিট। যাইহোক, এর ব্যবহারটি নেতিবাচকভাবে চিত্রকে প্রভাবিত করতে পারে না, কারণ হর্সরাডিশ খাদ্যের যোগাড়ের তীব্রতা শুধুমাত্র ছোট পরিমাণে হতে পারে।
এই horseradish ছাড়াও বৈশিষ্ট্য যা ওজন কমানোর সাহায্য করতে পারেন। হর্সড্যাশিশের ব্যবহার সঙ্গে, পাচনতন্ত্র উন্নতি করে, বিপাক ত্বরান্বিত হয়, শরীর থেকে স্ল্যাব। এই সমস্ত শরীরের শোধন এবং অতিরিক্ত কিলোগ্রাম ধীরে ধীরে নিষ্পত্তি অবদান।
হরিত্রেডিশের হিমায়িত করার জন্য মধু এবং লেবুর রস দিয়ে মিলিত হওয়া উচিত। মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়, grated horseradish 100 গ্রাম, 2 টেবিল সাথে সংযোগ করা প্রয়োজন। ঠ। মধু এবং 0.5 টেবিল। ঠ। লেবু রস ওজন হ্রাস জন্য মিশ্রণ একটি কাচের পাত্রে ঢেলে এবং একটি রেফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত হয় আপনি 1 টি চামচ জন্য খাবার আগে এটা ভোগ করতে হবে অনেক দিন একদিন
অবশ্যই, অশ্বারোহী একা একা সহ্য করতে পারবেন না
ঘোড়দৌড় ক্ষতি
সব মৌসুমের মতো, হরিদ্রাদিশি শুধুমাত্র সীমাবদ্ধ পরিমাণে খাওয়া উচিত। এই ধরনের রোগের জন্য ডায়াবেটিস হর্ষধারার সাথে পরিচয় করানোর সুপারিশ করা হয় না:
- উচ্চ অমসৃণ সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক্স, আলসার;
- prostatitis;
- কিডনি এবং যকৃতের প্রদাহ;
- গর্ভাবস্থা এবং দুধ খাওয়ার সময়।