শস্য ময়দা থেকে তৈরি প্যানকেস সুবর্ণ এবং কোমল হতে চালু, এবং আপনি সব ধরণের sauces এবং পরিপূরক সঙ্গে তাদের পরিবেশন করতে পারেন: মিষ্টি এবং লবণাক্ত। সাধারণ থেকে তারা একটি সমৃদ্ধ এবং খুব মনোরম শস্য স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়, তাদের জন্য মালকড়ি মরিচ আটা অর্ধেক। আসুন আমরা এই অত্যাশ্চর্য ভুট্টা প্যানকেস রান্না করার জন্য কিছু রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।
দুধের মধ্যে মরিচ মরিচ থেকে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- মরিচ আদা - 5 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 0,5 টি চামচ
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- গম ময়দা - 5 চামচ চামচ;
- দুধ - 375 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ডিম এবং চিনি ভাল ঝাড়া, ভুট্টা এবং গম ময়দা, বেকিং পাউডার ঢালা। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত, উষ্ণ দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, একটি গামছা সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং রুম তাপমাত্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। সময় শেষ হওয়ার পরে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান গ্রহণ করি, এটি সঠিকভাবে গরম করুন এবং স্বাভাবিক ভাবে দুই পক্ষ থেকে ভুট্টা পেঁচা করুন। আমরা ডেজার্টের জন্য প্রস্তুত ডিশ পরিবেশন করি, একটি ময়লা দিয়ে লম্বা, একটি মিষ্টি সস দিয়ে!
দই থেকে শস্য ময়দা থেকে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- cornmeal - 400 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- কেফার - 1 এল;
- জল - 0.5;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
গৃহ্য kefir গভীর ডিশ মধ্যে ঢালা, ডিম বিরতি, লবণ এবং চিনি নিক্ষেপ। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, এবং তারপর ধীরে ধীরে সিদ্ধ করানো ময়দা আদা ঢেলে দিন। উপরন্তু, হস্তক্ষেপ বন্ধ না করে, উষ্ণ জল ঢালা এবং সোডা নিক্ষেপ, যা লেবু রস সঙ্গে নির্বাপিত ছিল। একজাতীয় তরল ডালটি মেশান, এটি ঢেকে রাখুন এবং উষ্ণ স্থানে ২0 মিনিট রেখে দিন।
তারপর উভয় পক্ষের, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈলাক্ত একটি ভাল-গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পেনসেক তৈরি করুন। আমরা গরম জ্যাম বা খাদক ক্রিম সঙ্গে kefir নেভিগেশন ভুট্টা প্যানকেস পরিবেশন।
পানিতে মরিচ ময়দা থেকে পেঁচা
উপাদানগুলো:
- উত্তপ্ত পানি - 400 মিলিগ্রাম;
- মরিচ আদা - 100 গ্রাম;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কাঁটা আদা একটি বড় বাটি মধ্যে sifted এবং উষ্ণ আপেল জল দিয়ে diluted। তারপর একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ডিম যোগ করুন, ধীরে ধীরে গম ময়দা ঢালা, লবণ একটি চিম্টি এবং স্বাদ চিনি নিক্ষেপ একটি আনুমানিক সুনিশ্চিততা পাওয়া যায় না কেন পর্যন্ত আটা মিশ্রিত হয়, উপরে একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং পনের মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে দাঁড়ানো ছেড়ে। এর পরে, আমরা প্যানটি নিতে, এটি গরম আপ ভাল, কাঁটা মধ্যে একটি সামান্য মালকড়ি ঢালা, সমানভাবে পুরো পৃষ্ঠের উপর এটি বন্টন, এবং কয়েক মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের পেইনকস করা। তারপর একটি পিল সঙ্গে প্লেট তাদের যোগ করুন, জ্যাম ঢালা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
খনিজ পানিতে মরিচ আটা থেকে প্যানকেকস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মিনারেল ওয়াটার - 500 মিলিগ্রাম;
- cornmeal - 200 গ্রাম;
- গম ময়দা - 200 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
সুতরাং, ভুট্টা এবং গম ময়দা একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ, স্বাদ চিনি এবং লবণ যোগ। ডিম আলাদা আলাদাভাবে মিক্সার বীট করে এবং মাটি ময়দা মধ্যে ঢালা, মার্জিত। তারপর মিনারেল ওয়াটারের সাথে মিশিয়ে পানি ঢালা করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে দিন যাতে কোনও লং ফর্ম থাকে না। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, একটি গামছা সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থান ঠিক এক ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এর পরে, আমরা উচ্চ তাপ এবং ফ্রাই কাটার প্যানকেস প্রথম দিকে 2 মিনিট, এবং তারপর অন্য উপর ভ্যানিটি প্যানকেস গরম। আমরা টেবিল গরম উপর প্যানকেকস, তাদের খরা ক্রিম বা কোন জ্যাম দিয়ে জল সরবরাহ।