স্টুয়েড হ্যাম - সুস্বাদু সুস্বাদু, টেন্ডার, সরস এবং স্বাস্থ্যকর ডিশ, যা আপনাকে রান্না করা অনেক সময় নেয় না। এটি টেবিলটিতে যে কোনও সাইড ডিশ, আজব ও তাজা শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করা যায়। আমরা আপনাকে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি অফার।
Stewed হাঁসের ঊরু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- হাঁস জাং - 6 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আদা একটি টুকরা - 1 টুকরা;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- 1 দারুচিনি লাঠি;
- কমলা ছুলা - স্বাদ যাও;
- বাদামী চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- কমলা রস - 500 ml;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, পায়ে থেকে চর্বি কাটা থেকে, একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখা, তেল উপর ভঙ্গি যতক্ষণ না সব পক্ষের থেকে খাঁজ কাটা এবং প্লেট থেকে স্থানান্তর। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধটি রিং দ্বারা আবৃত করা হয়, এবং রসুন এবং আদা বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। তারপর আমরা সসপ্যানের মধ্যে প্রস্তুত সবজি ছিঁড়ে ফেলি এবং ২ মিনিটের জন্য তাদের পাস করি। দারুচিনি যোগ করুন, সয়া সস, কমলা রস ঢালা, চিনি এবং grated রসুন ঢালা। আমরা একটি ফোঁড়া সবকিছু নিয়ে আসি, লবণ যোগ করুন এবং সসপ্যানের কাছে হাঁসের পায়ে ফিরে আসুন। একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদন এবং 2 ঘন্টা জন্য একটি ছোট আগুনের উপর সবকিছু সিদ্ধ করা। আমরা কোন গাভী সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন, কিন্তু সব ভাল বোতল চায়ের বা আলু সঙ্গে।
পাতলা ময়দা খাদক ক্রিম মধ্যে পাকানো
উপাদানগুলো:
- চিকেন জাং - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 100 মিলি;
- চর্বি পোকার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আসুন আমাদের পায়ে গুলি করা। এটি করতে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধোয়া এবং 2 অংশ কাটা। তারপর একটি ছুরি সঙ্গে প্রতিটি অংশ প্রহার এবং লবণ এবং জমিতে মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে এটি ঘষা। আমরা একটি কাপ মধ্যে মাংস করা এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে। এই সময়, আমরা গাজর পরিষ্কার এবং একটি বড় খিলান উপর এটি ঘষা। বাল্বটিও সাফ করা হয় এবং ক্ষুদ্র অর্ধেক রিংগুলির মধ্যে কাটা হয়। Multivark "হট" সেট, একটি সামান্য শুয়োরের মাংস ফ্যাট এবং প্রস্তুত সবজি রাখা। ফ্রাইং প্রস্তুত করার সময়, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে চুলাটি প্যানের গরম করুন এবং পুরো লেগ দিয়ে ভর্তি করুন, আটাতে ভর্তি করুন। লূকোক ও গাজর ভাজা জল ঢেলে ধোয়া ক্রিম যোগ করুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ করুন, ভাজা মুরগির পা ছড়িয়ে দিন, যন্ত্রটির ঢাকনাটি বন্ধ করুন, "শোষণ" মোড নির্বাচন করুন এবং 1 ঘন্টা প্রস্তুত করুন। সময় শেষ হওয়ার পর, সরস এবং নরম, মাল্টিভাওয়ারেট হ্যামে প্রস্তুত, প্রস্তুত!
বাঁধাকপি, হ্যাম সঙ্গে স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
- চিকেন লেজ চিকেন - 2 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 60 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেন উরুগুলি ধুয়ে, শুকিয়ে এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা। একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে আমরা সূর্যমুখীর তেল গরম করি এবং মাংস ভাঁজ না হওয়া পর্যন্ত সুবর্ণ ভূত্বকটি প্রদর্শিত হয়। কাঁকড়া উপরের পাতা থেকে, সূক্ষ্মভাবে কাঁটাচামচ পরিষ্কার করা হয়, এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। তারপর পায়ে সবজি চালান, মিশ্রিত করা, রান্না করা পর্যন্ত একটু জল এবং স্ট্যু ঢালা। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, টমেটো পেস্ট দিয়ে রাখুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্টুয়েড স্ট্যুকে আনুন।
সবজি দিয়ে মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 4 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পুরো লেগ ধুয়ে ধুয়ে একটি পা ও জালের মধ্যে কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর মাংস একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, একটু জল যোগ করুন, লরেলের পাতাটি ছিটিয়ে নিন, ঢাকনা দিয়ে 5 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং স্টুয়ে আনুন। এই সময়, আমরা সবজি পরিষ্কার এবং তাদের ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এর পরে, চিকেনকে ছড়িয়ে দিন, মাঝারি তাপে ঢাকনা দিয়ে 40 মিনিটের জন্য আধা গ্লাস পানি এবং স্ট্যু যোগ করুন, স্বাদে একটি থালা যোগ করুন।