বসন্ত থেকে শরতের সময়ের মধ্যে, প্রত্যেকেই যথেষ্ট ভিটামিন আছে, ফল এবং সবজি খেতে চেষ্টা করে। অতএব, আজ আমরা সুপারিশ করি যে আপনি sorrel থেকে একটি খুব দরকারী স্যুপ প্রস্তুতি শুরু, এবং পাশাপাশি, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাংস সঙ্গে এটি রান্না করা যে আমাদের কম দরকারী আমাদের দরকারী।
সোনার সাথে স্যুপ - মাংস এবং ডিম সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস tenderloin - 300-350 গ্রাম;
- পানীয় জল - 2,5-3 L;
- তরুণ আলু - 4-5 টুকরা;
- তাজা স্কারর - 130-150 গ্রাম;
- গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- মরস (টমেটো) - একটি শতাব্দীর ২/3;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2.5 চর্বি। চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- সবুজ পেঁয়াজ পালস - 0.5 পেন্সিল;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
1.5 ঘন্টার জন্য গরুর মাংসের সাথে রান্না, এটি স্বাদ থেকে ঢালা ফুটন্ত যখন, গঠিত ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না।
মধ্যম ঘনক্ষেত্রটি একটি পেলানো পেঁয়াজ দিয়ে কাটা, এবং একটি অগভীর ভাজার মাধ্যমে গাজর কাটা। এই সবজিগুলি একটি গরম তিলেফাঁ প্যানের উপর তেলের মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ক্রমাগত তাড়াতাড়ি, তাদের ভাজা। টমেটো ভর্তি করে আদা দিয়ে 7-8 মিনিট ভাজুন।
আধা কাপে আধা কেজি করে আধা কাপে আধা কেজি করে আধা কেজি করে কাটা হয়। পরবর্তী, সরাসরি উষ্ণতা মধ্যে আমরা রসুন প্রেস মাধ্যমে পাস। যখন আলুটি প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন আমরা স্যুপটি ঢেকে রাখি এবং বেগুনী রঙের পাতাগুলি কাটা। 3 মিনিটের পরে আমরা মাংসের সাথে দরকারী সেরল থেকে স্যুপ সরিয়ে রাখি, যা পরে আলাদাভাবে বাছাই ডিম দিয়ে অর্ধেক বাটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা চিকিত, সবুজ, রসুনজাতীয় পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে থাকে।
মাংস সঙ্গে sorrel এবং চিনাবাদাম থেকে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- টাটকা শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 5 পিসি।;
- খোঁচা - 0.5 মরীচি;
- sorrel - 0.5 মরীচি;
- পানীয় জল - 2.5 লিটার;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা প্রথম রেসিপি ব্রোথের নীতির উপর রান্না করি, তবে গরুর সাথে নয়, তবে শুকরের মাংসের সাথে
যখন মাংস নরম হয়, তখন এক টুকরো আলু, গাজর এবং আধা কাপে আধা কাপে এক টুকরো এক টুকরা করে সসপ্যানের মধ্যে জুড়ুন। স্যুপ রান্না করুন যাতে সরিষার স্নিগ্ধতা না থাকে। তারপর আমরা এখানে ভাল মাখন একটি এক টুকরা, sorrel এবং খিঁচুনি করা। ঠাণ্ডা গুঁড়ো কাটা করার জন্য, প্রথমে এটি উত্তপ্ত পানি উত্তোলন করুন, এবং পরে এটি বিস্তৃত রেখাচিত্তের আকারে এক ধরনের সরু পাতা দিয়ে কাটা। 4 এর পরে, সর্বাধিক 6 মিনিট আমরা স্যুপ কেটে রাখি এবং কয়েক মিনিট পরে এটি ঢোকানো সম্ভব, এবং তারপর পরিবেশন করা!