ফ্রাইয়্যাইল ডেইরি ক্রষ্টস মিষ্টির প্রতিটি দোকানে বিক্রি করা হতো এবং একটি উন্মাদ জনপ্রিয়তা উপভোগ করতেন। এখন, বিভিন্ন উপাদানের বৃদ্ধি সঙ্গে, শৈশব থেকে একটি সহজ কিন্তু এত দারুণ বিস্কুট প্রায় একটি মার্জিতভাবে পরিণত হয়েছে। আপনি ডেইরি crusts জন্য আমাদের রেসিপি ব্যবহার করে প্রাসঙ্গিক sensations পুনঃস্থাপন করতে পারেন: ক্লাসিক সঙ্গে শুরু করুন এবং আধুনিক বৈচিত্র সঙ্গে শেষ।
বালক থেকে দুধ Korzh - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 420 গ্রাম;
- মাখন বা মার্জারিন - 90 গ্রাম;
- দুধ - 85 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি চিনি - 185 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- মালকড়ি জন্য বেকিং পাউডার - 4 গ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 2 গ্রাম;
- ডিম চিকেন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
ওভেন তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয়।
ভ্যানিলিনের সাথে কক্ষ তাপমাত্রায় মিক্স মিশ্রিত করুন, চিনি ঢালা করুন এবং ত্বক শুকিয়ে কোরবানী করুন যতক্ষণ না ময়দা সাদা ক্রিমে পরিণত হয়। আমরা দুধ এবং পেটানো ডিম অর্ধেক সংযুক্ত, তেল মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং ঝাড়া ঝাঁকুনি অবিরত। একটি সাদৃশ্য তেল বেস যাও, sifted সোডা এবং বেকিং পাউডার ঢালা, এবং তারপর আধা কেজি গুঁড়ো। আমরা আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে দাঁড়ানো, 7-8 মিমি একটি পুরুত্ব আউট গুটান এবং বিস্কুট মধ্যে কাটা দিতে ময়দা দিতে। অবশিষ্ট ডিম দিয়ে প্রতিটি বিস্কুট লুব্রিকেট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন। ছোটবেলা থেকে দুধ কোরজিকী প্রস্তুত হবেন যখন হালকাভাবে উপরে থেকে ব্রম্মা করা হবে।
রেসিপি: স্ট্রবেরি এবং ক্রিম সঙ্গে "দুধ শৈলী" শৈশবের স্বাদ "
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 85 গ্রাম;
- তাজা স্ট্রবেরি - ২50 গ্রাম;
- স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা - 1 1/2 আইটেম;
- মাখন - 110 গ্রাম;
- দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- চূর্ণ চিনি - 60 গ্রাম;
- চাবুক জন্য ক্রিম - 115 মিলি।
প্রস্তুতি
২0 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি আকৃতি তৈরি করুন। স্ট্রবেরিগুলি টুকরা করে কাটা এবং চকোলেটের চকলেট দিয়ে মিশিয়ে দিন। অবশিষ্ট চিনি ময়দা এবং ময়দার সঙ্গে মিলিত হয়, এবং ফলস্বরূপ আমরা ডিমের চালায় এবং দুধ ঢালা আমরা আধা কেঁচো দিয়ে 1২ সেন্টিমিটার ব্যাসে একটি ডিস্কের মধ্যে ঢেকে রাখি। ভেতর প্রোটিন দিয়ে কাঁটাটিটি লুব্রিকেট করুন এবং চিনির চিমটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা আধা ঘন্টা জন্য চুলা রাখা, আমরা ঠান্ডা খাওয়ার পরে, whipped ক্রিম এবং চিনি এবং তাজা berries সঙ্গে আবরণ।
একই রেসিপি, একটি অংশযুক্ত নরম দুধ ভাসা প্রস্তুত করা সম্ভব হয়, যা রান্না করার সময় 180-190 ° সি উপর পোড়ানো তাপমাত্রা পালন, 13-15 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।
দুধ Korzhik লেবু ক্রিম সঙ্গে "শৈশব এর স্বাদ"
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 40 গ্রাম;
- রস এবং লেবু ছুলা 1;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- দই পনির - 120 গ্রাম;
- দই - 120 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 80 গ্রাম;
- স্টার্ট - 5 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- বেরি জ্যাম
প্রস্তুতি
প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার তাপমাত্রা নির্ধারণ করে, আমরা দুধ ক্রষ্টগুলি প্রস্তুত করতে শুরু করি। চিনির সাথে ময়দা মেশান, লেবু রসুন এবং লবণের একটি চিম্টি। আটা থেকে ঠাণ্ডা মাখন এবং দুধের কিউব যোগ করুন, আধা গুঁড়ো। প্রায় 18 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেকিং শীটে 6-7 মিমি পুরু এবং ময়দা দিয়ে আধা কেজি।
ক্রিম জন্য, কুটির পনির, চিনি, স্টার্ট, ভ্যানিলিন এবং লেবুর রস সঙ্গে ঝিনুক দই।
একটি শীতল শিকড়তে, আমরা একটি বেরি জ্যাম বিতরণ, এবং উপরে - একটি লেবু ক্রিম ভর্তি আগে, আমরা 4-8 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারির মধ্যে শীতল।
বালুকাময় দুধ এবং চকলেট সঙ্গে দুধ Crusts
উপাদানগুলো:
- মাখন - 130 গ্রাম;
- দুধ - 70 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 225 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- গলিত চকলেট;
- সিদ্ধ দুধ
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডারে আমরা ঠান্ডা তেল, দুধ, ময়দা এবং দারুচিনি চিনি দিয়ে সংযুক্ত করি। ফলে ঘন কুয়ানো এবং 180-185 ° সি এ 5 মিনিট বেকড করা হয়, এবং তারপর 150 ডিগ্রি সে। আমরা বিস্কুট ঠান্ডা এবং উষ্ণ সংকুচিত দুধ সঙ্গে এটি গ্রীস শীতল। আমরা উপরে থেকে গলিত চকলেট ঢালা এবং এটা ফাঁস যাক। ভর্তি আগে, কাটা।