শুকরের মাংসের রোল

আসুন একটি ঝাঁক থেকে একটি রোল প্রস্তুত কিভাবে আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক। এই ধরনের অ্যাচিটাইজারটি আপনার টেবিলের পুরোপুরি সজ্জিত হবে এবং সকলের জন্য প্রশংসার সৃষ্টি করবে।

মাল্টিভার্কারে শঙ্ক থেকে রোল করুন

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

প্রথমত, আসুন ধুয়ে দেওয়া পেঁয়াজ কুচি, লরলেট পাতা এবং মিষ্টি-মরিচ থেকে তরমুজ প্রস্তুত করি। তারপর আমরা একটি পরিষ্কার, পুরো বাল্ব যোগ করুন, এবং 120 ডিগ্রী এবং সময় 10 মিনিটের একটি তাপমাত্রা সেটিংস সঙ্গে ডিভাইস মোড "Multiprofile" চালু। এই সময়, চালটি সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে দেওয়া হয়, আমরা চামড়া দিয়ে ছুরি দিয়ে কোঁকড়ানো, কাটা দিয়ে কাটা এবং সাবধানে হাড় কাটা। হালকাভাবে সমস্ত উত্তল টুকরা মাংস বীট, উভয় পক্ষের মশলা এবং রসুন সঙ্গে ঘষা। গাজর পরিষ্কার এবং পাতলা দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা কাটা হয় এবং চাকা উপরে স্থাপন।

চিকেন পটির টেবিলের উপর রাখা, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং একটি হাতুড়ি সঙ্গে বন্ধ বীট। কড়াই ছিটিয়ে এবং এটি গাজর সঙ্গে ঝুড়ি সম্মুখের সমানভাবে স্থানান্তর।

এবার হালকাভাবে সব রোল বন্ধ করুন, আঁটসাঁটভাবে ঠান্ডা আঁকুন এবং পেঁয়াজ মুরগির মাংসপীড়ন করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন। এখন আমরা Multivark এর কভার বন্ধ, আমরা প্রোগ্রাম "Quenching" আউট এবং এটি প্রায় 3 ঘন্টা জন্য চিহ্নিত করা। সময় পরে, আমরা তরমুজের ঠাণ্ডা থেকে সমাপ্ত রোল নিতে, এটি ঠান্ডা, ফ্রিজে 2 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ, তারপর থ্রেড অপসারণ এবং মাংস কাটা হিসাবে এটি পরিবেশন করা বা এটি থেকে সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্ত স্যান্ডউইচ রান্না করা।

শুয়োরের মাংস নকল রোল রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

হাড়ের দৈর্ঘ্য বরাবর গিঁট কাটা এবং সতর্কতার সাথে ত্বকের অখণ্ডতা ক্ষতির চেষ্টা না করে মাংস থেকে হাড় কাটা, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। মসলা এবং লবণ একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত হয় এবং সমস্ত দিক থেকে মাংস সঙ্গে ফলে মিশ্রণ ঘষা। তারপর ঢালাই জাল নিতে এবং এটি একটি উপযুক্ত পাইপ উপর রাখুন শঙ্খ থেকে মাংস রোলস সঙ্গে শক্তভাবে ঘূর্ণিত হয়, আমরা ভিতরের প্রান্ত ভরাট এবং পাইপ মধ্যে রোল করা, এটি উপর নেট টানা এবং tightly সমাপ্তি tying।

পরিবর্তে একটি ছাঁচনির্মাণ নেট, আপনি sausages বা সাধারণ ঘন yarns বুনন জন্য একটি সহজ সূর্যোদয় ব্যবহার করতে পারেন। তারপর ফয়েল মধ্যে রোলটি মোড়ানো, এটি একটি পোড়ানো ডিশে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য preheated চুলা পাঠান। পরবর্তী, 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য চুলাটি থেকে ঠান্ডা থেকে ফয়েল এবং বাদামি আমাদের রোলটি সাবধানে সরান। তারপর ডিশ সম্পূর্ণভাবে শীতল হয় এবং আমরা 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রোলটি রাখলাম।

ঠান্ডা সঙ্গে ঠেং সঙ্গে রুলেট

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

কাটা বন্ধ কাটা, সাবধানে হাড় এবং tendons কাটা আউট। লবণ এবং কাটা রসুন সঙ্গে মার্জন, একটি সামান্য বীট বন্ধ মাংস। আপেল পরিষ্কার করা হয়, কোয়ার্টারে কাটা হয়, বীজগুলি অপসারণ করে এবং মাংসের একটি স্তর উপর lobules স্থাপন। আমরা রোল মোচড়, শক্তভাবে থ্রেড tightening, এবং বেকিং জন্য আস্তিন মধ্যে এটি রাখুন। আমরা একটি গরম তন্দুর জন্য 3 ঘন্টা থালা পাঠান, যার পরে আমরা এটি একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর, থ্রেড কাটা, টুকরা মধ্যে এটি কাটা, খরা ক্রিম সঙ্গে এটি গ্রীস, তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।

Prunes সঙ্গে একটি শঙ্খ থেকে মাটলোফ

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

প্রায় 3-4 ঘন্টার জন্য শুকরের ঠাণ্ডা জল গরম করা হয়। Prunes ধুয়ে এবং soaked হয়। মরিচ দিয়ে মরিচ মিশিয়ে, মরিচ দিয়ে মরিচ, লবণ, ধনে এবং রোজমিয়ারি মেশানো হয়। পরবর্তী, মাংস prunes রাখা এবং একটি ভাল-প্রাপ্ত মিশ্রণ দিয়ে এটি আবরণ। মাংস শক্তভাবে ঘূর্ণিত রোল, দৃঢ়ভাবে একটি ঘন থ্রেড সঙ্গে বাঁধা, খাদ্য ফিল্ম আবৃত, বা পোড়ানো জন্য একটি বিশেষ আস্তিন মধ্যে। এখন আমরা ডিশটি ফ্রিজে পাঠিয়েছি এবং সারা রাতে তুষারপাত করে রেখেছি। সকালে আমরা ফোলে মাংস মোড়ানো এবং একটি গরম চুলা 20-30 মিনিটের জন্য এটি পাঠাতে।