এখন আঙ্গুর এবং আপেল থেকে হোম প্রস্তুতি জন্য সময়, এবং আমরা আপনি এই ফল অংশগ্রহণের সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত compote শীতকালে জন্য রান্না সুপারিশ।
কিভাবে আঙ্গুর এবং আপেল থেকে compote রান্না করা - নির্বীজন ছাড়া শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
এক জন্য 3 লিটার হতে পারে গণনা:
- তাজা আপেল - 540 গ্রাম;
- আঙ্গুর - 340 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 220 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - প্রায় 2.2 লিটার।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা ব্যাংকগুলি প্রস্তুত করব। কোনও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সুবিধাজনক উপায়ে তাদের ধুয়ে ফেলা এবং নির্বীজিত করা প্রয়োজন। এখন আমরা ফিল্টার করা জলকে ফোঁড়া দিয়ে ফেলি, এবং এর মধ্যে আমরা আঙ্গুরের গুঁড়ো করে, গোলাগুলি থেকে বীজ মুছে ফেলি, তাদের প্রস্তুত কাঁধে রাখি এবং আপেলের জন্য যান। আমরা তাদের ধৌত করি, কোরে এবং ডালপালা বের করে ফেলি, এবং মাংসকে টুকরো টুকরো করে কাটা দিয়ে আঙ্গুরিতে পাঠান। পছন্দসই যদি, আপনি একটি নমন স্লাইস এবং তুষারপাত এবং অতিরিক্ত গন্ধ জন্য একটি carnation কুঁড়ি যোগ করতে পারেন। উষ্ণ পানি দিয়ে একটি জার মধ্যে ফল পূরণ, ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ আবরণ এবং দশ মিনিট জন্য ছেড়ে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা পানিকে আবার প্যানের মধ্যে ঢেলে দিলাম, এবং জারগুলিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি ঢালা করলাম।
ফয়সাল জল একটি ফোঁড়া গরম হয়, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য উনুন এবং ফল এবং চিনির একটি জার মধ্যে ঢেলে। আমরা অবিলম্বে lids সীল, ঊর্ধ্বগামী জাহাজ চালু এবং ধীর কুলিং এবং আত্ম নির্বীজন জন্য কিছু গরম সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের মোড়ানো।
দ্রাক্ষা, আপেল এবং ফ্লেম থেকে শীতকালে জন্য compote
উপাদানগুলো:
প্রতি লিটার জারের হিসাব:
- তাজা আপেল - 440 গ্রাম;
- আঙ্গুর - 190 গ্রাম;
- ফ্লেম - 190 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 125 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 130 মিলি
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী, একটি মোটামুটি মনোনিবেশ করা compote প্রাপ্ত হয়, যা খামির আগে উষ্ণ জল সঙ্গে diluted করা আবশ্যক।
রেসিপি বাস্তবায়ন করার জন্য, আমরা কোর এবং pedicels থেকে ধুয়ে আপেল অপসারণ এবং lobules মধ্যে তাদের কাটা। আমরা একটি saucepan মধ্যে তাদের রাখুন, পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর ছোট পরিমাণে পানি এবং ফোঁটা ঢালা। তারপর অল্প সময়ের জন্য বরফের জল মধ্যে আপেল slices স্থানান্তর, তারপর ছাঁটা ফিরে এটি নিক্ষেপ এবং এটি ড্রেন যাক ফাঁপা খনি, আমরা অর্ধেক ভাগ করে ফেলেছি এবং আমরা পাথর থেকে বাঁচছি, এবং আমরা আঙ্গুরগুলি গুঁড়ো থেকে সরিয়ে দিয়েছি। আমরা stewed আপেল, আঙ্গুর এবং অর্ধেক স্তর স্তর স্তর উপরে স্ট্যাক। যে পানি থেকে আপেল রান্না করা হয়েছিল, এবং চিনি একটি মিষ্টি সিরাপ রান্না করে সেটি একটি পাত্রে ধারন করে। আমরা তারপর lids দিয়ে তাদের আবরণ এবং sterilization জন্য জল দিয়ে একটি বাটি মধ্যে তাদের করা। উত্তোলন করার পর, আমরা বিলিটগুলিকে বিশ মিনিটের মধ্যে আটকে রাখি, তারপর তা শক্তভাবে সীলমোহর করে রাখি এবং ঠান্ডা ঠান্ডা পর আমরা সংরক্ষণের জন্য গুদামে রাখি।
আপেল, আঙ্গুর এবং কমলা
উপাদানগুলো:
এক জন্য 3 লিটার হতে পারে গণনা:
- তাজা আপেল - 450 গ্রাম;
- আঙ্গুর - 450 গ্রাম;
- কমলা - 250 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 2-2,2 l।
প্রস্তুতি
সুস্বাদু সুস্বাদু আপেল ও আঙ্গুরের মিশ্রণ করুন, যদি আপনি এটি কমলা টুকরা দিয়ে যোগ করুন। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আমরা ফলের ধুয়ে ফেলার পর, কোরের ও পেডিকেলগুলি পরিহার করে এবং স্টারাইল ক্যানগুলিতে রেখে তাদের উপরে বর্ণিত সুপারিশগুলি বিবেচনা করে আঙ্গুর ও আপেল প্রস্তুত করি। প্রতিটি তিন লিটার ধারক আমরা দুটি কমলা মগ রাখা। সিত্রিতার ফলগুলি আগেই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে রাখুন।
বোতল ফিল্টার সঙ্গে জার উপাদান ভর্তি এবং ঢালু বন্ধ, দশ মিনিট জন্য ছেড়ে। সময় পরে জল একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং চুলা উপর আবার রাখুন, এবং জার মধ্যে চিনি ঢালা। উষ্ণ করার পরে, কয়েক মিনিটের জন্য তরল উষ্ণ করুন এবং এটি ঢোকাতে পারেন, এটি উপরে উপরে ভরাট এখন আমরা workpiece সীল এবং একটি গরম "কোট" অধীনে এটা আত্ম sterilization জন্য এবং ধীরে ধীরে ঠান্ডা নিচে।