শৈশব থেকে আমরা ডিনার জন্য একটি "প্রথম" - স্যুপ, borsch, rassolnik এবং তাই হতে হবে যে শেখানো হয়েছিল। কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে আরো বেশি দ্বন্দ্বমূলক মতামত এই বিষয়ে উত্থাপিত হয়েছে। কিছু শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করেন যে প্রতিদিন স্যুপের শরীরে থাকা উচিত, অন্যরা কোনও সমস্যা দেখতে পায় না যে শিশুটি প্রথম থালা থেকে বাদ দেয়। যে কোনও ক্ষেত্রে, শিশুকে খাওয়ানোর সিদ্ধান্ত, শুধুমাত্র পিতামাতা গ্রহণ করুন।
শিশুদের জন্য দরকারী স্যুপ কি?
স্যুপের প্রধান সুবিধা হল যে মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ শস্য যার উপর এটি রান্না করা হয় সেগুলি সক্রিয় পদার্থ যা ক্ষুধা সৃষ্টি করে এবং এর ফলস্বরূপ, খাবারের সর্বোত্তম হজম এবং আকৃষ্টকরণকে উন্নীত করে। কম আক্রমনাত্মক বাচ্চাদের স্যুপ-আচ্ছাদিত আলু - তারা স্রাব সৃষ্টি করে না এবং এর ফলে পেট ও অন্ত্রের শরীরে মৃদু ঝিল্লি সৃষ্টি হয় যা এর সূক্ষ্ম মাখনের মতো সামঞ্জস্যের কারণে। উপরন্তু, তারা চিবান করা প্রয়োজন হয় না, তাই সঠিকভাবে রান্না করা স্যুপ-পুরি এমনকি শিশুদের জন্য উপযুক্ত।
শিশুদের জন্য স্যুপ রন্ধনসম্পর্কীয়
শিশুদের জন্য কুমড়ো ক্রিম স্যুপ
কুমড়া অত্যন্ত দরকারী, অনেক ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও এটি ডায়াবেটিস ফাইবার রয়েছে, যা হজম উন্নত করতে সাহায্য করে, তাই এই স্যুপ 8 মাস থেকে খাদ্য প্রবেশ করার সুপারিশ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - কয়েক lobules;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
সবজি পরিষ্কার করা উচিত, ধুয়ে এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। ঠান্ডা জল ঢালা এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা - গাজর এবং কুমড়া নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত একটি ছড়ি মাধ্যমে একজোড়া বা একটি ব্লেন্ডী এর সাহায্যে চর্বি। লবণ, গরম ক্রিম এবং মাখন যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
শিশুদের জন্য শাক সবজি শুক
এই স্যুপের রেসিপিটি সন্তানের বয়স, ঋতু এবং শাকসব্জির প্রাপ্যতা অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে। যদি আপনি এই "মৌলিক" রেসিপি উপর এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্যুপ রান্না করা, তারপর আপনি প্রায় পর্যাপ্ত খাবার খাওয়ানোর থেকে প্রায় দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- সাদা ডোব - 1 পাতা;
- আলু - 1 পিসি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আধা ডিম ডিম - অর্ধেক;
- জল - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
সবজি ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, মাজা, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি saucepan মধ্যে জল একটি ফোঁড়া আনা, তারপর এটি মধ্যে সবজি যোগ করুন, প্রায় 15 মিনিট জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে রান্না করা। প্রস্তুত স্যুপে, জেল্লা যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত চূর্ণনশীল। স্যুপের ডিমটি প্রতিটা দিন এবং মাখন দিয়ে বিকল্পটি যোগ করা যেতে পারে।