ডায়েট নম্বর 1

প্রযোজক ম্যানুয়েল পিভজার, যিনি পুষ্টি সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন এবং ডায়েটোলজি উন্নয়নে একটি অমূল্য অবদান রেখেছিলেন, তিনি বিভিন্ন রোগের প্রকৃত ও আজকের পুষ্টি কৌশল উদ্ভাবন করেছেন। খাদ্য "সারণি নম্বর 1" বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে যারা গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডোডেনাল আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিসের দ্বারা সুরক্ষিত বা বর্ধিত স্রাব সঙ্গে ভোগেন। আলসারের ক্ষেত্রে, এই খাদ্যটি ব্যবহার করা যেতে পারে, গর্ভাশয়ের হ্রাসের শুরুতে এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে - তীব্রতা সহ।

Pevzner অনুযায়ী খাদ্য সংখ্যা 1 এর বৈশিষ্ট্য

অসুস্থদের জন্য দারুণ খাদ্য সংগঠিত করার জন্য, ডঃ পেভ্সনার শুধুমাত্র বাষ্প বা পানিতে খাবার রান্না করার প্রস্তাব করেন, এবং রান্না করার পর এটি একটি ব্লেন্ডার বা কাপড় দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো করা উচিত। মাংস এবং মাছ টুকরা দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়, কিন্তু যদি তারা বেকড হয়, শুধুমাত্র crusting ছাড়া তাদের অনুমতি দেওয়া হয়। গরম বা ঠান্ডা খাবার নিষিদ্ধ করা হয় - সমস্ত খাবার আরামদায়ক, উষ্ণ হতে হবে।

ডায়েট নম্বর 1 কি সমাধান করে?

রোগীর খাদ্যগুলি পণ্যগুলি তৈরি করা উচিত যা শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে না এবং এইভাবে রোগটি ব্যাহত করে না। এই ধরনের খাবার এবং খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়:

  1. সবজি থেকে কদর্য বিকল্প অনুমোদিত নয় - গাজর, beets, আলু, ফুলকপি, প্রারম্ভিক zucchini, কুমড়া। কখনও কখনও আপনি মটরশুটি একটি বিট সামর্থ সামর্থ
  2. মাংস, হাঁস এবং মাছের কম চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের সাহায্যে এক টুকরো করে অথবা স্যুফেল আকারে, মাজা করা আলু, জরাজ, বাষ্প cutlets।
  3. এছাড়াও কাশ্মানিকা, চাল, বকবৎ, পাশাপাশি পাস্তা ব্যবহার করাও পছন্দনীয়। তারা দুধ যোগ সঙ্গে জল নেভিগেশন রান্না করা যাবে।
  4. সব ধরণের মিষ্টি, পরিপক্ক ফলের জেলির আকারে অনুমোদিত হয়, মিশ্রণ এবং জেলি, সেইসাথে মার্শমল্লোস, পেস্টেলস এবং চিনি।
  5. রুটি শুধুমাত্র গতকাল অনুমোদন, কোন crusts, পাশাপাশি বিস্কুট, বিস্কুট এবং বিস্কুট।
  6. স্নেক থেকে এটি খাদ্যের কাঁচামাল, বাষ্পীকৃত সবজি, ডক্টর, দুধ বা খাদ্য সসেজ থেকে স্যালাড অন্তর্ভুক্ত করতে অনুমোদিত।
  7. পানীয় থেকে চা এবং দুর্বল কোকো অনুমোদিত হয়, আপনি দুধ বা ক্রিম সঙ্গে তাদের ব্যবহার করতে পারেন, সেইসাথে অ অম্লীয় juices এবং বন্য গোলাপের ব্রোথ।
  8. প্রস্তুত খাবারে আপনি একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ বা মাখনের মতো অ্যান্টেড মাখন যোগ করতে পারেন
  9. ডিম একটি বাষ্প ওমেলেট বা নরম-বাষ্প হিসাবে গ্রহণযোগ্য, 1-2 প্রতি দিন।
  10. সূঁচ থেকে মুরগির খাদ্যশস্য এবং উদ্ভিজ্জ অপশন সুপারিশ, দুধ স্যুপ এবং নুডলস সঙ্গে স্যুপ।
  11. দুধ, ক্রিম, শুকনো কুটির পনির, ঘনীভূত দুধ ইত্যাদি ব্যবহার করাও সম্ভব।

গ্যাস্ট্রিক্স এবং আলসার জন্য ডায়েট নম্বর 1টি সমস্ত প্রেসক্রিপশনের কঠোর আনুগত্য বোঝাচ্ছে, কারণ এটি স্বাস্থ্যের প্রথম দিকে পুনরুদ্ধার এবং ব্যথা দূর করার অঙ্গীকার।

ডায়েট সংখ্যা 1 এর নিষেধ

আপনি উপরে তালিকাভুক্ত কি ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আপনার কোন সন্দেহ আছে জন্য, নিষেধাজ্ঞা তালিকা পড়তে:

যদি একজন ব্যক্তি গুরুতর ব্যথা অনুভব করে, তাহলে খাদ্যটি আর বেশি কঠোর হওয়া উচিত - রুটি ছাড়া না, সবজি, স্নেকস - শুধুমাত্র মাজা শস্য এবং স্যুপ।

ডায়েট নম্বর মেনু 1

ডায়েট নম্বর 1 এর জন্য রেসিপি সংগ্রহ করা খুবই সহজ - কোনও ডিমের কুচি এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে এটি গুঁড়ো করুন। আমরা কিভাবে এই খাবারের একটি দৈনিক মেনু করতে বিবেচনা করবে:

  1. প্রাতঃরাশ - মাজা লরির, চা, বিস্কুট।
  2. দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট একটি কুটির পনির হয়।
  3. দুপুরের খাবার - স্যুপ-পুঁচা উদ্ভিজ্জ, নুনের সাথে নুন কাটা।
  4. দুপুরের খাবারের খাবার - ফলের পুরে বা জেলি
  5. ডিনার - উদ্গ্রীব মাছ, চা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ puree।

একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম শরীরের একটি নির্দিষ্ট সময়সূচী অভ্যাস করার জন্য একই সময়ে 4-5 বার খেতে হয়।